Darum halten Costcos Avocados länger als andere

Als ob Costco nicht schon magischer Ort wäre, werden Sie aufgrund der Haltbarkeit ihrer Avocados in die Regale rennen. Dank der jüngsten Zusammenarbeit des Ladens mit Apeel Sciences hat sich die Haltbarkeit der Avocados von Costco verdoppelt. So können Sie endlich selbstgemachte Guacamole zubereiten, ohne sich Gedanken über das Timing Ihrer kürzlich gekauften Avocados machen zu müssen. Plus: Kennen Sie diese 12 Dinge, die Ihnen Costco-Mitarbeiter nicht erzählen?

Profi-Tipp: Avocados halten in der Regel 4-7 Tage bei Raumtemperatur. So lange sind Ihre frischen Produkte haltbar.

Wie haben sie das gemacht?

Es steckt alles in der Schale! Apeel Sciences hat ein äußeres Peeling auf pflanzlicher Basis entwickelt genannt Apeel, das die Haltbarkeit von mehreren Obst- und Gemüsesorten verlängert. Die Schale besteht aus Lipiden und Glycerolipiden – natürlichen Fetten, die in Obst und Gemüse enthalten sind. Die Schale verdoppelt die Lebensdauer eines Lebensmittels, indem sie die Feuchtigkeit im Inneren der Frucht oder des Gemüses hält und den zusätzlichen Sauerstoff draußen hält. Der hinzugefügte Sauerstoff verdirbt ein Lebensmittel schneller, daher verlangsamt Apeel den Prozess, indem es die Sauerstoffzufuhr reduziert. (

So erkennen Sie, ob eine Avocado reif ist.)

Ist es sicher zu essen?

Apeel ist perfekt essbar. Die US-amerikanische Food and Drug Administration sagt, dass es vollständig mit ihren Vorschriften übereinstimmt und sicher zu essen ist. Obwohl die Schale nicht abgewaschen werden kann, ist sie völlig farb-, geruchs- und geschmacklos – so dass Sie sie nach dem Beißen in einen Apfel nicht bemerken würden.

Wenn Sie Apeel essen möchten, würden die natürlichen Fette keinen großen Unterschied in Ihrer Gesamternährung machen. Apeel Sciences gibt an, dass, wenn Ihre Ernährung nur aus Obst und Gemüse mit Apeel besteht, Ihre tägliche Kalorienaufnahme von Fett aus Apeel weniger als eine Kalorie pro Tag betragen würde.

Sehen Sie sich als Nächstes die Vorteile an, die nur Costco-Mitgliedern bekannt sind.

Was ist Apeel Sciences?

Apeel Sciences kämpft Schale für Schale gegen Lebensmittelabfälle. Ihre pflanzliche Schale wird mit natürlichen Elementen anstelle von Chemikalien und Konservierungsmitteln hergestellt, was ihre Praktiken nachhaltig macht. Laut ihrer Website, Apeels Vision ist für „eine Welt, in der wir mit der Natur arbeiten – und nicht gegen sie – um Lösungen für die Größten der Welt zu schaffen Herausforderungen.“ Ihre Mission ist es, „Lieferanten von frischen Lebensmitteln dabei zu helfen, die Qualität zu verbessern, Abfälle zu reduzieren und eine reiche Zukunft für unsere“ zu gewährleisten Planet."

Apeel hat Produkte, die OMRI-gelistet sind, für die Erzeuger und Händler von USDA-zertifizierten Bio-Produkten. Mit dieser Zulassung hoffen sie, ihre Schale mehr produzierenden Produkten zur Verfügung stellen zu können, um die 2,6 Billionen Dollar schweres Lebensmittelverschwendungsproblem, mit dem sich die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation weltweit befasst.

Haben alle Produkte von Costco diese magische Schale?

Derzeit bietet Apeel Sciences Apeel für Avocados nur in großen US-Lebensmittelgeschäften an. Costco ist einer von ihnen. Das Unternehmen hofft jedoch, es für Dutzende anderer Obst- und Gemüsesorten verfügbar zu machen.

Wenn Sie also zu den Käufern gehören, die in großen Mengen kaufen, ist es vielleicht keine schlechte Idee, sich Avocados bei Costco zu schnappen!