Wie lange sind Kürbisse haltbar?

Der Herbstsaison zeigt sich auf viele Arten – Kürbisgewürz-Lattes, herbstliche Variationen von Hausmannskost wie Kürbisravioli, das Auspacken von Kürbis-Duftkerzen. Niemand hat die Apfelwein-Donuts vergessen, aber der Trend, bei dem es nur um Kürbisse geht, ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der Herbst es getan hat offiziell angekommen.

Angesichts der rasant steigenden Kürbiskäufe ist es gut, die Haltbarkeitsdauer der saisonalen Früchte zu kennen – ja, technisch gesehen sind Kürbisse für Botaniker Früchte. Wie lange sind Kürbisse haltbar?

Die Kürbissorte und der Verwendungszweck machen einen Unterschied, aber wir haben die Informationen zusammengestellt, die Sie wissen müssen, bevor Sie diesen Herbst Kürbisse kaufen.

Wie lange sind geschnitzte Kürbisse haltbar?

Kürbisse schnitzen ist ein vollwertiges Familienereignis in unserem Hause. Es gibt eine lange Tradition hinter Kürbislaternen! Und der Schein kerzenbeleuchteter Kürbislaternen an den Veranden hat auf jeden Fall etwas Unheimliches, aber auch Skurriles an sich, bis er ein wenig anders aussieht.

Seien Sie nicht überrascht, wenn Ihre Kürbislaternen schneller kaputt gehen als ihre intakten Gegenstücke. Realistisch gesehen hältst du deinen geschnitzten Kürbis nur ein paar Tage lang aus, bevor er anfängt zu faulen.

Pflanzenpflege heute sagt, dass geschnitzte Kürbisse im Allgemeinen zwischen drei und fünf Tagen haltbar sind, bei manchen kann es jedoch auch bis zu zwei Wochen dauern. Bedenken Sie, dass auch Faktoren wie Wetter und Sonnenlicht die Geschwindigkeit der Zersetzung beeinflussen

Kürbisse haben eine dicke, zähe Schale, die das empfindliche Innere schützt. Sobald Sie diese Schutzbarriere durchbrechen, ist dies eine offene Einladung für Bakterien und Pilze, mit dem Abbau des Inhalts zu beginnen. Zum Glück gibt es welche Möglichkeiten, einen Kürbis haltbar zu machen und noch ein paar Wochen davon haben.

Wie lange sind ganze Kürbisse haltbar?

Nach der Ernte im September und Oktober sind gesunde Kürbisse bei richtiger Lagerung drei Monate bis zu einem ganzen Jahr haltbar. Bei der Auswahl eines Kürbisses berücksichtigte die Gärtnerin Mary Jane Duford, die den Blog schreibt Zuhause für die Ernte, schlägt vor, diese Faktoren zu berücksichtigen:

• Entscheiden Sie sich für die gesündesten Kürbisse: Man denkt vielleicht, größer sei besser, aber das ist nicht immer der Fall. Achten Sie genau auf weiche Stellen, Blutergüsse und Fäulnis. Kürbisse können bei der Ernte und beim Transport oft beschädigt werden.
• Betrachten Sie getrocknete Kürbisse: Einige Landwirte bringen ihre Kürbisse von der Rebe in einen Lagerraum mit Zimmertemperatur, damit sie aushärten können. Höhere Temperaturen begünstigen das Härten der Außenhaut bzw. Schale des Kürbisses, wodurch er länger haltbar ist als seine ungehärteten Gegenstücke. Es lohnt sich, Ihren örtlichen Landwirt nach seinem Ernteprozess zu fragen!
• Nicht am Stiel tragen: Wenn Sie Ihren eigenen Kürbis von der Rebe pflücken möchten, achten Sie darauf, ihn nicht einmal am Stiel herumzutragen. Abgebrochene, beschädigte Stiele führen zu einer kürzeren Haltbarkeit. Bringen Sie ein Paar Handschuhe mit.

Wie lange sind Minikürbisse haltbar?

Miniaturkürbisse eignen sich perfekt für die Herbstdekoration, ohne dass Sie große Kürbisse nach Hause schleppen müssen. Obwohl es viele verschiedene Farben und Hybridsorten gibt, halten Minikürbisse im Allgemeinen länger als normalgroße.

Im Durchschnitt, Spezialprodukte sagt, dass kleine weiße Kürbisse wie White Gooligans und Casperitas bei den richtigen Lagerbedingungen zwischen sechs und zwölf Monaten haltbar sind. Gängigere Orangensorten haben eine ähnliche Haltbarkeit, es sei denn, Sie entscheiden sich, sie zu kochen. Sie passen hervorragend zu anderem gerösteten Gemüse der Saison!

Wie lange sind Tortenkürbisse haltbar?

Die Sorte, die für frischen Kürbiskuchen verwendet wird, ist oft nicht die gleiche Sorte, die in Kürbislaternen geschnitzt wird. Letzteres kann man zwar immer noch essen, aber es wird wahrscheinlich nicht sehr süß sein.

Tortenkürbisse, auch Zuckerkürbisse genannt, sind kleiner, dichter und dunkler als die Schnitzkürbisse. Das Fruchtfleisch im Inneren ist dicker und hat eine satte orange Farbe. Der Geschmack ist deutlich süßer als bei größeren, häufiger vorkommenden Sorten. Im Allgemeinen haben diese Kürbisse zu Beginn des Herbstes Saison und sind nach der Ernte etwa drei Monate haltbar.

Woran erkennt man, dass ein Kürbis schlecht geworden ist?

Die offensichtlichsten Anzeichen sind eine Erweichung der Haut und sichtbare Karies. Wenn ein ganzer, unbeschnitzter Kürbis zu faulen beginnt, Essen Sie nach Datum sagt, dass es zuerst am Boden, wo es mit einer Oberfläche in Kontakt kommt, weich wird und dann anfängt, Flüssigkeit auszutreten.

Bei geschnitzten Kürbissen sind Anzeichen von Fäulnis – Austrocknung, Bräunung des Fruchtfleisches und Zusammenbruch – leichter zu erkennen und schreiten schnell fort. In jedem Fall ist es am besten, diese Kürbisse so schnell wie möglich loszuwerden. Sie verfärben Oberflächen und locken Insekten an.

Wie sollten Sie Kürbisse lagern?

Wenn Sie Ihre Kürbisse früh erhalten, einige Wochen bevor Sie sie schnitzen möchten, sorgt die richtige Lagerung dafür, dass sie bis Halloween in Form bleiben.

• Spülen Sie sie aus: Saubere Kürbisse sind glückliche Kürbisse. Weichen Sie sie in einer Wanne mit Wasser ein und besprühen Sie sie mit verdünntem Bleichmittel oder Essig, um Fäulnis vorzubeugen. Mit einem Tuch vorsichtig trocken tupfen.
• Halten Sie sich von Sonnenlicht fern: Je dunkler und trockener der Lagerraum ist, desto besser. Direkte Sonneneinstrahlung und Hitze beschleunigen den Verfall, kalte Temperaturen können ihnen schaden. Irgendwo zwischen 50 und 60 Grad liegt der Sweet Spot, heißt es Garten-Know-how.
• Vermeiden Sie Beton: Wenn möglich, lagern Sie Ihre ungeschnitzten Kürbisse auf einer Schicht Pappe, Heu oder Holz. Kürbisse verfaulen schneller Beton. Sie können sie sogar in Hängekörben aufbewahren!

Hannah ist eine Autorin und Content-Erstellerin mit Sitz in Milwaukee, Wisconsin, mit einer Leidenschaft für alles, was mit Essen, Gesundheit, Gemeinschaft und Lifestyle zu tun hat. Sie hat einen Abschluss in Journalismus von der University of Wisconsin-Madison und war früher Autorin für Speisen und Getränke für das Madison Magazine.