Den lidt kendte trick til at grille saftige burgere
Sådan grilles saftige burgere
Fra at grille nybegyndere til rutinerede professionelle, der kender deres krydderier, er vi alle på evig jagt efter den perfekte burger. Men her er en lidt kendt hemmelighed: Du behøver ikke rejse til bedste burgerjobs i landet at finde den.
Lav saftige burgere derhjemme
Ifølge Mesterkok dommer Graham Elliot, du kan lave perfekt saftige burgere derhjemme, og det er meget lettere, end du måske tror. Han fortalte Fox News nøglen er at lægge en isterning midt i en tærte, folde kødet rundt om det og derefter grille det. På den måde holder isen patty fugtig, så den ikke tørrer ud.
En anden almindelig grillfejl, der fører til tørre burgere? Bider i dit kød med det samme. Hvis du lader tærten sidde i fem minutter efter at have taget den af grillen, absorberes saften, der er samlet i midten af din burger, i resten af kødet. Bare rolig, de få ekstra minutter med savlen vil betale sig.
Den vigtigste del af burgeren er burgeren
Elliot understregede også, at den vigtigste del af din burger burde være din burger. Lad det saftige kød stå i centrum uden ekstra ingredienser som krydderier, f.eks. Peberfrugt eller løg. "Det vil du ikke gøre," sagde han. "Du vil bare have det lige kød."
Nu hvor du har opskriften på Den saftigeste burger, du nogensinde vil lave, skal du tage dine kulinariske færdigheder til det næste niveau med vores idiotsikker guide til grillning, som dækker burgere og alt muligt andet, du kan lave mad på en grill. Dine middagsgæster vil takke dig.
Dernæst 10 store grillfejl, du muligvis laver.
