Warum Sie Plastikfolie nicht in einer Schublade aufbewahren sollten

Wenn Sie verwendet haben Plastikfolie Wahrscheinlich haben Sie schon einmal mit dem universellen Problem gekämpft: Der klebrige Lebensmittelretter könnte es sein zu klebrig. Sie versuchen, es an der Schüssel oder Pfanne zu kleben, aber der Wrap scheint viel mehr daran interessiert zu sein, an sich selbst zu haften. Und da sollte man Wickeln Sie Ihre Reste niemals in Alufolie ein, du steckst damit fest.

Wo sollte Plastikfolie aufbewahrt werden?

Entsprechend Lynell Ross, ein zertifizierter Gesundheits- und Wellnesscoach und Ernährungsberater mit Ausbildung in Lebensmittelsicherheit, liegt das Problem möglicherweise nicht an Ihrer Marke. Es könnte nur daran liegen, wie Sie es speichern.

Die meisten von uns schieben unsere Plastikfolie in eine Küchenschublade oder einen Schrank neben die

Aluminiumfolie und Wachspapier. Aber Ross empfiehlt etwas anderes: Bewahren Sie Plastikfolie in Ihrem Gefrierschrank auf.

„Die kalte Luft im Gefrierschrank macht die Plastikfolie viel einfacher zu handhaben“, sagt Ross. „Durch das Einfrieren der Plastikfolie verändert sich deren Molekularstruktur, was dazu führt, dass die Oberfläche chemische Bindungen schwächt.“

Warum Frischhaltefolie

Plastikfolie besteht normalerweise aus Polyvinylidenchlorid (PVC) oder Polyethylen, Materialien, die, wenn sie dünn geschnitten werden, dazu neigen, statische Elektrizität anzuziehen. Viele Marken von Plastikfolie fügen Klebstoff hinzu, um die Klebrigkeit zu erhöhen. Laut Ross verringert kalte Temperatur beides.

„Durch die Kälte wird ein Teil der statischen Elektrizität beseitigt, wodurch verhindert wird, dass der Kunststoff an sich selbst klebt, wodurch das Abrollen und Verwenden viel einfacher wird“, sagt Ross. „Und wir wissen, wie ärgerlich es sein kann, mit klebriger Plastikfolie zu kämpfen.“

Ross ist nicht der Einzige. Die in Großbritannien ansässige Food-Autorin Liana of Lianas Küche hat diesen Trick von ihrer Schwiegermutter gelernt.

„Ich finde, dass es seine Klebrigkeit innerhalb von etwa einer Minute, nachdem es aus dem Gefrierschrank kommt, wiedererlangt, was der perfekte Zeitpunkt ist, um alles, was ich brauche, einzupacken oder zuzudecken“, sagt Liana. „Wenn ich jemals keinen Platz mehr im Gefrierfach habe, öffne ich die Plastikfolie einfach in etwa 10 bis 15 Minuten, bevor ich sie brauche. Dies ist normalerweise genug Zeit, damit der Gefrierschrank seine Magie entfaltet.“

Ist Plastikfolie sicher im Gefrierschrank?

„Es ist sicher, die Plastikfolie in den Gefrierschrank zu legen“, sagt Ross. „Und außerdem verhindert man, wenn man Lebensmittel, die man aus dem Supermarkt mit nach Hause bringt, doppelt verpackt Gefrierbrand. Das dünne Plastik auf Fleisch und Geflügel aus dem Lebensmittelgeschäft ist zu dünn, um Lebensmittel gut zu schützen.“

Jetzt, da Ihre Plastikfolie viel weniger klebrig ist, wird sie sich viel schneller abrollen, als Sie es gewohnt sind. Achten Sie darauf, die Laschen an den Seiten der Schachtel zu verwenden, um die Rolle zu kontrollieren, damit Sie nicht die Hälfte der Verpackung auf einmal herausziehen.