Was Sie beim Kauf eines Rauchers beachten sollten

Egal, ob Sie einen neuen, aktualisierten Raucher für Ihr Lieblingshobby oder eine voll ausgestattete Rauchmaschine für Wenn Sie lokale Wettbewerbe gewinnen, lohnt es sich, beim Kauf eines Räucherofens sorgfältig darüber nachzudenken, um Ihre Outdoor-Küche zu erweitern Optionen. Hier sind ein paar Dinge zu beachten:

Diese bewährten Apparate wurden entwickelt, um Fleisch zu garen und ihm gleichzeitig einen rauchigen Geschmack zu verleihen, ideal für Rippchen, Brisket, Pulled Pork, Lachs und viele andere Lebensmittel. Mögen grillt, Raucher gibt es in vielen Varianten, daher lohnt es sich, genau zu überlegen, welche Art Sie benötigen.

Eine der größten Verbesserungen für neue Raucher ist die verbesserte Steuerung zum Einstellen von Temperatur und Rauchzeit. Diese Funktionen sind am häufigsten bei Elektrorauchern zu finden, aber heutzutage verfügen sogar Gas- und Holzkohleraucher über Funktionen, die es ihnen ermöglichen, die Temperatur zu erfassen und anzupassen. Suchen Sie nach einer Raucheroption, die diese Funktionen enthält, oder ziehen Sie zumindest den Kauf einer intelligenten Temperatursonde in Betracht, damit Sie Ihr Telefon jederzeit überprüfen können, um die Temperaturen zu überwachen. Ein wenig Programmierung und eine präzise Temperaturkontrolle können einen großen Beitrag zur Schaffung des perfekten Raucherlebnisses leisten.

Obwohl eng mit Form und Design verbunden, verdient die Wärmeverteilung einen eigenen Abschnitt: Achten Sie darauf, wie die Form und der Brennstoff beeinflussen die Wärmeverteilung beim Kauf eines Räucherofens und welche Bereiche des Räucherofens dies sein werden am heißesten. Dies ist besonders wichtig bei Holzkohlegrills, die gleichzeitig als Räucherofen dienen und dazu neigen, schwankende heiße Zonen zu haben, die sorgfältig verwaltet werden müssen.

Mehrere hundert Dollar können Ihnen einen vollkommen guten, wenn auch mittleren, Holzkohle- oder Gasraucher verschaffen. Für ein Experten-Setup oder mehr High-Tech-Add-Ons kann der Preis in den Bereich von 700 bis 1.000 US-Dollar steigen. Die extragroßen Konkurrenzraucher gehen natürlich weit darüber hinaus, aber das ist eine andere Investition.