30 tipů na grilování Perfect Labor Day

1/30

tab62/Shutterstock

Začněte důkladným vyčištěním

Pokud si na to nevyhradíte čas vyčistěte a připravte si gril„Lze snadno zapomenout“ a pak váš gril nebude na místě nejlepší na grilování (a může dokonce zničit potraviny s pachy, tukovým kouřem a dalšími problémy). Kromě čištění grilu se můžete projít po dvoře a uklidit všechny hračky nebo harampádí, kterých jste se chtěli zbavit - to vám pomůže vyhnout se stresu v den párty. Navíc se podívejte na tyto 12 tipů pro plánování dokonalého grilování na zahradě.

3/30

Pro Shade použijte sítě, přístřešky a deštníky

Pokud nemáte a stolní deštník nebo vestavěný stín od baldachýny nebo a pergola, zvažte použití světlé síťoviny nebo jednoduchých bílých prostěradel pro rychlé zautomatizování. Byli byste překvapeni, jak moc vaši hosté ocení stín. Pro ambicióznější projekt zvažte grilovací altán namísto.

5/30

AS Food studio/Shutterstock

Vyberte si přenosné potraviny

Držet talíř jídla na venkovní párty může být nepříjemné. Pokud ho nastavíte, můžete zapomenout, kde je, a mohou se na něj dostat chyby, nebo si někdo může myslet, že jste s ním skončili a vyhodit ho.

Jako hostitel se zaměřte na jídla, která talíře nepotřebují. Můžete napíchnout různé druhy zeleniny, masa, předkrmů, ovoce a sladkostí. Nebo nechte hosty udělat si vlastní. Poskytněte mísy nebo talíře s kousky o velikosti kousnutí spolu se spoustou špejlí.

6/30

Photographee.eu/Shutterstock

Grilujte vše

Když je váš gril venku, proč ho nevyužít co nejvíce, jako tento grilovací přístřešek? Grilovací plechovka vylepšit širokou škálu pokrmů. Většinu chleba a zeleniny lze lehce grilovat, včetně salátu a dortu s andělem.

7/30

Evgenia Bolyukh/Shutterstock

Chraňte své jídlo

I když ten smorgasbord jídla může na fotce vypadat skvěle, není skvělé, aby jídlo sedělo celé odpoledne. Mouchy se dostanou do ovoce, zelný salát rychle zvadne a děti (s ušpiněnými rukama) ho lákají chytit a jít. Nejlepší je tedy mít jídlo pod nějakým krytem.

Pokud děláte potluck, mějte po ruce igelit, abyste zabalili otevřené mísy a talíře. A pokud jde o vaše jídlo, zkontrolujte, zda je zakryté víkem nebo v chladiči, dokud nebudete připraveni podávat. Jídelní stůl můžete také nastavit venku, místo uvnitř. Pamatujte, že toto jídlo musí vydržet hodiny letních veder a štěnic - potřebuje veškerou pomoc, kterou může získat.

8/30

Cristi Lucaci/Shutterstock

Více potravinových stanic

Pokud je to možné, nechcete, aby lidé čekali ve frontě na jídlo nebo pití. Pokud máte hodně hostů, připravte několik jídelních stolů. Podobně možná budete chtít rozložit ledové truhly a chladiče naplněné nápoji, aby nebyly všechny na stejném místě. Nejste si jisti, zda máte dostatek stolů? Postavte si pár dalších na palubu nebo terasu.

9/30

Sean Pavone/Shutterstock

Světla a pochodně

kromě tradiční venkovní osvětlení, zvažte instalaci řetězová světla kolem vaší terasy nebo paluby pro správný nádech atmosféry a viditelnosti, když přijde noc. Nastavení několika pochodní je také dobrý nápad - ne nutně kvůli viditelnosti, ale pomoci zahnat komáry směsí kouře a citrusového oleje. Určitě sledujte malé děti kolem pochodní.

Nakupuj teď

10/30

Spousta sezení

Nakonec si lidé budou chtít sednout. Mějte kolem sebe spoustu židlí a laviček a vyplňte je piknikovými dekami. Pokud se cítíte ambiciózní, postavte si zahradní židle.

11/30

David Pereiras/Shutterstock

Znamení a křída

Usnadněte svým hostům vědět, co je v chladičích a kde jsou různé potraviny a nápoje. Nastavení značek nebo podepření tabule vám umožní určit směr (kde je koupelna?) A vše identifikovat. Když mluvíme o identifikaci, možná budete chtít zahrnout také misku štítků nebo klipů na sklenice na pití nebo značku na jednorázové sklenice a šálky.

Pomocí křídy napište uvítací pozdrav na chodník a kroky před váš dům. Žádný chodník? Nakreslete šipky na cestě k vašemu dvorku, aby vedly vaše hosty. A nechte křídu, aby si děti (i dospělí) během párty mohli čmárat.

12/30

kukaruka/shutterstock

Zakázat chyby

Chyby mohou zničit dokonale dobrou venkovní párty a přinutit všechny uvnitř. Pokud nechcete použít chemický sprej repelent proti hmyzu, zkuste citronellové svíčky nebo pochodně s citronellovým olejem.

13/30

S_Photo/Shutterstock

Vyčistěte nádobí

I když omezíte talíře a stříbrné nádobí, budete mít pořád nádobí, o které se budete starat. Abyste předešli chaosu, odložte podnosy pro sběr použitého jednorázového nádobí. Tímto způsobem můžete (a vaši pomocníci) odnést nádobí zpět do kuchyně ve svazcích během večírku, což usnadňuje závěrečné čištění. Určitě to zjistěte 13 skvělých způsobů skladování grilovacího vybavení než to zabalíte.

14/30

Mat Hayward/Shutterstock

Připravte si ohniště

Ukončení večírku útulným ohněm je zábava, ale musíte být připraveni. Připravte si svůj ohniště na velký den vyklizením úlomků, naskládáním palivového dříví a zajištěním, že budete mít po ruce více dřeva. Pokud nemáte ohniště, můžete si vybrat ze spousty stolů do ohniště a podobných designů. Nebo věřte nebo ne, můžete postav oheň stůl.

15/30

Fotografie Joshua Rainey/Shutterstock

Nezapomeňte na hudbu a hry

Vytvořte si v létě poslední seznam skladeb a pomocí reproduktoru s podporou Bluetooth vysávejte melodie pro vaši párty. Hudba samozřejmě není jedinou zábavou, kterou lidé budou hledat. Nastavte hry jako kroket, bocce, a kukuřičná dírka na nejzdravějších částech trávníku pro děti všech věkových kategorií.

16/30

Cookie Studio/Shutterstock

Použijte online kalkulačku na jídlo

Jídlo je vždy jednou z prvních úvah a nejpalčivějších problémů velkého grilování. Naštěstí žijeme v neuvěřitelné digitální době s online plánovači grilování které vám umožní zjistit, kolik jídla - a jaké jídlo - potřebujete. Propojený plánovač vám umožňuje vypočítat jídlo na základě dospělých, dětí, počtu vegetariánů a oblíbeného masa. Je to skvělý způsob, jak získat základní čísla, se kterými můžete pracovat.

17/30

Plánujte nabídky včas a vytvořte si seznam přísad

Naplánujte si celé menu na základě informací pro online plánovač. Ke každému pokrmu a koktejlu si vytvořte přesný seznam ingrediencí, které potřebujete koupit, a před nákupem si jej dvakrát zkontrolujte. Nechcete zahájit večírek a uvědomit si, že jste zapomněli na jednu přísadu, o které jste předpokládali, že je v kuchyni.

Mnoho zkušených grilovačů se rádo trochu pochlubí podpisovým pokrmem nebo nápojem, ale to je na vás. Pokud je to možné, zkuste také vzít v úvahu potravinové alergie hostů poskytnutím alternativ, pokud je to nutné. Další nápady pro zábavu na zahradě najdete v těchto článcích sedm venkovních her, které můžete dělat s věcmi, které již máte.

18/30

antoniodiaz/Shutterstock

Plán pro venkovní chlazení

Ne každé nastavení grilu může mít venkovní lednice (i když je to skvělý doplněk), ale potřebujete nějaký způsob, jak udržet věci studené. Ať už se jedná o malou ledničku, kterou můžete připojit ven, nebo několik chladičů, ujistěte se, že na to přijdete před grilovacím dnem.

Maso vždy uchovávejte v chladu odděleně od ostatních potravin a zkuste si pro nápoje vyhradit sekci nebo chladič. Pamatujte, že je důležité udržovat některá jídla v chladu, zatímco nápoje lze vždy skladovat uvnitř, dokud je nebudete chtít vynést. Pro správné kempování potřebujete dobrý chladič - podívejte se na nejlepší kempingové potřeby, které nemáte.

19/30

Planolla/Shutterstock

Vytvořte nabídku pro hosty

Nemusí to být nic fantastického, ale pro větší grilování je užitečné mít tištěné nebo psané menu, které ukazuje, co budete podávat, zvláště pokud jste na to hrdí. Papírové výtisky, stojany na tabule a tabule fungují. Pokud se jedná o setkání ve stylu potluck, tento krok přeskočte. Máte rádi křídový vzhled? Vyrobte si doma křídovou barvu.

20/30

vengerof/Shutterstock

Organizujte maso podle teploty

Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je vytvořit tři talíře-vzácné, střední a dobře udělané. Označte je a podávejte vařená masa na příslušných talířích. Sledujte je a přizpůsobte se obecnému vkusu davu. Je to skvělý způsob, jak potěšit hosty a ušetřit spoustu času pokládáním nebo odpovídáním na otázky o tom, který steak je povedený.

22/30

Irina Rostokina/Shutterstock

Vyzkoušejte podzimní grilovací marinádu

Vyzkoušejte podzimní příchutě ve svých domácích marinádách na podzimní grilování. Javor, rozmarýn a bourbon jsou všechny příchutě sezóny. Smrk nabízí tuto podzimem inspirovanou marinádu s bourbonem.

Složení:

• Jeden šálek bourbonu;
• Jeden šálek hnědého cukru;
• Jeden šálek oleje;
• Jeden šálek hořčice;
• Jeden šálek worcesterské omáčky.

Pokyny:

1. Smíchejte všechny přísady a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

2. Maso marinujte čtyři až 12 hodin před grilováním.

23/30

Diana Taliun/Shutterstock

Squash špejle

Zkuste na podzim grilovat máslovou dýni. Oloupejte ji, odstraňte semínka a nakrájejte na půlpalcové kousky. Kousky potřete trochou olivového oleje a položte na špejle. Vařte je na středně vysoké teplotě pět až sedm minut.

Nejste si jisti grilovacími palivy? Gril 101: Vše o grilovacích palivech.

25/30

alicja neumiler/Shutterstock

Zkuste nějaký pór

Místo toho, abyste pór z podzimní sklizně hodili do polévky, vyzkoušejte tento jednoduchý recept a podávejte je jako přílohu. Pór očistěte a ořízněte. Poté je rozdělte na poloviny a potřete olivovým olejem, solí a pepřem. Nakonec je grilujte asi pět minut z každé strany, nebo dokud nejsou měkké.

Podzimní grilování s plynem? Učit se jak určit hladiny propanové nádrže.

26/30

GeNik/Shutterstock

Zkuste grilovat dýni

Zkuste grilovat a dýně pro váš příští podzimní dezert. Stačí vyčistit zvenčí cukrovou (koláčovou) dýni a propíchnout několik otvorů ve skořápce, aby bylo možné větrání. A umístěte dýni na 8 × 8 palců. skleněná mísa a vaříme na grilu při 350-375 stupních 45-60 minut, nebo dokud nezměknou.

Když je dostatečně chladný, překrojte ho na polovinu, vydlabejte semínka a dejte maso do mísy. Nakonec použijte uvařenou dýni na koláč, nebo ji promíchejte se skořicí a cukrem a jezte se zmrzlinou.

27/30

Liliya Kandrashevich/Shutterstock

Grilovaná salsa

Namísto připravte si svůj pravidelný recept na salsu, zkuste grilovat papriku, cibuli a rajčata. U papriky a cibule nakrájejte a položte na špejle. U rajčat je ale grilujte vcelku na nepřímém ohni, dokud nezměknou. Poté nakrájejte a spojte se zbytkem ingrediencí salsy.

29/30

Jag_cz/Shutterstock

Grill Wings pro hru

Křídla nemusí být smažena. Když vyrábíte křídla pro dav, zkuste je ugrilovat. Po marinování křídla položte na střední, přímé teplo a grilujte 25-30 minut. Nebo můžete také marinádu vynechat a po grilování je hodit omáčkou. Tady je jak pasovat všechny před televizi pokud věci přesunete dovnitř.

30/30

pilipphoto/Shutterstock

Připravte si ohořelý zeleninový salát

Získejte maximum z produkce na konci sezóny a grilovat zeleninu na sekaný salát. Vyzkoušejte papriku, růžičkovou kapustu, cibuli, lilek a dokonce i římský pepř. Poté zeleninu potřete trochou oleje, soli a pepře a grilujte na přímém ohni několik minut z každé strany, dokud nezměkne. Poté nasekejte a promíchejte se svým oblíbeným dresinkem.