Η δοκιμαστική μας κουζίνα βρήκε την καλύτερη καφετιέρα

Βρίσκοντας την καλύτερη καφετιέρα

Για πολλούς από εμάς, ο καφές είναι καθοριστικός για να ξεκινήσει η μέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Test Kitchen ξεκίνησε μια αποστολή να βρει την καλύτερη καφετιέρα στην αγορά για την παρασκευή ενός υπέροχου φλιτζανιού. (Psst!Αυτές είναι οι μάρκες καφέ μας.) Το σωστό μηχάνημα μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε μια χορταστική γουλιά και σε ένα αδύναμο, χλιαρό ζυθοποιείο. Εδώ είναι ένα σωρό λάθη στην παρασκευή καφέ που πρέπει να αποφύγετε.

Για να βρείτε την αγαπημένη μας μάρκα (τι είναι αυτό?), δοκιμάσαμε μια χούφτα από τις πιο δημοφιλείς καφετιέρες κατά τη διάρκεια αρκετών μηνών για να κατανοήσουμε καλά πώς λειτουργούσαν. Στη συνέχεια, για καλό μέτρο, τα δοκιμάσαμε σύμφωνα με την Specialty Coffee Association of America's «Πρότυπα Gold Cup»- τα βασικά για ένα καλό φλιτζάνι καφέ:

• Χρόνος παρασκευής:
  Πόσο γρήγορα η μηχανή φτιάχνει καφέ; Στην ιδανική περίπτωση, αυτό θα πρέπει να είναι περίπου οκτώ λεπτά.
• Θερμοκρασία παρασκευής: Ο καφές παρασκευάζεται στη σωστή θερμοκρασία (195-205ºF);
• Υπερχείλιση καλαθιού: Είναι η καφετιέρα σχεδιασμένη για να χωράει τη σωστή ποσότητα καφέ χωρίς να ξεχειλίζει;
• Τιμολόγηση: Είναι το προϊόν προσιτό; Η απόδοση αντικατοπτρίστηκε στην τιμή;

Ανατρέξτε στον οδηγό αγοράς της καφετιέρας μας για περισσότερες συμβουλές.

Αφού παρασκευάσαμε κατσαρόλες και κατσαρόλες με καφέ για μερικούς μήνες, το Test Kitchen μας είχε μια καλή αίσθηση για κάθε καφετιέρα που δοκιμάσαμε (επιβλητικές 10 επιλογές!), Αλλά τελικά, η καφετιέρα του Ninja ($80) έκλεψε τις καρδιές μας.

Χαρακτηριστικά που αγαπήσαμε

• Κομψός σχεδιασμός: Όπως έθεσε ο στιλίστας τροφίμων Josh Rink, "αυτό είναι απλά ένα δροσερό καφενείο". Με μοναδικό κωνικό σχήμα, αυτή η καφετιέρα σίγουρα τραβούσε τα βλέμματα. Αλλά ο Ninja δεν θυσίασε καμία λειτουργία για τη μορφή του. Αυτή η καφετιέρα γλίστρησε εύκολα κάτω από τα ντουλάπια για να αποθηκευτεί κατά τη διάρκεια της ημέρας και, ως εγκεκριμένο μοντέλο δοκιμής κουζίνας, προφανώς είχε πολύ καλή απόδοση.
• Ρύθμιση στάγδην/χωρίς στάγδην: Αυτή η ρύθμιση ήταν νέα για τους υπαλλήλους μας. Αυτή η καφετιέρα διαθέτει ένα ειδικό κουμπί σχεδιασμένο για να σταματά το στάξιμο της καφετιέρας. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει ακατάστατο πιτσιλιές καφέ στη θέρμανση ενώ χρησιμοποιείτε την καράφα!
• Εύκολες ρυθμίσεις μεγέθους: Φυσικά, μπορείτε να επιλέξετε το μέγεθός σας με οποιαδήποτε καφετιέρα (χρησιμοποιήστε λιγότερο καφέ και νερό), αλλά η καφετιέρα του Ninja το κάνει ακόμα πιο εύκολο. Απλά επιλέξτε φλιτζάνι, κούπα ταξιδιού, μισή κατσαρόλα ή ολόκληρη κατσαρόλα και η καφετιέρα το φροντίζει! Συνδυάζει την ευκολία ενός μόνο κατασκευαστή σερβιρίσματος και μιας παραδοσιακής ζυθοποιίας.
• Διαφορετικές επιλογές παρασκευής: Μπορείτε να επιλέξετε το ζυθοποιείο για εσάς με εύκολες ρυθμίσεις. Επιλέξτε κλασική ζυθοποιία, πλούσια ή ακόμα και πάνω από πάγο που ταιριάζει στο στιλ του καφέ σας.

Ψώνισε τώρα

Πώς Επιδόθηκε

Η Ninja Coffee Brewer με Auto iQ ανταποκρίθηκε σε αυτά τα "Gold Cup Standards". Η καφετιέρα Ninp's drip καφέ παρήγαγε μια γεμάτη κατσαρόλα σε οκτώ λεπτά κατά μέσο όρο, η οποία εμπίπτει ακριβώς στο φάσμα του "Golden Cup". Ο καφές βγήκε επίσης ωραίος και ζεστός στους 190ºF - απλώς ντροπαλός με το πρότυπο 195ºF, αλλά το αποτέλεσμα ήταν εξίσου νόστιμο (και ίσως λίγο πιο πόσιμο αμέσως έξω από την κατσαρόλα).

Όσον αφορά τις δυνατότητες που δοκιμάσαμε, διαπιστώσαμε ότι το καλάθι σε αυτήν την καφετιέρα είχε το σωστό μέγεθος - δεν ξεχείλισε κανένας λόγος. Οι δοκιμαστές μας παρατήρησαν, ωστόσο, ότι η καφετιέρα του Ninja κρατούσε λίγο λιγότερο νερό από άλλες μηχανές στάγδην - 43 ουγγιές νερού έναντι των τυπικών 60. Η ομάδα μας θεώρησε αυτό το ζήτημα μόνο εάν έχετε πολλούς λάτρεις του καφέ για ένα πάρτι. Αλλά ευτυχώς, ένα νέο δοχείο μπορεί να φτιαχτεί σε λιγότερο από 10 λεπτά.

Το μόνο άλλο μειονέκτημα αυτής της μάρκας ήταν η κωνική καράφα. Οι στιλίστες του φαγητού μας λάτρεψαν την εμφάνιση, αλλά σκέφτηκαν ότι ο στενός λαιμός μπορεί να είναι δύσκολο να καθαριστεί με ένα σφουγγάρι. Προτείνουν να πάρεις ένα ωραίο πινέλο μπουκαλιών για να φαίνεται λαμπερό και νέο. Συνολικά, αυτό θεωρήθηκε μια μικρή ταλαιπωρία.

Σας προτείνουμε επίσης…

Αν και ερωτευτήκαμε την καφετιέρα Ninja, υπήρχαν δύο άλλοι καφετιέρες που κατέλαβαν υψηλή θέση στις δοκιμές μας. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας στο Best Loved Brand μας, αυτά τα μοντέλα είναι επίσης καλές εναλλακτικές λύσεις.

• Προγραμματιζόμενη καφετιέρα Krups Turbo 12-φλιτζανιών($96, αριστερά): Η καφετιέρα Krups εντυπωσίασε τους δοκιμαστές μας με νέα χαρακτηριστικά όπως ένα κουμπί "turbo" σχεδιασμένο για εξαιρετικά γρήγορη παρασκευή. (Απαραίτητο για εκείνα τα πρωινά, όταν αργείτε!)
• Καφετιέρα KitchenAid Glass Carafe($100, σωστά): Βρήκαμε αυτήν την καφετιέρα KitchenAid να είναι ένα απλό, αξιόπιστο μοντέλο με έξυπνο σχεδιασμό. Η μονάδα περιλαμβάνει επίσης ένα καλάθι παρασκευής πλέγματος. Buh-bye, φίλτρα μιας χρήσης! Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των δοκιμών, διαπιστώσαμε ότι τα σημάδια της δεξαμενής ήταν δύσκολο να διαβαστούν και το μπροστινό μέρος του μηχανήματος ατμούζε με σταγονίδια νερού κατά την παρασκευή του.

Τι να φτιάξετε με τον καφέ

Έχετε λοιπόν αυτήν την καταπληκτική καφετιέρα και μια φρέσκια κατσαρόλα; Σίγουρα, θα μπορούσατε απλά να ρίξετε μια κούπα και να απολαύσετε, αλλά θα μπορούσατε επίσης να μετατρέψετε αυτόν τον καφέ σε κάτι ακόμα καλύτερο -σαν αυτόν τον ζεστό καφέ τζίντζερ. Με κρυσταλλωμένο τζίντζερ, κανέλα και μια πινελιά ξύσμα πορτοκαλιού, είναι το τέλειο φθινοπωρινό pick-me-up. Αλλά μην σταματήσετε μόνο εκεί! Δοκιμάστε όλες αυτές τις καταπληκτικές συνταγές καφέ, επίσης!

Πώς να φροντίσετε την καφετιέρα σας

Είναι πιθανό να χρησιμοποιείτε την καφετιέρα σας σχεδόν κάθε μέρα. Ως μία από τις πιο σκληρά δουλεύοντας μικρές συσκευές σας, χρειάζεται λίγη επιπλέον φροντίδα τώρα και ξανά. Με την αγαπημένη μας Ninja Coffee Brewer, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ρύθμιση αυτοκαθαρισμού για τακτική συντήρηση, αλλά περιστασιακά μπορείτε πρέπει να κάνετε λίγο περισσότερο για να διατηρήσετε τη ζυθοποιία σας σε άριστη κατάσταση, όπως να τρέχετε ένα μίγμα ξιδιού-νερού στο μηχάνημά σας κατά καιρούς. Δείτε περισσότερες συμβουλές σχετικά πώς να καθαρίσετε την καφετιέρα σας.

Η Λίζα είναι συγγραφέας με ικανότητα για ψήσιμο και χειροτεχνία. Λάτρης της μεσοδυτικής κουζίνας, αγκαλιάζει όλα τα τυριά, με μπύρα και φτιαγμένα με καρδιά.