8 Schneidebrett-Hacks, die jeder Hobbykoch kennen muss

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Verwenden Sie Gummibänder, um Rutschen zu verhindern

Trotz aller Bemühungen wurden wir alle mindestens ein paar Mal geklaut, dank eines Schneidebretts, das genau im falschen Moment rutschte. Zum Glück gibt es dafür eine einfache Lösung. Gerade ein Gummiband ziehen an beiden Enden Ihres Schneidebretts, und Sie werden nie wieder mitten in der Vorbereitungszeit nach einem Pflaster suchen müssen.

Und halten Sie die Schachtel mit Gummibändern griffbereit für mehr Küchenhacks.

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Wissen Sie, wann Sie eine Kunststoffplatte verwenden sollten…

…und wann ein Holz verwendet wird. Meistens a Holzbrett ist die beste Wahl — sie sind robust, stumpfen Ihre Messer nicht so schnell ab und verhindern, dass Lebensmittel herumrutschen.

Wenn es jedoch um Fleisch und Fisch geht, möchten Sie vielleicht auf porenfreien Kunststoff umstellen, da Holzbretter Bakterien aus rohem Fleisch und Meeresfrüchten einfangen können.

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Entfernen Sie Flecken von einem Holzschneidebrett mit Zitrone

Haben Sie einen dunklen Fleck auf Ihrem Schneidebrett von der Vorbereitung von Rüben oder Granatäpfeln? Schnapp dir einfach eine Zitronenscheibe, streue etwas koscheres Salz darüber und reibe es in den Fleck. Fügen Sie etwas Reinigungspulver mit Backpulver hinzu, spülen Sie es ab und trocknen Sie es, um ein neuwertiges Holzbrett zu erhalten.

P.S.: Sie können verwenden Zitronen zum Reinigen auch mehr Dinge rund ums Haus.

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Pflegen Sie Ihr Board mit Öl oder Bienenwachs

Damit Ihr Holzschneidebrett länger hält, nehmen Sie sich fünf Minuten im Monat und poliere es auf. Mit Zitronensaft und Salz reinigen, eine dünne Schicht auftragen lebensmittelechtes Mineralöl oder Bienenwachs, über Nacht einweichen lassen und am nächsten Morgen mit einem sauberen, trockenen Tuch oder Papiertuch abwischen, um ein glatt aussehendes Schneidebrett zu erhalten.

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Kleine Risse mit Holzleim reparieren

Trotz aller Bemühungen kann Ihr Holzbrett im Laufe der Zeit einige Risse bekommen. Anstatt in den Laden zu gehen, um einen neuen zu kaufen, investieren Sie in einige hochwertiger lebensmittelechter Holzleim und extra feines Schleifpapier.

Füllen Sie den Riss mit dem Holzleim (versuchen Sie es mit einer Plastikspritze, um ihn wirklich hineinzubekommen), schleifen Sie das Brett ab, bis die gefüllte Naht eben ist, und reiben Sie es dann mit Mineralöl ab. Vergessen Sie nicht, eine Atemschutzmaske zu tragen und Brille beim Schleifen.

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Verwenden Sie Kartoffeln oder Apfel, um Gerüche zu verbannen

Knoblauch mag eine unserer Lieblingszutaten sein, aber wir sind definitiv keine Fans davon Geruch, den es hinterlässt. Während Backpulver einen Teil des Geruchs entfernen kann, haben wir einen todsicheren Weg gefunden, ihn loszuwerden schwefeliger Gestank – nimm eine frische Kartoffel oder einen Apfel, reibe ein paar Esslöffel fein darüber und wasche sie dann es aus.

Stellen Sie sicher, dass Gitter es, um das Enzym freizusetzen, das den Geruch entfernt. Hacken geht auch nicht.

Nächste, lerne wenn du es bist Lebensmittel falsch lagern.

Amrita ist Schriftstellerin, Dichterin und Hobbyfotografin, die diese Fähigkeiten oft auf ihre große Liebe anwendet: das Essen. Sie können sie um 3 Uhr morgens beim Schreiben finden, die perfekte Kombination für ihren nächsten Grillkäse recherchieren oder eine umweltfreundlichere Einkaufsliste erstellen.