Fakt oder Fiktion: Sind Antihaftpfannen sicher?

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Die Fakten über Antihaft-Pfannen darlegen

Ob Sie der Hauptkoch im Haus Oder greifen Sie nur nach einer Pfanne, um ein paar Eier zu rühren, die Chancen stehen gut, dass Sie das greifen, was Sie für absolut sicher hielten antihaftbeschichtetes Kochgeschirr. Aber nach eine aktuelle Untersuchung von der Food and Drug Administration (FDA) könnten diese antihaftbeschichteten Töpfe und Pfannen tatsächlich schädliche Chemikalien enthalten.

Hier erfahren Sie alles, was Sie darüber wissen müssen, ob antihaftbeschichtete Pfannen sicher sind und warum Sie sich darum kümmern sollten. Außerdem bieten wir Tipps, um den Unterschied zwischen sicherem und giftigem antihaftbeschichtetem Kochgeschirr zu erkennen.

Was die Studie über antihaftbeschichtete Pfannen herausgefunden hat

Basierend auf ihren Ergebnissen berichtete die FDA, dass PFAs (eine Gruppe von 5.000 synthetischen Chemikalien, die auch als „für immer Chemikalien“) sind in etwa 98 Prozent des Blutkreislaufs der Amerikaner vorhanden. Eine der wichtigsten Quellen ist das Essen, das wir essen, nach Angaben der Umweltschutzbehörde, da gefährliche Stoffe werden in die Nahrung aufgenommen von Dingen wie antihaftbeschichtetem Kochgeschirr. Seit den 1940er Jahren werden PFAS-Chemikalien in antihaftbeschichtetem Kochgeschirr verwendet, da sie Öl und Wasser abstoßen.

Was Sie über antihaftbeschichtete Pfannen wissen müssen

Obwohl die FDA sagt, dass die PFA-Werte noch nicht hoch genug sind, um unsere Gesundheit zu schädigen, bedeutet dies nicht, dass die jüngsten Ergebnisse nicht beunruhigend sind. Schließlich wurden PFAs – die beim Kochen bei hoher Hitze in Ihr Essen abplatzen können – mit schwerwiegenden in Verbindung gebracht Gesundheitsrisiken einschließlich Krebs, Unfruchtbarkeit und Nieren- oder Leberschäden.

Und obwohl Wissenschaftler die genauen Auswirkungen von PFAs auf unseren Körper nicht kennen, ist es immer klug, Vermeiden Sie es, sich Giften auszusetzen hergestellte Stoffe, wenn möglich.

So wählen Sie eine sichere Antihaftpfanne aus

Als Ergebnis der Studie wurden viele PFAs aus der Topf- und Pfannenproduktion verboten. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Set sind, vermeiden Sie Aluminium und Teflon, die hohe Mengen an PFAs und anderen Chemikalien enthalten können.

Was sind die besten antihaftbeschichteten Pfannen, die ungiftig sind?

Wenn Sie nach ungiftigen Antihaftpfannen suchen, wählen Sie Pfannen aus Keramik, Gusseisen, Edelstahl oder gehärtetem Glas. Wählen Sie auch Antihaftbeschichtungen ohne PFOAs, PTFEs und andere PFAs. Achten Sie darauf, sich von Gegenständen fernzuhalten, die mit Teflon oder „Antihaftbeschichtung“ gekennzeichnet sind und nicht weiter darauf hinweisen, woraus sie tatsächlich bestehen.

Hier sind einige unserer ungiftigen Pfannen:

• All-Clad Antihaft-PFOA-freie Pfanne, 2er-Set, 50 $;
• Greenpan Bratpfannen-Set, 2er-Set, 100 $;
• Calphalon Keramik-Antihaftpfanne, $56;
• Unser Platz immer Pan, $145;
• OXO Good Grips Antihaftpfanne, $40.

So pflegen Sie sicheres antihaftbeschichtetes Kochgeschirr

Machen Sie Ihr sicheres antihaftbeschichtetes Kochgeschirr länger und verhindern Sie, dass potenziell schädliche Chemikalien freigesetzt werden, indem Sie:

• Richtig reinigen mit einem sanften Schwamm. Wir empfehlen nicht, einen Stahlwolle-Schrubber zu Ihren beschichteten Pfannen zu nehmen, es sei denn, sie sind aus Edelstahl.
• Waschen Sie Ihr ungiftiges Kochgeschirr nach Möglichkeit von Hand. Viele Marken von ungiftigem Kochgeschirr sagen, dass sie spülmaschinenfest sind, aber um ihre Lebensdauer zu verlängern, empfehlen wir von Hand waschen.
• Vermeiden Sie beim Kochen Metallutensilien, auch wenn Ihr Kochgeschirr sagt, dass es kratzfest ist. Wir empfehlen, auf Nummer sicher zu gehen stellen Sie sicher, dass Ihr Kochgeschirr jahrelang hält indem Sie sich für Kochutensilien aus Holz oder Silikon entscheiden.
• Vermeiden Kochen bei extremen Temperaturen. Lesen Sie die Bedienungsanleitung, um sicherzustellen, dass Sie wissen, welche Temperaturen Ihr Kochgeschirr sicher verträgt.

Als nächstes sind hier 41 Hacks zur Küchenorganisation das wird Ihr Leben viel einfacher machen!