Hvorfor du ikke bør opbevare plastfolie i en skuffe
Den klæbrige kugle af plastfolie gør ikke nogen godt. Brug dette enkle trick til at stoppe med at ødelægge din plastfolie.
Hvis du har brugt plastfilm før, er chancerne for, at du har kæmpet med det universelle problem: Den klæbrige madbesparer er måske bare det også klæbrig. Du forsøger at klæbe den til skålen eller panden, men wrap ser ud til at være meget mere interesseret i at klæbe til sig selv. Og da du burde pak aldrig dine rester ind i aluminiumsfolie, du sidder fast i at kæmpe med det.
På denne side
Hvor skal plastfolie opbevares?
Ifølge Lynell Ross, en certificeret sundheds- og wellness-coach og ernæringsekspert uddannet i fødevaresikkerhed, er problemet muligvis ikke dit brand. Det kan bare være, hvordan du opbevarer det.
De fleste af os skubber vores plastfolie i en køkkenskuffe eller et skab ved siden af sølvpapir og voks papir. Men Ross anbefaler noget lidt anderledes: Opbevar plastikfolie i din fryser.
"Den kolde luft i fryseren gør plastfolien meget nemmere at håndtere," siger Ross. "Ved at fryse plastfolien ændres dens molekylære struktur, hvilket får overfladen til at svække kemiske bindinger."
Hvorfor Plastic Wrap Sticks
Plastfolie er normalt lavet af polyvinylidenchlorid (PVC) eller polyethylen, materialer, der, når de skæres tyndt, har tendens til at tiltrække statisk elektricitet. Mange mærker af plastfolie tilføjer klæbemiddel for at øge klæbrigheden. Ifølge Ross mindsker kold temperatur begge dele.
"Kulden vil fjerne noget af den statiske elektricitet, som hjælper med at forhindre plastikken i at klæbe til sig selv, hvilket gør det meget nemmere at rulle ud og bruge," siger Ross. "Og vi ved, hvor irriterende det kan være at kæmpe med klæbrig plastfolie."
Ross er ikke den eneste. Den britiske madskribent Liana fra Lianas køkken lærte dette trick af sin svigermor.
"Jeg synes, den genvinder sin klæbrighed inden for cirka et minut efter at være ude af fryseren, hvilket er perfekt timing til at få alt, hvad jeg har brug for pakket ind eller dækket til," siger Liana. "Hvis jeg nogensinde er ude af fryseplads, vil jeg bare lægge plastikfolien ind omkring 10 til 15 minutter, før jeg skal bruge den. Dette er normalt nok tid til, at fryseren kan udfolde sin magi."
Er plastikfolie sikkert i fryseren?
"Det er sikkert at lægge plastfolien i fryseren," siger Ross. ”Og derudover, når man dobbeltpakker madvarer, som man får med hjem fra supermarkedet, så forebygger man fryser brænde. Den tynde plastik på kød og fjerkræ fra købmanden er for tynd til at beskytte maden godt.”
Nu hvor din plastfolie er meget mindre klistret, ruller den meget hurtigere ud, end du er vant til. Sørg for at bruge tappene på siderne af æsken til at hjælpe med at kontrollere rullen, så du ikke trækker halvdelen af omslaget ud på én gang.
