Οι καλύτερες σανίδες κοπής για μαγείρεμα, σερβίρισμα και οτιδήποτε ενδιάμεσα
ΣπίτιΣπίτι & ΕξαρτήματαΔωμάτιαΚουζίνα
Πάμελα ΜπριλΕνημέρωση: Φεβ. 10, 2023
Το κόψιμο σε φέτες και το κόψιμο σε κύβους είναι ένα τσακ όταν έχετε μία (ή περισσότερες!) από τις καλύτερες σανίδες κοπής για την καθημερινή προετοιμασία και την παρουσίαση του γεύματος σας και των γιορτών.
Οι συντάκτες και οι ειδικοί μας επιλέγουν κάθε προϊόν που διαθέτουμε. Μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια από τις αγορές σας.
ΜΕΣΩ ΕΜΠΟΡΟΥ
Είτε ψιλοκόβετε λαχανικά για σαλάτα, σκαλίζετε μια πλάκα μοσχαρίσιο κρέας είτε σερβίρετε τυρί και κράκερ, είναι απαραίτητο να έχετε το σωστό ξύλο κοπής στο χέρι. Αυτό το απαραίτητο εργαλείο κουζίνας χειρίζεται τα πάντα, από την προετοιμασία του φαγητού μέχρι την παρουσίαση, και διατηρεί όλα τα συστατικά σας σε ένα σημείο. (Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το προϊόν, αυτά αμυχές σανίδων κοπής θα σας δείξει πώς!)
Επειδή υπάρχουν τόνοι μοντέλων στην αγορά, περιορίσαμε και διαλέξαμε τις καλύτερες σανίδες κοπής σε διάφορα στυλ, σκοπούς και υλικά. Αν τακτικά καθαρίστε το ξύλο κοπής σας με τον σωστό τρόπο, αυτές οι επιλογές θα σας κρατήσουν για τα επόμενα χρόνια.
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε σανίδα κοπής
Για να αγοράσετε τις καλύτερες σανίδες κοπής, κρατήστε αυτές τις συμβουλές από επαγγελματία στυλίστα τροφίμων Τζόι Χάουαρντ στο μυαλό. Αναζητήστε σανίδες κατασκευασμένες από υλικά που δεν είναι σκληρά για τα μαχαίρια σας, όπως ξύλο ή συμπιεσμένο χαρτί. «Έχουν πολλά χαρίσματα και δεν θαμπώνουν ή καταστρέφουν τα μαχαίρια όπως θα κάνουν οι σκληρότερες επιφάνειες όπως το πλαστικό ή το γυαλί», λέει.
Άλλοι τύποι σανίδων κοπής που λειτουργούν καλά είναι αυτές με κανάλια στο πλάι που πιάνουν χυμούς ή υγρά από φρούτα ή κρέας, καθώς και σανίδες που έχουν λαστιχένιες λαβές στις άκρες. «Μια σανίδα που γλιστράει ενώ εργάζεστε δεν είναι μόνο απογοητευτική, είναι και επικίνδυνη», προσθέτει ο Μπράουν.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σανίδων κοπής και σερβιρίσματος;
Οι σανίδες κοπής και σερβιρίσματος θεωρούνται συχνά εναλλάξιμες, ανάλογα με το σχέδιο και το στυλ τους. Οι ξύλινες σανίδες μπορούν συχνά να κάνουν διπλό καθήκον λόγω της σκοπιμότητας και της ποιότητας παρουσίασής τους. Το καφέ προειδοποιεί να μην χρησιμοποιείτε σανίδες σερβιρίσματος με ραβδωτές άκρες ή επιφάνειες με υφή για κοπή.
1/5
μέσω εμπόρου
Καλύτερο Συνολικά
Πίνακας κοπής σειράς Epicurean Kitchen
Υπάρχουν τόσα πολλά να αρέσουν αυτό το προϊόν, από τον ελαφρύ σχεδιασμό του, μέχρι την τρύπα του αντίχειρα που το καθιστά εύκολο να το αφαιρέσετε από το ντουλάπι της κουζίνας. Κατασκευασμένο από μη πορώδες σύνθετο υλικό, αντέχει στην τακτική χρήση και η λειτουργικότητα διπλής όψης επεκτείνει την πρακτικότητά του. Και επειδή αυτή η σανίδα κοπής μπορεί να χειριστεί φρέσκα αντικείμενα από το φούρνο (έως 350 μοίρες!), μπορεί πηγαίνετε από πάγκο σε επιτραπέζιο πάγκο και χρησιμεύετε ως μπισκότο.
Πλεονεκτήματα:
- Φτιαγμένο στις ΗΠΑ
- Η κομμένη σχεδίαση υποστηρίζει το στέγνωμα για στέγνωμα
Μειονεκτήματα:
- Η έλλειψη λαβών από καουτσούκ το κάνει να ταλαντεύεται
Ψώνισε τώρα
2/5
μέσω εμπόρου
Πιο ανθεκτικό
Σερβίρισμα Le Creuset
Αυτό το υπερ-στιβαρό σανίδα σερβιρίσματος από πέτρα, που διατίθεται σε λευκό ή σε ζωηρό κόκκινο λαμπερό, θα προσθέσει βερνίκι σε κάθε μεγάλο εισιτήριο, όπως prime rib, ψητό κοτόπουλο ή ψητό σολομό. Σχεδιασμένο με ραβδωτές άκρες για να διατηρεί το φαγητό στη θέση του και φαρδιά λαβή για εύκολο κράτημα, φαίνεται τόσο καλό όσο αποδίδει και καθαρίζει εύκολα επίσης. Παρόλο που αυτή η σανίδα λειτουργεί καλά όταν σερβίρετε και σκαλίζετε εισόδους και πλαϊνά, λειτουργεί και ως σανίδα αλλαντικών, με άφθονο χώρο για την προβολή τυριών και κρέατος.
Πλεονεκτήματα:
- Το εξωτερικό σμάλτο είναι ανθεκτικό σε λεκέδες και γρατσουνιές
- Το εσωτερικό με αντικολλητικό τζάμι επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό
Μειονεκτήματα:
- Πρέπει να παραγγείλετε πολλαπλάσια για να πληροίτε τις προϋποθέσεις για δωρεάν αποστολή
Ψώνισε τώρα
3/5
μέσω εμπόρου
Το καλύτερο για σκάλισμα
Extra Large σανίδα κοπής Empune
Αυτό είναι το σανίδα μεγαθήρας θα θέλετε όταν σκαλίζετε κρέας στο τραπέζι της τραπεζαρίας. Όχι μόνο έχει γενναιόδωρο μέγεθος για μεγάλες κοπές, αλλά οι ενσωματωμένες αυλακώσεις του είναι σχεδιασμένες για να πιάνουν υπερβολικούς χυμούς ή υγρά, αποτρέποντάς τους να χυθούν στον πάγκο ή στο τραπεζομάντιλό σας. Το τεράστιο πλαίσιο αυτού σανίδα κοπής μπαμπού ταιριάζει στους περισσότερους νεροχύτες για άνετο καθάρισμα.
Πλεονεκτήματα:
- Στιβαρή κατασκευή
- Οι πλαϊνές λαβές είναι χρήσιμες για το σερβίρισμα
Μειονεκτήματα:
- Μπορεί να είναι δυσκίνητο κατά τον καθαρισμό
- Απαιτεί μηνιαίο ορυκτέλαιο για να διατηρήσει την εμφάνιση
Ψώνισε τώρα
4/5
μέσω εμπόρου
Καλύτερο Ξύλινο
Πλάκες Fab Slabs Camphor Wood Laurel Cutting Board
Φτιαγμένο από την αυστραλιανή καμφορά δάφνη, αυτό ξύλινη ξύλινη σανίδα έχει φυσικά έλαια σχεδιασμένα να απωθούν την υγρασία και τη στρέβλωση. Η σχεδίαση με φυσικό κόκκο διαθέτει πλούσιους τόνους που κάνουν αυτές τις χειροποίητες σανίδες τόσο όμορφες όσο και πρακτικές. Προς την διατηρούν την παρθένα κατάστασή του, απλά τρίψτε το με σαπούνι και ζεστό νερό και αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα.
Πλεονεκτήματα:
- Διατίθεται σε ποικιλία μοναδικών σχημάτων και μεγεθών για διαφορετικές ανάγκες
- Άξιο προβολής
Μειονεκτήματα:
- Μόνο πλύσιμο χεριών
- Χωρίς άκρα για να περιέχει υγρά
Ψώνισε τώρα
5/5
μέσω εμπόρου
Πιο φιλικό προς το περιβάλλον
Το μέρος μας Ημερήσιος πίνακας
Θα κάνετε τον ρόλο σας στην προστασία του πλανήτη χρησιμοποιώντας το Καθημερινή Διατροφή από τον Χώρο μας, το οποίο είναι κατασκευασμένο από 100% ανακυκλωμένο πλαστικό χωρίς BPA. Ο σχεδιασμός διπλής όψης σημαίνει ότι μπορείτε να ψιλοκόψετε διάφορα φαγητά ξεχωριστές επιφάνειες, ενώ η ανάγλυφη επιφάνεια κρύβει έξυπνα σημάδια από μαχαίρι. Διαθέσιμο σε μπλε αλάτι, ατμό, φασκόμηλο, λεβάντα και μπαχαρικό, το Daily Board μπορεί να ταιριάζει με την αισθητική σχεδόν κάθε κουζίνας, καθιστώντας το ένα από τα καλύτερα σανίδια κοπής για όσους έχουν σχεδιαστεί στο μυαλό τους.
Πλεονεκτήματα:
- Σχεδιασμός χωρίς BPA
- Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων
- Αντιολισθητικό σχέδιο
Μειονεκτήματα:
- Μπορεί να λερωθεί εύκολα
- Δεν είναι πρακτικό για βαριά είδη όπως κρέατα
Ψώνισε τώρα
Wachiwit/Getty Images
Πώς να καθαρίσετε τις σανίδες κοπής
Οι περισσότερες πλαστικές σανίδες κοπής είναι ασφαλείς να περάσουν από το πλυντήριο πιάτων, αλλά μπορούν επίσης να πλυθούν στο χέρι για να αποφευχθεί η παραμόρφωση. Οι ξύλινες σανίδες και αυτές από σμάλτο μπορούν να καθαριστούν με ζεστό νερό και σαπούνι και να αφεθούν να στεγνώσουν στον αέρα.
Για να διατηρήσουν τη μακροζωία τους, η Μπράουν περιποιείται τις ξύλινες σανίδες της με ένα ορυκτό λάδι. Όταν οι σανίδες κοπής εκπέμπουν μια δυσάρεστη οσμή, συνιστά την απόσμηση βυθίζοντάς τις σε νερό, πασπαλίζοντας μια γενναιόδωρη ποσότητα μαγειρικής σόδας και αφήστε τις να καθίσουν για μια ώρα πριν τις ξεπλύνετε. «Κάνει θαύματα στο να αφαιρεί αρώματα και πικάντικα συστατικά όπως κρεμμύδια και σκόρδο, ακόμα και να απαλλαγεί από λεκέδες από φρούτα όπως οι φράουλες», λέει.
Για ακόμη περισσότερες συμβουλές για το πώς να καθαρίσετε την σανίδα κοπής, ρίξτε μια ματιά αυτά τα κόλπα.
Πώς βρήκαμε τις καλύτερες σανίδες κοπής
Ως ειδικοί στις αγορές, η μόνη μας δουλειά είναι να σας βοηθήσουμε να βρείτε ένα νικητήριο προϊόν. Ξεκινάμε με τα βασικά στοιχεία της έρευνας και της αναφοράς—από τι κατασκευάζονται προϊόντα, πώς μοιάζουν και πόσο κοστίζουν—για να διασφαλίσουμε ότι προτείνουμε μόνο τις αγορές που αξίζουν τον χρόνο σας και χρήματα. Στη συνέχεια, ερευνούμε τα χαρακτηριστικά που μιλούν για την ποιότητα του προϊόντος, λαμβάνοντας συμβουλές από εμπειρογνώμονες του κλάδου και ειδικούς σε θέματα σχετικά με το τι κάνει ένα προϊόν έξυπνη αξία (ή άξιο υπερβολής). Τέλος, διερευνούμε τις κριτικές των χρηστών για να δούμε πώς αλληλεπιδρούν πραγματικοί άνθρωποι με το προϊόν και αν αντέχει στη δοκιμή.
Ψωνίστε πιο έξυπνα με τις προτάσεις των ειδικών μας για εργαλεία, εξοπλισμό και προσφορές εξοικονόμησης χρημάτων σε προϊόντα που δεν μπορείτε να χάσετε DIY και οικιακά προϊόντα. Εγγραφείτε για το Ενημερωτικό δελτίο Stuff We Love.
