Der wichtige Grund, warum Sie Ihren Messerblock reinigen müssen

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Wann haben Sie Ihren Messerblock das letzte Mal gewaschen? Wenn Sie sich nicht erinnern können, ist es höchstwahrscheinlich schmutziger, als Sie denken. Aber kein Grund zur Panik! Wenn Sie Ihre Messer richtig reinigen und Reinigen Sie Ihren Messerblock regelmäßig, alles wird gut.

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Warum Sie Ihre Messer reinigen sollten

Ihre Messer sind schmutzig. Nachdem Sie ein hausgemachtes Abendessen für die Familie zubereitet haben, ist Ihr Lieblingsmesser mit Essensresten und Krümel bedeckt. Wenn Sie das Messer zurück in den Block legen, fallen all diese Krümel in den Schlitz und gehen nie wieder weg. Selbst wenn Sie das Messer abwaschen, können sich mit der Zeit immer noch Krümel bilden.

Wenn sich im Schlitz eines Messerblocks ein Hauch von Feuchtigkeit befindet, können Bakterien wachsen. Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, dass Sie Ihre Messer vollständig trocknen, bevor Sie sie wieder in den Block legen. Sie möchten das Eindringen von Feuchtigkeit ausschließen.

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So reinigen Sie Ihre Messer richtig

Sie wissen bereits, dass Sie Ihre Messer NIEMALS in der Spülmaschine reinigen sollten. Die Klingen werden stumpf und die Griffe können nach mehrmaligem Waschen reißen. Stattdessen immer von Hand in warmem Seifenwasser waschen (So geht's beim Geschirrspülen). Je schneller Sie sie nach dem Gebrauch waschen, desto einfacher lassen sich die Messer reinigen, da die Lebensmittel keine Zeit zum Trocknen hatten und stecken bleiben. Und natürlich warten Sie, bis sie vollständig trocken sind, bevor Sie sie wieder in den Block legen.

Testküchen-Tipp: Lassen Sie Messer niemals auf dem Boden einer Seifenlauge liegen. Da sie außer Sicht sind, besteht eine größere Chance, sich zu schneiden, wenn Sie nach einem greifen. (Sehen Sie sich alle diese Sicherheitshinweise in der Küche an.)

So reinigen Sie einen Messerblock

Entfernen Sie zunächst die Messer und drehen Sie den Block über einer Mülltonne auf den Kopf. Schütteln, um alle losen Krümel herauszubekommen. Verwenden Sie einen kleinen Vakuumaufsatz, um alles abzusaugen, was anfangs nicht herauskommt. Sie können auch einen Pfeifenreiniger verwenden, um die Krümel zu lösen.

Reinigen Sie anschließend die Außenseite des Messerblocks mit heißem Seifenwasser. Verwenden Sie eine kleine Bürste, z. B. eine Babyflaschenbürste, um in die Schlitze zu gelangen. Spülen Sie es ab und stellen Sie es auf den Kopf, um es vollständig zu trocknen.

Wenn Sie Ihre Messer nach jedem Gebrauch richtig reinigen und Ihren Messerblock regelmäßig (ca einen Monat, wenn Sie Ihre Messer fast täglich verwenden), ist Ihr Messerhalter der sauberste auf dem ganzen Block.

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