Din guide til flade topgriller

Hvert redaktionelt produkt vælges uafhængigt, selvom vi muligvis kompenseres eller modtager en tilknyttet kommission, hvis du køber noget via vores links. Bedømmelser og priser er korrekte, og varer er på lager fra offentliggørelsestidspunktet.

I løbet af pandemiens højde var en af ​​de små glæder ved det normale liv, som jeg savnede, en ordentlig morgenmad fra en lokal middag - alt grillet på en flad top.

Mange andre fødevarer rejste fint i en afhentningsboks, men ikke spejlæg og hashbrune. De klarer sig bedst frisk fra gryden, leveret med en varm varm kop kaffe. Vi lagde vægt på at sidde ned til en af ​​vores første måltider efter vaccination på en spisestue af samme grund.

Nu med en flad top grill i baghaven, Jeg kan hurtigt og nemt replikere dineroplevelsen derhjemme - uden det klogt ventende personale.

Hvad er en Flat Top Grill?

Fladgrill, også kendt som gryder, er præcis, hvad de lyder som: udendørs madlavningsapparater med en stor, flad madlavningsflade. De opvarmes typisk nedenunder af gasbrændere, selvom nogle bruger kul eller piller. Fordi madlavningsfladen er solid, kommer maden aldrig i kontakt med flammen.

Det fedt, der typisk drypper ned ad den åbne rist på a traditionel grill, forårsager opblussen, forbliver på overfladen, indtil du skubber den væk i en fedtfælde. Ligesom på spisestuen.

Typer af flade topgriller

Når du begynder at shoppe efter en flad grill, støder du på disse typer:

• Den mest almindelige ligner meget en traditionel gasgrill med toppen afskåret. De fleste har en bøjle til en 20-pund propantank på den ene side af grillvognen (nogle kan kroges fast i din naturgasledning) og to eller fire hjul. To hylder, den ene side af madlavningsfladen, giver et sted at tilberede mad og indstille ingredienser.
• Kompakte, flade grillplader med bordplader med små madlavningsflader er praktisk til camping eller tailgating. Disse opvarmes typisk med en lille propanbeholder, som en du ville bruge med en Camping komfur.
• Nogle flade grillgriller ligner den hibachi, du måske finder på et japansk steakhouse. Selvfølgelig vil enhver flad grill give dig mulighed for (med øvelse) at kopiere din yndlings teppanyaki.
• I stedet for at købe en flad grill, kan du tilføje en tallerkenoverflade til en eksisterende propan- eller naturgasgrill. Nogle sælges som tilbehør til specifikke grillmodeller, mens andre passer universelt oven på din eksisterende grillrist.

Flat Top Grill Fordele/ulemper

Alsidighed: En flad grill giver dig mulighed for at tilberede mange flere slags mad end normalt ville fungere på en traditionel grill, da den faste overflade forhindrer små madvarer i at falde i flammerne. Tænk pandekager, stegte ris og æg.

Fedt: En flad top grill holder fedt på madlavningsfladen, hvor den kan bygge sig op. Afledning af det til en fedtkop er en del af madlavningen på en tallerken.

Manglende røgsmag:  Da flammer aldrig rører ved din mad, får du ikke røget smag så ofte ønsket fra udendørs madlavning.

Sådan vælges en Flat Top Grill

Hvis du ved, at du vil have en flad grill, skal du overveje disse ting:

• Hvad vil du lave mad og i hvilken mængde? Fladgrill er typisk vurderet baseret på det samlede tilberedningsoverfladeareal, angivet i kvadratcentimeter. En større overflade giver dig mere plads til at lave mad, mens a mindre overflade er bedre til camping eller bagklapper.
• Hvad er BTU nummer? British Thermal Units (BTU) måler brændernes output. Et højere BTU -nummer betyder mere varme.
• Hvordan håndteres fedtet? Du skal rengøre fedtfælder ofte, så det er vigtigt, at de fungerer godt.

Hvor meget koster en flat top grill?

Vi har set nogle bærbare tallerkener i campingstil til rådighed for $ 150 og $ 200. En populær model er Blackstone 1666 22-tommer gryde.

Større baggårdsmodeller spænder fra $ 350 til op til $ 1.000. En populær model er Camp Chef 600 fire-brænder.

via amazon.com

Køb nu

Tilbehør til en Flat Top Grill

Flad top grill madlavningsværktøjer er ofte de samme som dem til din udendørs grill.

• Store, langhåndede spatler og tang til at flytte mad rundt.
• Et kødtermometer for at sikre fødevaresikkerhed. Du kan også bruge et infrarødt termometer til at kontrollere tilberedningsoverfladens overfladetemperatur.
• Et velsiddende dæksel er et must, hvis du opbevarer en flad grill udenfor for at beskytte den mod elementer, dyr og insekter.

Flat Top Grill Vedligeholdelse

Når du begynder at bruge en flad grill, skal du passe på den, så den holder længe.

• Konditionering (krydderier) din flade grill grilloverflade er vigtig for at forhindre, at der dannes rust, ligesom med en støbejernspande. Inden den første brug rengøres den flade overflade grundigt, derefter opvarmes en tynd film med olie på tilberedningsfladen og spredes forsigtigt på overfladen med køkkenrulle (og varmebestandige handsker eller tang). Gentag derefter denne proces med jævne mellemrum for at skabe en non-stick overflade. Brug af madlavningsfladen hjælper ofte med at bevare de non-stick kvaliteter.
• Rengør fedtfælderne ofte for at forhindre overløb. Afhængigt af fedttypen kan du muligvis genbruge dit fedt - gem dit baconfedt til næste gang du laver mad. Hvad end du gør, skyl det ikke eller læg det til skraldespanden, fordi madlavningsfedt kan tilstoppe dine afløbsledninger.

En livslang Ohioan voksede Chris op omkring klassiske rustne sportsvogne fra Japan og England. Han har dækket bilindustrien i næsten 10 år og er medlem af Midwest Automotive Media Association (MAMA). En familiefar, Chris kører i en Chrysler minivan og bruger sin rustne gamle Miata som en hylde, indtil den dag bliver afsløret som et uvurderligt staldfund.