Wie man Karotten anbaut

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Karotten sind zwar nicht die am einfachsten anzubauendes Gemüse, sie sind eine süße und erdige Ergänzung zu Ihrem hausgemachten Repertoire. Ob Sie Ihre Karotten geröstet oder als Rohkost mögen, lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Arten und den Anbau von Karotten zu erfahren.

Arten von Karotten zum Wachsen

Wählen Sie eine Art basierend auf Ihrer Gartenerde und kulinarische Vorlieben.

• Imperator-Karotten kann bis zu zehn Zentimeter lang werden. Sie eignen sich am besten zum Frischverzehr, aber Sie brauchen tiefe, lockere Erde, um sie anzubauen.
• Chantenay-Karotten sind kurz, stumpf und kegelförmig. Sie sind eine gute Wahl, wenn Ihnen tiefe, lockere Erde fehlt. Sie eignen sich am besten zum Kochen, müssen jedoch klein gepflückt werden, bevor ihr Kern holzig und ungenießbar wird.
• Danvers-Karotten sind klassische spitz zulaufende orange Karotten. Sie haben lange Wurzeln, können aber mit flacherem Boden umgehen als die oben genannten Imperator-Typen.
• Kaleidoskop-Mischung lässt Sie einen Regenbogen aus Karotten anbauen – rot, lila, weiß, orange und gelb.
• Karotten aus Nantes sind orange mit einer gleichmäßigen, leicht spitz zulaufenden Form, die in einer stumpfen Spitze endet. Die Leute lieben sie wegen ihres süßen Geschmacks.

Wie man Karotten pflanzt

Starten Sie Karotten aus Samen, sowohl außen als auch innen.

Karotten wachsen am besten bei kühlem Wetter. Pflanzen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr, mindestens drei Wochen vorher, ins Freie Dein letztes Frostdatum, wie von Ihnen bestimmt USDA-Pflanzenhärtezone. In meinem Garten in Zone 7 säe ich in der zweiten Märzwoche Samen. Noch bessere Ernten habe ich, wenn ich im Herbst Karotten pflanze Frühbeete, im Grunde kleine unterirdische Gewächshäuser.

Ich setze Samen unter Licht drinnen an und verpflanze die Sämlinge oder säe Samen direkt in die Erde des Frühbeetkastens. Wenn das Wetter abkühlt, schließe ich den transparenten Deckel des Frühbeetkastens und gieße die Karotten alle paar Wochen. Bei kühlerem Wetter brauchen sie nicht so viel Wasser. Die Karotten wachsen bis Mitte des Winters, wenn die Tage zu kurz werden. Dann halten sie den ganzen Winter über und beginnen wieder zu wachsen, wenn die Tage länger werden. Sie werden am Ende auch süßer.

Weil Karotten lockeren, fruchtbaren Boden brauchen, Hochbeete oder Behälter sind ideal.

• Wählen Sie einen Platz mit voller Sonne, mindestens sechs bis acht Stunden lang. Wenn Sie Imperator-Karotten anbauen möchten, wählen Sie Erde mit einer Tiefe von mindestens 20 bis 20 cm.
• Arbeite viel Kompost in den Boden und entferne Steine, die die Karotten beim Wachsen verzerren können.
• Arbeite auch gut organischer, körniger Dünger in den Boden, mit der auf der Verpackung angegebenen Rate.
• Säen Sie Samen 1/4-in. tief und bedecken Sie sie mit lockerer Erde.
• Klopfen Sie die Erde fest und wässern Sie sie mit einem Schlauchende-Sprühgerät.

Wie lange brauchen Karotten zum Wachsen?

Je nach Sorte brauchen Karotten 60 bis 75 Tage, um nach dem Pflanzen aus Samen zu wachsen. Da Karottensamen 17 bis 21 Tage brauchen, um zu keimen, könnten Sie, wenn Sie drinnen mit Samen beginnen und Sämlinge verpflanzen, bereits 40 bis 55 Tage nach dem Pflanzen im Freien ausgewachsene Karotten essen.

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Wie man Karotten anbaut und pflegt

Bewässerung

Gießen Sie Karotten konsequent, um tiefe Wurzeln zu fördern, mit einem gründlichen Einweichen von mindestens 2,5 cm pro Woche. Verwenden Wasserschläuche oder Tröpfchenbewässerung an der Basis der Pflanze, um Wasser zu sparen und es genau dort einzusetzen, wo es benötigt wird.

Mulchen

Laubdecke rund um die Pflanzenbasis, um Wasser zu sparen und Unkraut zu reduzieren. Mulch besteht aus organischem Material und wird Ihren Boden im Laufe der Zeit zersetzen und anreichern.

Jäten

Unkräuter kämpfen mit Ihren Pflanzen um Sonnenlicht, Nährstoffe und Wasser. Wenn welche auftauchen, verwenden Sie einen Handjäter wie a Engstellen Jäten Werkzeug oder eine andere Art von schmaler Hacke, um sorgfältig zwischen Pflanzen zu jäten. Kompostieren Sie Unkraut, bevor es Samenköpfe bildet, oder werfen Sie Unkraut in den Müll, wenn es Samen entwickelt hat.

Verdünnung

Dünne Setzlinge auf einen Abstand von zwei Zoll aus, um Platz zu schaffen, damit deine Karotten ihre volle Größe erreichen können. Wenn die Karottenspitzen zwei bis zehn Zentimeter hoch sind, fassen Sie die Karottenblätter an der Bodenlinie und ziehen Sie fest, um die gesamte Wurzel zu entfernen. Sie können die Karotten stattdessen mit einer Mikroschere oder auf Bodenhöhe abschneiden Gartenschere um Schäden in der Nähe von Pflanzen zu vermeiden.

Düngen

Karotten sind Starkzehrer. Top Kleid mit Dünger einen Monat nach dem Pflanzen. Ziehen Sie den Mulch zurück und streuen Sie Dünger neben die Karotten und arbeiten Sie ihn sanft in den Boden ein, ohne die Pflanzen zu stören. Ersetzen Sie Mulch und Wasser im Dünger.

Insektenprävention

Karotten haben nicht viele Insektenprobleme. Die Fruchtfolge bietet Ihren besten Schutz dagegen. Pflanzen Sie Karotten – oder andere Gemüsesorten – nicht Jahr für Jahr an der gleichen Stelle. Ein paar Schädlinge, die Sie bekämpfen können:

• Drahtwürmer in die Wurzeln bohren und Löcher hinterlassen. Wenn Sie in der Vergangenheit Probleme mit Drahtwürmern hatten, kultivieren Sie Ihren Boden auf 15 bis 20 cm pro Tag oder zwei vor der Aussaat von Karottensamen, um Drahtwurmlarven und Eier freizulegen, die an einem Tag oder an der Exposition sterben Also.
• Gemüsekäferlarven in die Karottenwurzel bohren und dunkle Flecken verursachen. Rüsselkäferlarven können junge Karotten töten. Die Larven fressen auch Petersilie, pflanzen Sie also keine Petersilie neben Ihre Karotten. Diese Larven sind resistent gegen Insektizide. Verwenden Sie Klebefallen, um Erwachsene zu fangen und den Befall im ganzen Garten zu verlangsamen.
• Nachts, Armeewürmer Schneiden Sie Stängel ab und essen Sie Blätter, wodurch die Wurzeln der Nährstoffe entzogen werden. Pflücken Sie nachts Larven von Hand oder besprühen Sie Pflanzen mit Bacillus thuringiensis (Bt.)
• Wurzelgallennematoden sind mikroskopisch kleine Spulwürmer, die im Boden leben und Pflanzenwurzeln fressen. Bei schweren Schäden können Pflanzen kein Wasser und keine Nährstoffe mehr erreichen. Oberirdisch kann Karottenlaub gelb und welk sein. Unter der Erde sehen Pflanzenwurzeln verzerrt aus und haben Knoten. Fruchtfolge ist die wirksamste Prävention.

Krankheiten

Karotten sind selten von Krankheiten betroffen. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass Ihre Karotten kränklich aussehen, sehen Sie sich dies an Liste vom UMass Extension Service um festzustellen, womit Sie es zu tun haben.

Wie man Karotten erntet

Sie können Karotten während der gesamten Vegetationsperiode ernten, aber sie sind reif, wenn die Wurzeln hell gefärbt und 1-1/2 bis 2 Zoll groß sind. breit.

Behalten Sie Ihr Pflanzdatum im Auge und notieren Sie sich in Ihrem Kalender, wann sie fertig sein sollten. Ziehen Sie dann ein paar Wurzeln nach oben, um zu sehen, wie groß und hell sie sind. Lockern Sie die Erde um die Wurzel herum mit einer Grabgabel, damit die Wurzeln nicht brechen, wenn Sie daran ziehen. Das Gießen am Vortag hilft auch, die Erde zu lockern.

Karotten nach der Ernte kühl und trocken lagern.