Guide til dyrkning af squash

Hvert redaktionelt produkt er uafhængigt udvalgt, selvom vi kan blive kompenseret eller modtage en affiliate-kommission, hvis du køber noget via vores links. Bedømmelser og priser er nøjagtige, og varer er på lager på tidspunktet for offentliggørelsen.

Jeg har arvet en lille kogebog fra min mor med netop zucchini squash opskrifter. Det er praktisk på de sommerdage, hvor min køkkenbord er dækket af zucchini og andre sommergræskar, jeg har plukket fra min have.

Hvorfor ender jeg med så meget sommersquash? For hvert forår glemmer jeg, hvor nemt det er at dyrke squash, og hvor meget én plante kan producere.

Typer af squash

Der er to hovedtyper af squash, du kan dyrke i de fleste køkkenhaver til hjemmet.

Sommer squash

Disse inkluderer den klassiske mørkegrønne zucchini squash, gul krumhals squash og mange andre varianter. Huden på sommersquashen er blød, spiselig og opbevarer dårligt. Vælg og spis!

Vintersquash

Disse omfatter butternut, agern og spaghetti squash. Alle har hårdt, hårdt skind og høstes senere på sæsonen. Opbevar og spis hele vinteren.

Sådan planter du squash

Squash kan dyrkes fra frø sået direkte i haven, eller som købte eller hjemmedyrkede frøplanter. Vent til din have er frostfri før plantning.

• Vælg et solrigt sted med veldrænet jord.
• Tilføj kompost at berige jorden inden plantning. Du kan også tilføje gødning, især hvis en jordprøve angivet, at din mangler nitrogen, fosfor eller kalium, de tre vigtigste næringsstoffer i de fleste gødninger.
• Lav små jordhøje, hvor du vil plante squashen. Disse sikrer god dræning omkring planten.
• Hvis du vokser fra frø, sås fire eller fem frø med et par centimeters mellemrum. Når frøplanter dukker op, skal du forsigtigt fjerne ekstra frøplanter, så to kan fortsætte med at vokse.
• Hvis du planter transplantationer, skal du plante to frøplanter med et par centimeters mellemrum.
• Placér hver bakke tre til seks fod fra hinanden, afhængigt af sorten. Tjek frøpakken eller planteetiketten for specifikke afstandsoplysninger.
• Vand frøene eller frøplanterne.

Sådan vokser og plejer du squash

Vanding

Squash vokser bedst med mindst en tomme regn om ugen. Vand, når du ikke får nok regn.

På grund af deres store blade vil squashplanter transpirere meget vand i løbet af dagen, så om aftenen ser deres blade visne ud. Over natten vil bladene trække vand op fra jorden og se normale ud igen. Hvis squashplanterne stadig er visne om morgenen, planlæg at vande.

Lugning

På grund af de store blade, der skygger for jorden, er ukrudt normalt ikke et stort problem omkring squash. Fjern alt ukrudt, der prøver at vokse.

Gødskning

Hvis du dyrker squashplanter i en have tilsat kompost, behøver du muligvis ikke mere gødning. Hvis du dyrker planter i store beholdere, skal du anvende gødning regelmæssigt.

Sådan behandles almindelige problemer med squashplanter

Olha_Afanasieva/Getty Images

At være omhyggelig opmærksom hjælper dig med at opdage problemer tidligt og tage hånd om dem uden at ty til pesticider.

Insekter

De mest almindelige skadedyr for squash er squash bugs og squash vinborere.

• Tjek for insektæg på undersiden af ​​bladene. De ligner bronzefarvede prikker. Hvis du ser dem, så skrab dem af.
• Hold øje med en stilk, der visner, mens resten af ​​planten ser fin ud. Det er sandsynligt, at den ene stilk har en squashvinborer i sig. Klip den stilk af og kasser den. Resten af ​​planten skal være fin.
• Dæk squashplanterne med en flydende rækkedæksel hvis du ved, at disse skadedyr er et problem i din have. Sørg for at fjerne rækkedækslet, når planterne er i blomst bier kan bestøve dem.
• Plant squash i forskellige områder af haven hvert år. Disse insekter overvintrer, hvor du dyrkede squash det foregående år.

Sygdomme

Af og til vil squashplanter blive inficeret med meldug, der viser sig som hvide pletter på bladene. I de fleste tilfælde dræber meldug ikke planten, men kan reducere mængden af ​​squash, den producerer. For at forhindre meldug, skal planter som anbefalet vokse i fuld sol og rotere squash til forskellige dele af haven hvert år.

Squash dannes ikke

Squashplanter har separate han- og hunblomster, og bier er mellemleddet for at sikre, at hunblomster bestøves. Hvis du bemærker, at de små squash i bunden af ​​hunblomsterne ikke vokser, er det sandsynligvis fordi blomsterne ikke blev bestøvet. Tilskynd bier i din have ved at plante blomster, der tiltrækker dem, såsom zinnias og solsikker.

Sådan høster du squash

Barbara Rich/Getty Images

Sommer squash

Høst sommersquash, når den er to til otte centimeter lang. Høst med få dages mellemrum. Brug en skarp kniv til at skære squashen af ​​for at undgå at beskadige resten af ​​planten. Fjern overvokset squash, selvom du ikke skal spise det.

Vintersquash

Høst vintergræskar, når den ydre hud er så hård, at du ikke kan trænge ind i den med neglen. Den kan spises, når den er høstet.

Hvis du planlægger at opbevare den for at spise senere, skal du lade mindst en tomme af stilken ligge på squashen, tørre den af ​​og derefter lægge den et varmt sted i 10 til 14 dage for at helbrede. Dette gør det muligt for stilkenden at hele over, så det er ikke så sandsynligt, at den rådner under opbevaring. Opbevar vintergræskar på et køligt, tørt sted (50 F til 55 F), indtil du er klar til at spise dem. Tjek frøpakken for mere specifikke opbevaringsinstruktioner.

Carol J. Michel er en prisvindende forfatter til flere bøger, herunder fem havehumorbøger og en børnebog. Som indehaver af grader fra Purdue University i både havebrug og computerteknologi, brugte hun over tre årtier på at tjene til livets ophold inden for sundheds-it, mens hun skabte et liv i sin have. Hun begyndte at skrive om havearbejde på sin blog kaldet May Dreams Gardens, som førte til adskillige magasinartikler, hendes bøger og en podcast kaldet The Gardenangelists. Hun blev for nylig udnævnt til GardenComm Fellow af Garden Communicators International.