11 λαχανικά που μπορείτε να ξαναφυτρώσετε με υπολείμματα κουζίνας
1/11
Igor Palamarchuk/Shutterstock
Σέλινο
Κόψτε δύο ίντσες από το κάτω μέρος του μίσχου και πετάξτε αυτό το τμήμα δύο ιντσών. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το υπόλοιπο κοτσάνι σε ένα δοχείο με μια ίντσα νερό. Αλλάξτε το νερό κάθε μέρα. Μεταμοσχεύστε το κοτσάνι σε ένα δοχείο γεμάτο χώμα ή στο έδαφος μόλις φυτρώσει μια καλή ποσότητα νέων φύλλων, σε περίπου μία εβδομάδα. (Μην φυτεύετε έξω όταν κάνει ζέστη - το σέλινο είναι α καλλιέργεια με δροσερό καιρό.) Βυθίστε το κοτσάνι στο χώμα στις κεντρικές άκρες των φύλλων του και στη συνέχεια παρακολουθήστε το να μεγαλώνει.
2/11
matkub2499/Shutterstock
Μαρούλι
Οποιος μαρούλι που φυτρώνει στα κεφάλια, όπως το romaine, το butterhead και το παγόβουνο, μεγαλώνουν εύκολα. Απλά κόψτε τη βάση του κεφαλιού, ώστε να μείνετε με ένα κομμάτι ύψους περίπου μιας ίντσας. Τοποθετήστε το σε ένα μικρό δοχείο με 1/2 ίντσα νερό που αλλάζετε καθημερινά. Σε περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες, θα πρέπει να φυτρώσει ρίζες και νέους βλαστούς. Στη συνέχεια φυτέψτε στο έδαφος ή σε ένα μεγαλύτερο δοχείο.
3/11
Kasikova Svetlana/Shutterstock
Πατάτες
Πάρτε μια πατάτα με ορατά βλαστάρια (δηλ. Μάτια) και κόψτε τη στη μέση. Κολλήστε μερικά οδοντογλυφίδες μέσω της κορυφής του ενός άκρου και βυθίστε την πατάτα, κομμένη προς τα κάτω, στο νερό. Βεβαιωθείτε ότι οι οδοντογλυφίδες κρατούν την πατάτα με ασφάλεια στο νερό. Εάν τοποθετηθεί στο φως του ήλιου, θα πρέπει να φυτρώσει από την κορυφή του σε περίπου τέσσερις ημέρες. Μόλις τα νέα φύτρα έχουν μήκος περίπου 4 ίντσες, στρίψτε τα και τοποθετήστε τα σε ρηχά νερά. Μπορείτε να φυτέψετε αυτά τα βλαστάρια μόλις οι ρίζες τους έχουν μια ίντσα.
4/11
Mima Foto / EyeEm / Getty Images
Κρεμμυδάκια
Τα κρεμμυδάκια, γνωστά και ως πράσινα κρεμμύδια, είναι εξαιρετικά απλό στην ανάπτυξη. Ξεκινήστε αποκόπτοντας το πράσινο μέρος καθώς και μια ίντσα από τη ρίζα. Θα πρέπει να μείνετε με τη λευκή βάση, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να τοποθετήσετε (όχι να βυθίσετε) στο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο αρκετά στενό για να κρατήσετε τα κομμένα κούτσουρα όρθια. Τα πράσινα κρεμμύδια θα αρχίσουν να αναπτύσσονται μέσα σε λίγες μέρες όταν τοποθετηθούν σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Μπορείτε να τα αφήσετε να μεγαλώσουν όπως είναι ή να φυτέψουν στο χώμα.
5/11
Hulabear/Shutterstock
Σκόρδο
Ο ευκολότερος τρόπος για να αναπτυχθεί εκ νέου το σκόρδο είναι να φυτέψετε μια σκελίδα, με τη ρίζα προς τα κάτω, σε ένα δοχείο με γλάστρες. Μπορείτε επίσης να τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους USDA Plant Hardiness Zones 1 έως 9. Κάντε το το φθινόπωρο περίπου οκτώ εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό χτυπά και θα έχετε λαμπτήρες το επόμενο καλοκαίρι. Πάντα τοποθετήστε τους βολβούς σε απόσταση τουλάχιστον 4 εκατοστών κατά τη φύτευση. Μόλις δείτε ψηλούς μίσχους, μπορείτε μαζέψτε τους βολβούς σας. (Σκέφτεστε επίσης να σοτάρετε και να απολαύσετε αυτά τα κοτσάνια!)
6/11
Klaus Vedfelt/Getty Images
Καρότα Πράσινα
Τα χόρτα καρότου είναι μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη σε σαλάτες, σοταρισμένα μείγματα λαχανικών, σούπες και πολλά άλλα. Μπορείτε να μεγαλώσετε ξανά τις πράσινες κορυφές (όχι το καρότο) τοποθετώντας μια κορυφή καρότου μιας ίντσας σε ένα πιάτο με μια ίντσα νερό. Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα ηλιόλουστο σημείο και αλλάξτε το νερό καθημερινά. Σε περίπου τέσσερις εβδομάδες, οι κορυφές πρέπει να είναι θαμνώδεις και να υπάρχουν ρίζες στο άκρο της κοπής. Μπορείτε τότε μεταμόσχευση σε δοχείο ή το έδαφος για να απολαύσετε συνεχή φρέσκα χόρτα.
7/11
Jordan Lye/Getty Images
Πιπεριές
Αποθηκεύστε μερικούς σπόρους από την αγαπημένη σας ποικιλία πιπεριού και απλώστε τους στεγνό στον ήλιο για μία ώρα. Φυτέψτε τα στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Εάν το χρονοδιάγραμμα είναι πολύ έξω, τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα βάζο σε δροσερό μέρος όπως το ψυγείο σας. Ανάλογα με το πιπέρι, μόλις φυτευτεί μπορεί να πάρει από 60 έως 150 ημέρες για να ωριμάσει.
8/11
FashionStock.com/Shutterstock
Μανιτάρια
Αφαιρέστε το καπάκι από ένα μανιτάρι, ώστε να μείνετε με 1/4 ίντσα του μίσχου. Προετοιμάστε ένα δοχείο τοποθετώντας άχυρο στο κάτω μέρος του πριν προσθέσετε χώμα για γλάστρες - τα μανιτάρια ευδοκιμούν σε δροσερό, υγρό περιβάλλον και το καλαμάκι θα κρατήσει τα πράγματα υγρά. Τοποθετήστε το μίσχο του μανιταριού στο χώμα έτσι ώστε να φαίνεται μόνο η κορυφή του μίσχου. Τοποθετήστε ένα στρώμα πλαστικού, με τρύπες στο πάνω μέρος, πάνω από το δοχείο και ψεκάστε το χώμα όποτε φαίνεται στεγνό. Αναμένετε νέα μανιτάρια να αναπτυχθούν σε περίπου δύο έως τέσσερις εβδομάδες.
9/11
Pongsak Tawansaeng / EyeEm / Getty Images
Τζίντζερ
Αναζωογονήστε το γεμάτο τζίντζερ (που είναι πραγματικά λαχανικό!) Μουλιάζοντας μια ρίζα σε ζεστό νερό για μια νύχτα. Το τζίντζερ αναπτύσσεται οριζόντια, οπότε χρησιμοποιήστε ένα φαρδύ, ρηχό δοχείο με γλάστρες. Τοποθετήστε το τζίντζερ, ο οφθαλμός του ματιού στραμμένος προς τα πάνω, σε μια ίντσα ή δύο χώμα. Ποτίστε το ελαφρά και μην το αφήσετε να πάρει πάρα πολύ φως του ήλιου. Ενώ οι βλαστοί θα εμφανιστούν σε δύο έως τρεις εβδομάδες, το τζίντζερ σας δεν θα είναι έτοιμο για συγκομιδή για τουλάχιστον μερικούς μήνες. Κόψτε ό, τι χρειάζεστε από το στέλεχος πριν αντικαταστήσετε το χώμα για να συνεχίσει να μεγαλώνει.
10/11
Sean Locke / EyeEm / Getty Images
Κολοκύθες
Οι σπόροι κολοκύθας είναι υπέροχα σνακ, αλλά κρατήστε μερικά ξαναφύτρωσε τις κολοκύθες σου. Ξεκινήστε αφαιρώντας τους σπόρους από τον πολτό. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε τους, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τον υπολειπόμενο πολτό. Τοποθετήστε τους μεγαλύτερους σπόρους σε μια πετσέτα για να στεγνώσουν για περίπου μία εβδομάδα. Ο καλύτερος χρόνος για τη φύτευση σπόρων κολοκύθας είναι τέλη Μαΐου έως αρχές Ιουλίου. Εάν χάσατε αυτό το παράθυρο, αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό, ξηρό μέρος όπως το ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμοι για φύτευση.
11/11
AJCespedes/Shutterstock
Ντομάτες
Γεμίστε ένα δοχείο ενός γαλλονιού με χώμα. Κόψτε τρεις ή τέσσερις φέτες 1/4 ιντσών από την αγαπημένη σας ντομάτα. Τοποθετήστε τις φέτες, κομμένες προς τα κάτω, σε σχήμα κύκλου στην κατσαρόλα. Καλύψτε με χώμα και νερό. Θα δείτε βλαστάρια από αρκετές δεκάδες δενδρύλλια μέσα σε μία ή δύο εβδομάδες. Αποφασίστε ποια φαίνονται πιο δυνατά και μεταμοσχεύστε τα σε ομάδες των τεσσάρων σε ένα άλλο δοχείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να επιλέξετε το ισχυρότερο από αυτήν την παρτίδα και να επανατοποθετήσετε ξανά ή φυτέψτε τις ντομάτες σε εξωτερικό χώρο.
