Sådan krydres din støbejernspande

Tatiana Volgutova/shutterstock

At holde værktøjerne i topform holder dem klar. Støbejernsgryder leder varme, så maden tilberedes ensartet. Ved brug kan du bemærke, at mad sidder fast - det er tid til at krydre gryden igen.

Lær hvordan du rengør din støbejernspande med groft salt her.

Sådan genindrettes en støbejernspande

Krydderi er processen med at klæbe olie til overfladen for at skabe en nonstick -belægning. Nye pander er fabrikskrydret, men her kan du krydse en ældre gryde:

• Beklæd den nederste ovnrist med aluminiumsfolie og forvarm ovnen til 350 °.
• Skrub panden med varmt sæbevand og en stiv børste for at fjerne rust.
• Håndklædetørres og påføres et tyndt lag vegetabilsk olie på hele gryden-udenpå og håndtag inkluderet.
• Læg oven på ovnristen, på hovedet; bages i 1 time.
• Sluk for ovnen, og lad gryden blive afkølet indeni. Nu er du klar til at lave mad.

Til daglig rengøring skylles med varmt vand ved hjælp af en stiv nylonbørste for at fjerne rester. Undgå opvaskemiddel; det fjerner krydderier. Og sænk ikke en varm pande i koldt vand; det kan knække. Håndklædetørres og påføres et let lag olie, mens gryden er varm.

Vidste du, at det er bedst at bruge en støbejernspande til at grille dine bøffer? Find ud af hvorfor her.

Plus: 25 nyttige tips til hjemmekokken