Skal du opbevare dine grøntsager i et koldt skab?

Gamle hjem er skæve og indeholder så mange detaljer, som du aldrig ville finde i et nyere hjem. En ting du måske har lagt mærke til i et gammelt hus, er et koldt skab eller en rodkælder.

Olga_Y/Shutterstock

Gamle hjem er skæve og indeholder så mange detaljer, som du aldrig ville finde i et nyere hjem. En ting du måske har lagt mærke til i et gammelt hus, er et koldt skab eller en rodkælder.

Du kan også være interesseret i disse 15 mystiske gamle hjemmefunktioner, der ikke længere er nyttige.

En rodkælder er en finurlig gammel hjemmeattribut. Inden folk havde køleskabe, brugte de en kølig, snavset gulvkælder under huset til opbevaring, især til efterårets høst. En rodkælder kan også være en separat struktur nær huset. Hvis der ikke var plads til at tilføje en rodkælder under eller i nærheden af ​​hjemmet, blev der implementeret et koldt skab.

Det kolde skab blev indbygget i hjemmet med det formål at holde grøntsager, ost og kød frisk. Disse skabe er ofte på en ydervæg. I dag er et hjem uden køleskab en anomali. Faktisk har producenten gjort det til deres mål at øge lagerplads uden at gøre apparater overvældende omfangsrige. Så spørgsmålet er: Er der behov for et koldt skab i disse dage?

Her er hvad du skal gøre, hvis dit hjem ikke har et dedikeret spisekammer.

Rodkældre og kolde skabe er gode billige måder at opbevare grøntsager og andre friske råvarer på. Ideelt især for landmænd og gartnere i baghaven, de kræver ingen energi og har brug for meget lidt vedligeholdelse. Hvis dit gamle hjem allerede har en af ​​disse, kan du tage det til efterretning!

Der er også masser af alternativer til en rodkælder eller old school koldskab, som du kan prøve. Du vil have et køligt, mørkt sted med høj luftfugtighed, så produkterne ikke tørrer ud.

Her er 10 ting, du ikke skal nedkøle.

Undersøg dit hjem og spørg dig selv følgende:

• Har du et værelse i dit hus, der forbliver under 60 grader, men over frysepunktet?
• Har du et skab på en ydervæg?
• Kan du bruge det sejeste hjørne af din kælder eller loft?
• Har du et uopvarmet mudderrum eller indgang?

Bliv nu kreativ! Her er nogle ideer:

• "Vores hus har en indhyllet veranda, der havde en forhal tilføjet til det," siger bloggeren Danny af Enkle bid. ”Det gulv bliver vanvittigt koldt om vinteren, fordi der ikke blev tilføjet isolering, da forstuen blev tilføjet, så det er i det væsentlige bar beton, der sidder på jorden. Vores kappeskab er endnu koldere, så... vi har et rodskab. Gennem vinteren vil det forblive køligt og godt ventileret, når nogen åbner døren. ”
• Et andet forslag er at grave et hul i en kælder med snavsegulv og lægge en metalskralde i det.
• Du kan også bruge picnic kølere eller pakke en ren metal skraldespand med isolering til beskyttelse mod kulde og opbevare i en uopvarmet garage eller skur.
• "Mine forældre brugte deres skot til kølelagring," siger bloggeren Robin Sweetster for Old Farmer's Almanac. ”Den havde let adgang indefra og udefra, og de brede trin lavede praktiske hylder. De kunne lejlighedsvis åbne skotdøren for at tilføje frisk luft, men den varmere kælderluft forhindrede ting i at fryse på ekstra kolde nætter. ”

Uanset om du vil udnytte den rodkælder eller det kolde skab, du allerede har, vil du bygge en selv eller endda få kreativ med alternative metoder, husk altid at tjekke dine lagrede produkter regelmæssigt og fjerne alt, der er begyndt forkæle. Når du bygger et spisekammer eller tilføjer ekstra skabe ikke er i budgettet, skal du være kreativ med nogle af disse billige løsninger uden pantry.