Det bedste træ til skærebrædder
Hvert redaktionelt produkt vælges uafhængigt, selvom vi muligvis kompenseres eller modtager en tilknyttet kommission, hvis du køber noget via vores links. Bedømmelser og priser er nøjagtige, og varer er på lager fra offentliggørelsestidspunktet.
Det rigtige skærebræt er let at rengøre, skånsomt for dine knive og ser også godt ud. Så hvilken træsort skal du få? Vi afdækker det bedste træ til skærebrætter.
Når det kommer til køkkenredskaber, er et slidstærkt træskærebræt et af vores væsentlige. Det eneste spørgsmål er, hvilken træsort der er bedst? Der er masser af valgmuligheder: akacie, teak, ahorn, bambus, valnød - endda Japansk cypres!
Brug nedenstående vejledning til at beslutte, hvilken træsort der passer bedst til dit køkken. Følg derefter vores tips til ekspert skærebræt pleje.
På denne side
Hvad er det bedste træ til skærebrædder?
Vi har brugt alle former for træskærebræt på markedet. Og vinderen er klar: ahorn. Sarah Farmer, der leder Taste of Home kulinariske team, siger: “Vi kan godt lide vores
skærebrætter ligesom vi kan lide vores sirup - af ahorn -sorten. Det er holdbart, forhindrer vækst af bakterier, er let på knivene og ser pæn ud. ”Maple skærebrætter er også let at rengøre og desinficere. Men husk på, at uanset hvilket træ du bruger, er alle typer porøse og vil sandsynligvis absorbere saft fra råt kød. I stedet skal du kun bryde dit træskærebræt ud for bordklar mad som krydderurter, grøntsager, frugt, brød og ost.
Slutkorn vs. Edge Grain Skærebrætter
En anden ting at huske, når du handler efter et skærebræt: Vilkårene "Slutkorn" og "kantkorn" referer til hvilken del af træet der bruges til at konstruere brættet. Slutkorn er træets ende (hvor du kan se ringene) og kantkorn er træets side (hvor du ser et velkendt trækornmønster).
De to typer skærebrætter er lette at skelne fra hinanden, fordi endekornsskærebrætter har et tydeligt skakbrætmønster fremstillet af flere træ "ender", der smeltes sammen. Brædder fremstillet af kantkorn har det mere traditionelle skærebræddelook.
Så hvilken er bedre? Det afhænger af din personlige præference. Slutkornplader er dyrere men lettere på dine knive. Edge grain boards er mere holdbare, lettere at vedligeholde og mere overkommelige, men vil få dine knive til at sløve hurtigere.
Toprangerede ahornskærebrædder
Nu hvor vi har afsløret ahorn som det bedste træ til skærebrætter, er det tid til at få fat i et! For et klassisk bræt, der vil vare livet ud, elsker vi dette John Boos kantskærebræt. Det har et tidløst vendbart design, og det er den perfekte størrelse med masser af skæreplads.
Vi elsker også dette Boos ender kornbræt som byder på gode anmeldelser og kommer i ti størrelser. For et mindre bræt med et personligt præg, tjek dette søde håndteret ahorn skærebræt.
Næste, tjek disse skærebræt hacks enhver hjemmelavet kok burde vide.
Erica Young er freelance skribent og indholdsskaber, med speciale i hjemmet og livsstilstykker. Hun elsker at skrive om boligindretning, organisation, relationer og popkultur. Hun har en bachelor i journalistik og massekommunikation.
