Hvordan man dyrker kartofler

Hvert redaktionelt produkt er uafhængigt udvalgt, selvom vi kan blive kompenseret eller modtage en affiliate-kommission, hvis du køber noget via vores links. Bedømmelser og priser er nøjagtige, og varer er på lager på tidspunktet for offentliggørelsen.

Vidste du, at genetisk test sporer kartoflens oprindelse til Peru og dele af Bolivia? Vilde kartofler vokser i det sydlige USA. Jeg dyrker mine i min lille byhave i Midtvesten, i 20-liters letvægtsdyrkningsposer af stof kaldet Smarte gryder.

Uanset om du hæver dem i vokseposer, i jorden eller i en højbed, læs videre for at finde ud af alt, hvad du behøver at vide om, hvordan man dyrker kartofler.

Typer af kartofler

Mange gartnere dyrker en række tidlige, midt- og sen-sæsonkartofler for at sikre en lang høst. Udover de velkendte brune og røde hudtyper med hvidt kød, kommer kartofler i andre farver, herunder lilla, blå og cremet hvid.

Tidlig sæson kartofler

• Høst 80 til 90 dage efter plantning.
• Norland har rød hud og modstår skurv, en kartoffelsygdom.
• Yukon Gold er en gul, ensartet, aflang kartoffel.

Mellemsæsonskartofler

• Høst 90 til 110 dage efter plantning.
• Populære sorter omfatter French Fingerling og Purple Viking.
• Kennebec kan være midt- eller sen-sæson.

Sensæsonskartofler

• Høst 120 til 135 dage efter plantning.
• Varianter inkluderer lilla peruviansk, fingersalat, rødbrun og tysk smørbolle.

Måder at plante kartofler på

Du vil bemærke, at kartoffelplanter ikke er tilgængelige i din lokale planteskole eller havebutik. For at dyrke kartofler har du to muligheder at tage udgangspunkt i: læggekartoffel og kartoffelfrø.

Sådan planter du læggekartoffel

Dette er den traditionelle måde at plante kartofler på. Læggekartofler skæres fra en anden kartoffel. Hvert stykke er omtrent på størrelse med et æg, med et par vækstpunkter (AKA øjne). Læggekartofler er let tilgængelige og certificeret sygdomsfri i havecentre og fra online frøhandlere, som vil have det bredeste udvalg.

Du kan være tilbøjelig til at bruge en købmandskartoffel som læggekartoffel. Lad være. Det kan være blevet behandlet med et væksthæmmende hormon eller havnesygdom.

Ved plantning i jorden:

• Plant kartofler i det tidlige forår, to til tre uger efter det sidste frost dato. Vælg et solrigt område med veldrænet jord.
• Kartofler har det bedst, når jorden er på den sure side, hvilket hjælper med at kontrollere kartoffelskurv, en sygdom, du ikke opdager før høst. Test din jord for at bestemme dens pH og se, om du skal tage skridt, såsom svovlpåføring, for at sænke det.
• Tilføj næringsstoffer og forbedre dræningen ved at grave kompost, ældet gødning, hakkede blade eller andet organisk materiale ned i de øverste 10 tommer af jorden. Jeg blander også ind Økologisk Espoma Garden-Tone, eller a 10-10-10 blanding af universalgødning, i henhold til etikettens anvisninger.
• Form jorden til en bakke eller høj seks til otte centimeter høj for hver læggekartoffel. Plant med skæresiden nedad, omkring seks tommer under jordoverfladen og 12 til 15 tommer fra hinanden.
• Vand de nye beplantninger.

Hvis du planter i en beholder:

• Sørg for, at din beholder har huller i bunden til dræning. En spand på fem gallon er en god størrelse. Bare bor eller slå huller i bunden.
• Brug en 50-50 blanding af muldjord el pottemuld og kompost. Tilføj tre eller fire tommer jordblanding i bunden af ​​beholderen.
• Læg to eller tre læggekartofler i hver beholder. Dæk med potteblanding, hold bladene væk fra frøplanterne en tomme eller to over jordniveau.
• Vand.

Sådan planter du kartoffelfrø

Selvom der er andre kartoffelfrø til rådighed, var det Potato Clancy udnævnt til det første All-America Selection (AAS) kartoffelfrø i 2019. Bedømt som meget produktiv og sygdomsfri, er den tilgængelig hos mange online frøforhandlere. Fra min erfaring har Clancy kartofler forskellige hudfarver og er ikke alle af samme størrelse.

• Start kartoffelfrø inde, seks uger før plantning udendørs.
• Så frø i to til fire tommer potter fyldt med en potteblanding af god kvalitet. Fugt jorden og så en eller to frø 1/4-in. dyb per potte.
• Hold frøplanter omkring en tomme under en lyskilde, såsom fluorescerende butikslys eller vækstlys. Hæv lyset efterhånden som planterne vokser.
• Hold jorden fugtig, men ikke våd.
• Transplant udendørs, når frøplanterne er tre til fire tommer høje. Fjern planten fra potten og plant to eller tre centimeter dybt, med kun de øverste få blade over jordoverfladen.

Hvordan man dyrker kartofler

cash14/Getty Images

• Tilføj et lag barkflis - som strimlet bark eller hakkede blade - omkring planterne for at hjælpe med at afkøle jorden, holde på fugten og modvirke ukrudt.
• Efterhånden som planterne kommer frem, bakke jorden omkring dem op, hvis de er i jorden. Eller tilføj jordblanding til beholdere, efterlad et par centimeter blade over jordoverfladen. Dette forhindrer planterne i at blive solskoldet eller grøn hud og udvikle en bitter smag. Du skal sandsynligvis gøre dette to eller tre gange før høst.
• Vand dybt under tørre perioder. Dette hjælper med at udvikle kartofler af lignende størrelse.
• Hold øje med kartoffelinsekter og sygdomme. Colorado kartoffelbille, loppebille, bladhoppere og trådorme er almindelige kartoffelskadedyr. For at undgå sygdom skal du sørge for at plante certificerede sygdomsfrie læggekartofler og sikre, at din jord er på den sure side. Tjek med din amtsudvidelseskontor for mere information om bekæmpelse af kartoffelinsekter og sygdomme i dit område.

Sådan høster du kartofler

Høst kartofler, når toppen af ​​planterne bliver gul og begynder at tørre. "Nye" kartofler får deres navn, fordi de er høstet engang før modenhed.

Brug en havegaffel eller spade til at grave kartoflerne op, og pas på ikke at skære eller skære dem i skiver. De beskadigede skal spises først. Helbred høsten ved 65 F til 70 F i et par uger før opbevaring.

Opbevar kartofler ved omkring 45 F. De kan opbevares i op til ni måneder, afhængigt af sorten. Fjern eventuelle øjne eller spirer, før du spiser. Skræl kartofler med grønligt skind.

Jo Ellen Meyers Sharp er foredragsholder, freelanceskribent og redaktør. Hun har arbejdet 20 år på et stort uafhængigt havecenter og prøver omkring 100 planter om året. Præsident for GardenComm: Garden Communicators International, hun blogger på hoosiergardener.com