18 Køkkenudstyr Pro -kokke, der faktisk bruges derhjemme (Psst, de fleste koster $ 20 eller mindre!)

1/19

MaraZe / Shutterstock

Gå til køkkendesektionen i din lokale store kasseforretning, og du vil blive oversvømmet med køkkengrej, der rygtes om gør madlavning lettere (mangoskiver!), måltider mere velsmagende (sous vide !!) og oprydning enklere (automatisk mikrobølgeovn renere !!!). Her er køkkengrejene du virkelig behov, ifølge vores troværdige Smag af hjemmet fordele, hvem tilbringe deres dage med mad: drømmer om opskrifter, tester opskrifter og styler fantastiske magasinskud.

3/19

via amazon.com

Træske

Hvis du spørger Peggy, er intet køkken komplet uden mindst en troværdig træske. "Jeg har tre," siger hun. De findes i alle mulige former, herunder slidser, det klassiske afrundede hoved og firkantede (hvilket gør det lettere at ramme kanterne på højsidede pander). Vi kan godt lide dette startsæt med træskeer.Ved du, hvorfor der er et hul i din spaghetti si?

Brug gadgeten: Hurtige skillet -middage

6/19

via amazon.com

Mikroplan

“Microplane rivejernet er mit yndlingsværktøj, ”Siger madstylist Shannon Roum. "Jeg bruger masser af citrus til at tilføje smag i både søde og salte retter." Disse præcise håndholdte værktøjer, der findes i flere former og størrelser, er berømt for deres glødende evner, plus de gør et mægtigt fint stykke arbejde med at rive ost, hakke urter og gøre ingefærrod til en sæt ind.

Her er 17 ting, du bør holde inden for rækkevidde i køkkenet for at gøre livet lettere.

Brug gadgeten: 84 Citronopskrifter fra tærte til søde

10/19

via amazon.com

Offset Spatel

Et andet værktøj, der tjente dobbeltpoint, offset spatler er til seriøse hjemmekokke, en kategori, hvor både Peggy og Sarah hører hjemme. "En lille forskydet spatel er ideel til jævnt fordeling af frosting, smeltet chokolade, jævn dej", for eksempel til en kagerulle. “Det hjælper dig med at få din mad til at se godt ud!” Siger Peggy. Få denne spatel i dag på Amazon.

Hvis du er mere nybegynder i køkkenet, vil du gerne have disse 10 køkkenredskaber.

Brug gadgeten: Sådan pyntes en kage

11/19

via amazon.com

Stort træskærebræt

James handler om Boos skærebrætter, som findes i alle former og størrelser. Tjek de rillede stilarter-disse er super nyttige, når det kommer til at skære saftige ting, som stege eller tomater. Juice løber ind i rillerne i stedet for over kanten på din bordplade. Og sørg for at have et par brædder ved hånden for at undgå krydskontaminering (udpeg mindst et skærebræt uden hvidløg, uden løg, så du kan skære frugt uden at tilføje en funky smag). Føj dette skærebræt til din indkøbsvogn på Amazon.

Sådan rengøres et skærebræt, så du ikke skal bekymre dig om forurening.

Brug gadgeten: Sådan skærer du et Tyrkiet

13/19

via amazon.com

Skrælle kniv

Nogle gange vil en stor kniv bare ikke skære den. Eller rettere, det kan bare skære du. Mere detaljerede opgaver, som at skrælle æbler eller skære spalter i kød, kræver et værktøj med et finere blad. »Hvad jeg ikke kan med min kokskniv, arbejder jeg videre med en skærekniv. Min favorit er Zwilling Four-Star Paring Knife, ”Siger James. Find denne skærekniv på Amazon.

Brug gadgeten: Nutella-fyldte jordbær

14/19

via amazon.com

Dejskrabere

Stor til gærbrød? Få et par Norpro -skrabere fra Amazon, siger Lauren Knoelke, en af ​​vores madstylister. En skraber i rustfrit stål hjælper med at løfte og dele dej, mens en fleksibel plastik får hver eneste bit ud af skålen. "JEG kærlighed disse to værktøjer til håndtering af dej, ”siger hun.

Find ud af de køkkenartikler, folk ikke kan stoppe med at købe på Amazon.

Brug gadgeten: 30 opskrifter på hjemmelavede rundstykker

15/19

via amazon.com

Pergamentark

Forfalsket pergamentpapir er et af Sarahs hemmelige våben. ”Jeg har altid en pakke ved hånden. Det er perfekt til at måle tørre ingredienser på et ark og derefter overføre det til blandeskålen og skubbe alting lige ind, siger hun. "Jeg bruger den også til at beklæde bageplader, når jeg fryser friskskåret frugt til morgensmoothies." Tag den i købmanden, eller køb dem her.

Tjek nogle intelligente måder at bruge tørretumbler til at rengøre derhjemme, herunder i køkkenet.

Brug gadgeten: Jordbær Smoothie Opskrift Samling

17/19

Amazon / ThermoPro

Digitalt termometer

Et andet digitalt must, siger Sarah, er en Thermapen fra Thermoworks. "Jeg bruger den til at vikere ting hele tiden." Disse praktiske termometre fungerer næsten øjeblikkeligt, og de kommer i en regnbue af farver.

Brug gadgeten: Madsikker madlavningstemperatur

18/19

via amazon.com

Kontorartikler

Opskriftsredaktør Irene Yeh rammer kontorforsyningsgangen, når hun handler i køkkengadget. "Binderklip sikrer åbne poser med alt muligt: ​​krydderier, frosne ærter, pastaer," siger hun. Få et sødt sæt i løs vægt her. “Og jeg bruger magnetiske klip til at vedhæfte opskrifter til køleskabsdøren. De er lette at se på uden at være i vejen. ”

Brug gadgeten: 19 overraskende fødevarer, du kan fryse

19/19

Shutterstock / Elena Kharichkina

telefon

Til sidst skal du have din smartphone ved hånden for at hjælpe med at slå op i madlavningsforespørgsler, mens du er i den. "De får også thailandsk mad til at fremstå næsten magisk," siger Beth.

Brug gadgeten: Find inspiration i vores opskriftssamlinger, som disse Restaurant Copycats.

Nu som redaktør med Taste of Home, har Ellie levet i verden af ​​livsstilsmedier i mere end et årti. Når hun ikke bruger sin røde pen, kan hun sandsynligvis konservere alt, hvad der er i sæsonen, lytte til noget med en fele eller spille Uno med sin familie. Find hende på Twitter @EllieAtToH.