Αυτό το κοινό αντικείμενο κουζίνας μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από τρόφιμα, ιδού τι πρέπει να κάνετε

Μια πρόσφατη μελέτη εξηγεί πώς απλώνετε εν αγνοία σας μικρόβια ενώ μαγειρεύετε. Δείτε πώς να σταματήσετε.

Ξέρουμε ότι το να πλύνεις μπορεί να μην είναι η αγαπημένη σου δουλειά, αλλά αποκάλυψε πρόσφατη μελέτηότι οι πετσέτες στην κουζίνα σας θα μπορούσαν να μολυνθούν από βακτήρια, όπως η Ε. coli, που οδηγούν σε τροφική δηλητηρίαση. Διαβάστε στο Ε. coli εδώ.

Οι ερευνητές δοκίμασαν 100 πετσέτες κουζίνας μετά τη χρήση τους για ένα μήνα. Mayσως να μην εκπλαγείτε: 49 από αυτά εμφάνισαν βακτηριακή ανάπτυξη.

Πώς λερώνονται τόσο πολύ οι πετσέτες;

Ο αριθμός των ατόμων στο σπίτι σας σίγουρα επηρεάζει το τι έχετε στις πετσέτες σας (περισσότεροι άνθρωποι σημαίνουν περισσότερα πιθανότητες να μπουν βακτήρια στην κουζίνα σας), αλλά η ακύρωση ενός πάρτι δεν θα βοηθήσει πολύ. Είτε ζείτε μόνοι είτε με εκτεταμένη οικογένεια, σίγουρα θα έρθετε σε επαφή επικίνδυνους μικροοργανισμούς κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Εάν κάποιος στο σπίτι σας τρώει κρέας, οι πετσέτες χεριών σας είναι πιθανό να φιλοξενούν κακά βακτήρια. Τα κρέατα και τα πουλερικά είναι συνήθως μολυσμένα, ειδικά πριν μαγειρευτούν. Στην πραγματικότητα, ειδικοί τροφικές δηλητηριάσεις ποτέ τρώτε ωμό κρέας.

Δεν χρειάζεται να γίνετε χορτοφάγος για να μειώσετε τις πιθανότητες μόλυνσης, αλλά αν το έχετε σκεφτεί, εδώ είναι επτά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πρώτα.

Πώς να ελαχιστοποιήσετε την εξάπλωση των βακτηρίων

Οτιδήποτε αγγίζετε πριν φάτε μπορεί να καταλήξει στο στόμα σας, οπότε πρώτα, πλύνετε τα χέρια σας με τον σωστό τρόπο. Στη συνέχεια, μειώστε τα μικρόβια αλλάζοντας πανιά κάθε μέρα και χρησιμοποιήστε πολλαπλάσια σε όλη την κουζίνα. Έχοντας μια πετσέτα για τα χέρια, μία για τα πιάτα και μία για τον καθαρισμό, θα περιορίσετε την ποσότητα των επιφανειών (και των βακτηρίων) με την οποία έρχεται σε επαφή η καθεμία.

Η χρήση πετσετών για λιγότερους σκοπούς ή η εναρμόνιση της νοοτροπίας «ένα και τελειωμένο» μιας χρήσης, θα μπορούσε να σας κρατήσει υγιείς, καθώς υπάρχει λιγότερη ευκαιρία για την ανάπτυξη βακτηρίων με την πάροδο του χρόνου.

Είστε περίεργοι για πόσο καιρό θα κρατήσετε το σφουγγάρι σας; Θα σας πούμε.

Πώς να διατηρήσετε τις πετσέτες σας καθαρές

Το πλύσιμο των πετσετών σας με ζεστό νερό τα διατηρεί καθαρά και τα βοηθά να παραμείνουν σε κατάσταση σαν καινούργια. Μην αγνοείτε τις οδηγίες πλύσης, αλλά λάβετε υπόψη ότι η υψηλή θερμότητα θα σκοτώσει τα βακτήρια.

Και μην αναβάλλετε την υπηρεσία πλυντηρίου. Δεν υπάρχει τέλειο χρονοδιάγραμμα, αλλά το συχνό πλύσιμο πετσετών - ή τουλάχιστον όταν χρησιμοποιούνταν σε κάτι ανθυγιεινό - θα βοηθήσει στην καταπολέμηση ασθενειών.

Εάν οι πετσέτες που έχετε αυτή τη στιγμή φαίνονται λίγο άσχημες, διαβάστε γιατί αγαπάμε τις πετσέτες μικροϊνών πριν αποφασίσετε τι είδος να αγοράσετε.

13 αντικείμενα στην κουζίνα σας που πρέπει να πετάξετε ήδη