Wie man Kartoffeln anbaut

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Wussten Sie, dass Gentests den Ursprung der Kartoffel nach Peru und Teilen Boliviens zurückverfolgen? Wildkartoffeln wachsen in den südlichen USA. Ich baue meine in meinem kleinen städtischen Garten im Mittleren Westen an, in leichten 20-Gallonen-Anbaubeuteln aus Stoff Intelligente Töpfe.

Egal, ob Sie sie in Anzuchtsäcken, im Boden oder in einem Hochbett, lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über den Kartoffelanbau wissen müssen.

Arten von Kartoffeln

Viele Gärtner bauen eine Vielzahl von Früh-, Mittel- und Spätkartoffeln an, um eine lange Ernte zu gewährleisten. Neben den bekannten braun- und rotschaligen Sorten mit weißem Fruchtfleisch gibt es Kartoffeln in anderen Farben, darunter lila, blau und cremeweiß.

Kartoffeln der Vorsaison

• Ernte 80 bis 90 Tage nach dem Pflanzen.
• Norland hat rote Haut und widersteht Schorf, einer Kartoffelkrankheit.
• Yukon Gold ist eine gelbe, einheitliche, längliche Kartoffel.

Kartoffeln in der Zwischensaison

• Ernte 90 bis 110 Tage nach dem Pflanzen.
• Beliebte Sorten sind French Fingerling und Purple Viking.
• Kennebec kann Zwischen- oder Nachsaison sein.

Kartoffeln der Nachsaison

• Ernte 120 bis 135 Tage nach dem Pflanzen.
• Zu den Sorten gehören Purple Peruvian, Fingerling Salad, Russet und German Butterball.

Möglichkeiten, Kartoffeln zu pflanzen

Sie werden feststellen, dass Kartoffelpflanzen nicht in Ihrer örtlichen Gärtnerei oder im Gartengeschäft erhältlich sind. Um Kartoffeln anzubauen, haben Sie zwei Möglichkeiten: Pflanzkartoffel und Kartoffelsamen.

Wie man Saatkartoffeln pflanzt

Dies ist die traditionelle Art, Kartoffeln anzupflanzen. Saatkartoffeln werden aus einer anderen Kartoffel geschnitten. Jedes Stück ist etwa so groß wie ein Ei, mit ein paar Wachstumspunkten (auch bekannt als Augen). Saatkartoffeln sind in Gartencentern und bei Online-Saatguthändlern, die die größte Auswahl haben, leicht erhältlich und als krankheitsfrei zertifiziert.

Sie könnten geneigt sein, eine Kartoffel aus dem Supermarkt als Saatkartoffel zu verwenden. Nicht. Es kann mit einem wachstumshemmenden Hormon oder einer Hafenkrankheit behandelt worden sein.

Beim Einpflanzen in den Boden:

• Pflanzen Sie Kartoffeln im zeitigen Frühjahr, zwei bis drei Wochen nach der letzten Frostdatum. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden.
• Kartoffeln gedeihen am besten, wenn der Boden auf der sauren Seite ist, was hilft, Kartoffelschorf zu kontrollieren, eine Krankheit, die Sie erst bei der Ernte entdecken werden. Teste deinen Boden um seinen pH-Wert zu bestimmen und zu sehen, ob Sie sollten Ergreifen Sie Maßnahmen, wie z. B. die Anwendung von Schwefel, um ihn zu senken.
• Fügen Sie Nährstoffe hinzu und verbessern Sie die Entwässerung, indem Sie Kompost, alten Mist, gehackte Blätter oder anderes organisches Material in die oberen 10 Zoll des Bodens graben. Ich mische mich auch ein Bio Espoma Garden-Ton, oder ein 10-10-10 Mischung Allzweckdünger, gemäß den Anweisungen auf dem Etikett.
• Formen Sie den Boden für jede Saatkartoffel zu einem sechs bis acht Zoll hohen Hügel oder Hügel. Pflanze mit der Schnittseite nach unten, etwa sechs Zoll unter der Bodenoberfläche und 12 bis 15 Zoll voneinander entfernt.
• Gießen Sie die neuen Pflanzen.

Bei Pflanzung im Kübel:

• Stellen Sie sicher, dass Ihr Behälter Löcher im Boden für den Abfluss hat. Ein Fünf-Gallonen-Eimer ist eine gute Größe. Bohren oder stanzen Sie einfach Löcher in den Boden.
• Verwenden Sie eine 50-50-Mischung aus Oberboden oder Blumenerde und Kompost. Fügen Sie drei oder vier Zoll Bodenmischung auf den Boden des Behälters hinzu.
• Legen Sie zwei oder drei Saatkartoffeln in jeden Behälter. Bedecken Sie sie mit Blumenerde und halten Sie die Blätter ein oder zwei Zoll über dem Bodenniveau von den Sämlingen fern.
• Wasser.

Wie man Kartoffelsamen pflanzt

Obwohl es andere Kartoffelsamen gibt, war die Kartoffel Clancy wurde 2019 zum ersten All-America Selection (AAS) Kartoffelsamen ernannt. Als hochproduktiv und krankheitsfrei beurteilt, ist es bei vielen erhältlich Online-Saatguthändler. Aus meiner Erfahrung haben Clancy-Kartoffeln unterschiedliche Schalenfarben und sind nicht alle gleich groß.

• Beginnen Sie sechs Wochen vor dem Pflanzen im Freien mit Kartoffelsamen drinnen.
• Säen Sie Samen in 2- bis 4-Zoll-Töpfe, die mit a gefüllt sind hochwertige Blumenerde. Befeuchten Sie den Boden und säen Sie ein oder zwei Samen 1/4-Zoll. tief pro Topf.
• Halten Sie die Sämlinge etwa 2,5 cm unter einer Lichtquelle, wie z. B. fluoreszierenden Ladenlampen oder Pflanzenlampen. Erhöhen Sie das Licht, wenn die Pflanzen wachsen.
• Halten Sie die Erde feucht, aber nicht klatschnass.
• Im Freien umpflanzen, wenn die Sämlinge drei bis vier Zoll groß sind. Nehmen Sie die Pflanze aus dem Topf und pflanzen Sie sie zwei oder drei Zoll tief ein, wobei nur die obersten Blätter über der Bodenoberfläche liegen.

Wie man Kartoffeln anbaut

cash14/Getty Images

• Fügen Sie eine Schicht Mulch – wie geschredderte Rinde oder gehackte Blätter – um die Pflanzen herum hinzu, um den Boden zu kühlen, Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu verhindern.
• Wenn die Pflanzen auftauchen, häufen Sie die Erde um sie herum an, wenn sie sich im Boden befinden. Oder fügen Sie Erdmischung in Behälter hinzu und lassen Sie ein paar Zentimeter Blätter über der Erdoberfläche. Dadurch wird verhindert, dass die Pflanzen einen Sonnenbrand oder eine grüne Haut bekommen und einen bitteren Geschmack entwickeln. Sie müssen dies wahrscheinlich zwei- oder dreimal vor der Ernte tun.
• In Trockenperioden kräftig wässern. Dies hilft, Kartoffeln ähnlicher Größe zu entwickeln.
• Achte auf Kartoffelinsekten und -krankheiten. Colorado Kartoffelkäfer, Flohkäfer, Blattzikaden und Drahtwürmer sind häufige Kartoffelschädlinge. Um Krankheiten zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie zertifizierte krankheitsfreie Pflanzkartoffeln pflanzen und sicherstellen, dass Ihr Boden auf der sauren Seite ist. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Bezirkserweiterungsbüro für weitere Informationen zur Bekämpfung von Kartoffelinsekten und -krankheiten in Ihrer Region.

Wie man Kartoffeln erntet

Ernten Sie Kartoffeln, wenn die Spitzen der Pflanzen gelb werden und zu trocknen beginnen. „Neue“ Kartoffeln haben ihren Namen, weil sie irgendwann vor der Reife geerntet werden.

Verwenden Sie eine Gartengabel oder einen Spaten, um die Kartoffeln auszugraben, und achten Sie darauf, sie nicht zu schneiden oder in Scheiben zu schneiden. Die beschädigten sollten zuerst gegessen werden. Heile die Ernte bei 65 F bis 70 F für ein paar Wochen vor der Lagerung.

Kartoffeln lagern bei etwa 45 F. Sie können je nach Sorte bis zu neun Monate gelagert werden. Entfernen Sie alle Augen oder Sprossen vor dem Essen. Kartoffeln mit grünlicher Schale schälen.

Jo Ellen Meyers Sharp ist Sprecherin, freiberufliche Autorin und Redakteurin. Sie hat 20 Jahre in einem großen unabhängigen Gartencenter gearbeitet und testet etwa 100 Pflanzen pro Jahr. Präsidentin von GardenComm: Garden Communicators International, sie bloggt auf hoosiergardener.com