Málo známý trik na grilování šťavnatých hamburgerů

Jak grilovat šťavnaté hamburgery

Od grilování nováčků po ostřílené profesionály, kteří znají své koření, jsme všichni na neustálém hledání dokonalého hamburgeru. Ale tady je málo známé tajemství: Nemusíte cestovat nejlepší hamburgerové klouby v zemi abych to našel.

Připravte si šťavnaté hamburgery doma

Podle MasterChef soudce Grahama Elliote, můžete si doma vyrobit dokonale šťavnaté hamburgery a je to mnohem jednodušší, než byste si mohli myslet. On řekl Fox News klíčem je dát kostku ledu doprostřed placičky, složit maso kolem něj a pak grilovat. Led tak udržuje placičku vlhkou, aby nevyschla.

Další běžná chyba při grilování, která vede k suchým hamburgerům? Kousnutí do masa hned. Pokud karbanátek necháte pět minut odležet od grilu, šťávy, které se shromáždily ve středu vašeho hamburgeru, se znovu vstřebají do zbytku masa. Nebojte se, těch pár minut slintání navíc se vyplatí.

Nejdůležitější částí Burgeru je Burger

Elliot také zdůraznil, že nejdůležitější částí vašeho hamburgeru by měl být váš hamburger. Nechte, aby se šťavnaté maso dostalo do centra pozornosti, aniž by do něj byly přidávány další přísady jako koření, jako papriky nebo cibule. "To nechceš udělat," řekl. "Chcete, aby to bylo jen čisté maso."

Nyní, když máte recept na nejšťavnatější hamburger, jaký kdy vyrobíte, posuňte své kulinářské dovednosti na další úroveň s naším spolehlivý průvodce grilováním, která pokrývá hamburgery a vše ostatní, co můžete vařit na grilu. Vaši hosté na večeři vám poděkují.

Dále 10 hlavních chyb bezpečnosti grilování, kterých se možná dopouštíte.