10 věcí, které nemusíte chladit

DomovDům a komponentySpotřebičeLednička

Dan StoutAktualizováno: Aug. 23, 2021

Už jste někdy otevřeli ledničku a uvědomili jste si, že nemůžete najít to, co jste hledali, protože přetékala různými předměty? Pokud ano, jste v dobré společnosti. Většina domácností balí věci do lednice, které tam prostě nemusí být. Zde je seznam 10 položek, které nemusíte chladit, ale pravděpodobně právě zabírají místo ve vaší lednici.

1/11

margouillat foto/Shutterstock

Máslo

Zvažte to: stavíme domy, abychom se zahřáli před zimou. Poté přidáme ledničky - velké boxy, aby naše jídlo zůstalo studené v teplých domácnostech. A uvnitř našich chladniček jsou ještě menší boxy, aby naše máslo bylo o něco teplejší než chladicí box uvnitř našeho teplého domova!

Mnoho lidí předpokládá, že máslo musí být chlazeno, protože je založeno na mléčných výrobcích. Je pravda, že máslo může žluknout, pokud je skladováno příliš blízko zdroje tepla (např příliš horká trouba) nebo na přímém slunci, pokud své máslo uložíte do neprůhledné misky na máslo a umístíte na chladné místo, může vaše máslo přežít zbytek nás. Ve skutečnosti nedávná vykopávka v Irsku odhalila mezipaměť másla, která se odhaduje na

Máslo je také skvělý kompromis. Pokud nejste 100% prodáni, když ji vynecháte, vložte jednu tyčinku do misky na máslo a zbytek nechte v lednici. Díky tomu uvidíte, jak rychle jej používáte a jaké je pro vás nejlepší řešení úložiště.

2/11

Africa Studio/Shutterstock

Bazalka

Bazalka, lahodná bylinka, která umocní téměř každé jídlo, často vkládají do lednice dobře mínění domácí kuchaři. Bohužel jeden z nejlepších aspektů bazalky - její tendence míchat vůně a chutě předmětů kolem něj - také to znamená, že jeho uchovávání v chladu může způsobit, že získá jeho vlastnosti policisté.

Místo toho uchovávejte čerstvou bazalku v troše vody, jako by to byla kytice čerstvě řezaných květin. Bude chutnat lépe, bude vypadat skvěle a možná i pomůže udržet mouchy na uzdě.

3/11

EVGENIYA68/Shutterstock

Cibule

Cibule má opačný problém než bazalka. Místo toho, aby pohlcovaly pachy jiných předmětů na poličce, mají tendenci propůjčovat vůni svému okolí, zvláště pokud jsou uchovávány v uzavřeném prostoru, jako je lednička. Ať už chcete mít cibuli po ruce pro míchání do guláše nebo pro snadno sestavitelný BBQ kebab, nejlepší místo pro jejich uložení je na suchém místě s dobrým větráním.

4/11

Africa Studio/Shutterstock

Miláček

Med je jediným potravinářským výrobkem, který se nikdy nezkazí. Místo toho, aby žlukl, tento zlatý zázrak přírody jednoduše krystalizuje do „křupavější“ podoby. Ve skutečnosti je med tak úžasným produktem, že nejenže zůstává poživatelný po neomezenou dobu, ale plástev z včelího vosku, ze kterého je extrahován, lze použít k různým domácím pracím, jako je leštění nábytku výroba svíček.

Skladování medu v lednici nejenže není potřeba, ale ve skutečnosti urychluje proces krystalizace. Nezruinuje to, ale dělá to jiný zážitek z vašeho jídla. Vytáhněte ji z lednice a přesuňte ji do spíže, abyste získali klasickou, pomalu se pohybující, jemnou medovou chuť.

5/11

Fotografie Michelle Lee/Shutterstock

Horká omáčka, sójová omáčka, rybí omáčka

Vzhledem k jejich vysokému obsahu kyselin mohou položky, jako je horká omáčka, sójová omáčka a rybí omáčka, zůstat čerstvé roky, aniž by byly chlazeny. Tajemství je v jejich společné přísadě: ocet. I když to možná nebudete moci vyrobte si čistič vlastní domácnosti z těchto omáček, jak můžete s přímým octem, mají v sobě dost sousta, aby vydržely mimo lednici.

6/11

Kathryn Roach/Shutterstock

Bobule

Bobule čelí v lednici dvojímu whammy. Lednice mají vysoký obsah vlhkosti, což může zkrátit jejich životnost a většina chladniček je nastavena těsně nad bod mrazu. Bobule a ovoce mají vysoký obsah vody a křehkou strukturu, což znamená, že pokud se dostanou příliš blízko k dmychadlu, mohou zmrznout. To snižuje jejich chuť a mění jejich strukturu.

Poté, co umyjete své bobule, přesuňte je do misky a použijte je jako atraktivní výstavní kousek, když na nich nesnídáte. A tento originální kontejner zatím nevyhazujte do koše! Štěrbinová hrana boxů na bobule je ideální pro domácí práce, jako je vysílání semen.

7/11

Africa Studios/Shutterstock

Dort

Dorty v lednici neprospívají, ale některé je třeba vychladit. Jak tedy poznáte, která je která? Odpověď spočívá v polevě. Kvůli jejich přísadám se některé dortové polevy zkazí, pokud je necháte při pokojové teplotě. Pokud je dort nerozmrazený nebo má polevu z másla nebo ganache a budete ho jíst během několika dní, může si sednout na pult. Pokud si však nejste jisti, mýlíte se na straně chlazení. Chladnička dort vysuší, takže pokud poleva vyžaduje, abyste ho tam udrželi, ujistěte se, že ho zcela zakryjete, rychle sníte nebo přesunete do mrazničky.

Pokud jde o stejně krásný (ale rozhodně ne jedlý!) Dort inspirovaný DIY projekt, podívejte se na tento článek Family Handyman „Jak vyrobit nášlapné kameny na polevě“.

8/11

Lotus_Studio/Shutterstock

Rajčata

Klasika všech dob zahradní rostlina, rajčata jsou lahodná, výživná a neskladují se v chladu. Ovoce, kterému se daří v teplém počasí, rajčata ztrácí svou chuť v chladném objetí chladničky. Jejich struktura je také změněna, takže jsou méně příjemné k jídlu. Pokud jste někdy měli v restauraci sendvič a zjistili jste, že plátky rajčat vypadají zevnitř trochu kašovité a zvenku žvýkací, je to pravděpodobně proto, že byly uloženy v lednici.

Udržujte rajčata na pultu, ale mimo přímé sluneční světlo, a zachovají si svou strukturu a chuť dlouho poté, co byly vybrány.

9/11

Volodymyr Tverdokhlib/Shutterstock

Vyberte Koření

Stejně jako horké omáčky, kečup a hořčice mají v sobě dostatek kyseliny, že mohou žít ve skříni měsíce, aniž by degradovaly kvalitu.

Můžete si všimnout, že někteří výrobci kečupu a hořčice doporučují skladovat svůj výrobek v lednici. Důvodem je, že v průběhu času může chuť kečupu a hořčice slábnout, ale pouze v případě, že jedna láhev vydrží ve vašem domě měsíce a měsíce. Pokud je skladování ve vaší chladničce prémiové, přesuňte tyto dva koření do skříně. Nebo zvažte a líný stojan na koření Susan aby jim pomohl mít je po ruce.

10/11

nuttakit/Shutterstock

Káva

V určitém okamžiku se stalo běžnou moudrostí, že kávová zrna a sedliny by měly být chlazeny. Problémem tohoto plánu je (opět) vysoká vlhkost chladničky. Tato vlhkost může ovlivnit půdu nebo fazole a změnit chuť vaší ranní jávy.

Ať už vaříte plný hrnec nebo procházíte jednotlivým šálkem kutilský kávovar„Nejlepší je uchovat kávová zrna nebo sedlinu ve vzduchotěsné nádobě, schované na chladném, suchém a tmavém místě. Pokud máte v nejbližší době více kávy, než spotřebujete, rozhodněte se pro skladování v mrazáku. Odborníci stále mají podezření, že se chuť změní, ale je to bezpečnější než lednička.

11/11

Shulevskyy Volodymyr/Shutterstock

Pokračujte opatrně: Vejce

Mnoho lidí slyšelo, že vejce nemusí být chlazena. A je pravda, že pokud se vejce nikdy neochladí, nemusí být uchovávána v chladiči. Ale v závislosti na tom, jak jsou vaše vejce zpracována, může být jejich skladování mimo lednici velmi špatný nápad.

Vejce mohou být překvapivě poškozena a mohou být dokonce obnovena poté, co byl zmrzlý pevný, ale jsou velmi zranitelní vůči určitým prostředím. V USA a Kanadě jsou téměř všechna vejce chlazena bezprostředně po umytí a dezinfekci. A jakmile jsou chlazené, ve skutečnosti je skladujte při pokojové teplotě zvyšuje nebezpečí nemocí, jako je salmonela.

Poněkud komplikovaná odpověď tedy zní: V Severní Americe uchovávejte vajíčka v lednici. Pokud žijete téměř kdekoli jinde na světě, spíž nebo pracovní deska jsou v pořádku.