Co můžete udělat, aby bylo mytí nádobí udržitelnější

Skřípající čistá hromada umyté nádobí přichází s několika temnými tajemstvími – především energie používaná k ohřevu vody přispívá k emisím skleníkových plynů. Navíc, pokud žijete v oblasti náchylné k suchu, používání veškeré vody je špatné pro životní prostředí.

Dobrou zprávou je, že mytí nádobí můžeme snadno učinit udržitelnějším. „Každý musí hrát důležitou roli v boji proti změně klimatu,“ říká Greg Keoleian, ředitel Centra pro udržitelné systémy na University of Michigan. "Chytřejší mytí nádobí je něco, co můžeme dělat všichni."

Keoleian je hlavní autor studie UM které porovnávalo ruční a strojové mytí nádobí. Zde jsou některé návrhy od něj a specialisty na environmentální toxicitu Tonya Harrisová aby bylo mytí nádobí udržitelnější.

Obvykle používejte myčku nádobí

Ve většině případů používání myčky spotřebuje méně energie a vody než ruční mytí. Keoleianova studie porovnávala praní v pračce vs. mytí nádobí s tekoucím kohoutkem. Myčka přinesla o 50 % méně emisí skleníkových plynů a více než 50 % úsporu vody.

"Většina emisí je vázána na energii použitou k ohřevu vody," říká Keoleian. "Někteří [lidé] myjí nádobí před použitím myčky, což maří výhodu myčky oproti ručnímu mytí."

Vyberte si účinnou myčku nádobí

Moderní myčky nádobí spotřebují méně energie a vody než jejich staré protějšky. Mnohé spotřebují méně než čtyři galony na zátěž, běží tišeji a mají více inovací. Myčky nádobí Beko Series 39 nabízejí vyhrazené místo pro čištění vysokých lahví, samočisticí filtr a ostřikovací rameno, které se pohybuje ve čtverci, aby efektivněji čistilo rohy.

Nevýhoda nových myček nádobí? Vyžadují více trpělivosti. „Aby bylo dosaženo stejných výsledků jako u starších myček, ty efektivnější musí běžet déle,“ říká Harris.

Při nákupu nové myčky nádobí použijte žluté standardní štítky spotřebičů určit, kolik energie a vody spotřebuje. Hledejte také:

• An Hodnocení Energy Star;
• Nastavení Eco-wash, automatické snímání a sušení na vzduchu;
• Velká kapacita, takže jej můžete spustit méněkrát během týdne;
• Výrobní společnost s ekologickým étosem.

Uspořádejte nádobí pro maximální efektivitu

Každá myčka nádobí je trochu jiná, podívejte se proto do uživatelské příručky. Ale obecně:

• Umístěte nádobí špinavými stranami směrem ke středu pod úhlem dolů mezi hroty.
• Uchovávejte plastové nádoby a víčka na horních koších, abyste je chránili před teplem.
• Použijte spodní polici pro větší předměty, jako jsou talíře, pánve a nádoby na pečení.
• Stříbrné rukojeti směřujte dolů (kromě nožů, které by měly být z důvodu bezpečnosti špičatou stranou dolů).

Také je nejúčinnější počkat se spuštěním myčky, dokud nebude plná, ale nepřetížená. „I když by mohlo být lákavé nacpat myčku plnou, dokud se do vás nic víc nevejde,“ říká Harris, „toto může vést k nutnosti opětovného mytí nádobí, protože mýdlo se nemůže dostat na všechny povrchy nádobí, pokud ano překrývající se.”

Vyberte si účinný cyklus myčky nádobí

Novější stroje mají „eko“ cykly. Pokud nemáte ekologické nastavení, další nejlepší sázky jsou „lehký“ nebo „křehký“ a „normální“.

Snažte se vyhnout náročnějším mycím cyklům, jako jsou „hrnce a pánve“, které běží déle a při vyšších teplotách. Keoleian také navrhuje přeskočit suché nastavení. „Nechte své nádobí vyschnout na vzduchu šetřit energii a peníze,“ říká.

Procvičujte si účinné techniky mytí rukou

Pokud si myjete ruce, nepouštějte vodu nepřetržitě. Místo toho Harris a Keoleian doporučují „metodu dvou pánví“.

Nejprve seškrábejte zbytky jídla do kompostu nebo odpadu. (Kompostování je lepší, protože posílání potravinového odpadu na skládku zvyšuje hladinu metanu, silného skleníkového plynu.) Pak, říká Harris, udělejte toto:

• Nádobí s přilepeným jídlem namočte do teplé mýdlové vody. Z bezpečnostních důvodů nenamáčejte ostré nože.
• Vypusťte vodu a naplňte umyvadlo asi do poloviny teplou, čistou vodou.
• Vydrhněte nádobí od nejméně po nejvíce špinavé.
• Ponořte je do druhé misky se studenou vodou, abyste je opláchli. Pokud máte pouze jednoumyvadlové umyvadlo, použijte k tomu malou vaničku.
• Nádobí nechte uschnout na vzduchu nebo je osušte ručníkem, aby byl povrch bez skvrn.
• Pokaždé použijte čistou utěrku, abyste zabránili přenosu bakterií.

Zvolte mýdlo na mytí nádobí moudře

"Je snadné si myslet, že více mýdla znamená čistší nádobí, ale více mýdla není vždy lepší!" říká Harris. "Přílišné použití může vést k zakalení filmu na nádobí a sklenicích."

Mezi další udržitelné úvahy patří:

• Použití koncentrovaných receptur ke snížení odpadu z obalů;
• Vybírání produktů s minimálním plastovým obalem;
• Recyklace použitých nádob;
• Nákup mýdel bez toxických látek na ochranu vodních cest;
• Vyhýbejte se mycím kapslím na nádobí, protože existují objevující se důkazy přispívají ke znečištění mikroplasty;
• Máte-li tvrdou vodu, chraňte svůj stroj použitím čisticích prostředků s nízkým obsahem minerálních látek.

Vyberte si Green Scrubber

Stephanie Miller / s laskavým svolením Karuna Eberl

„Možná si to neuvědomujete, ale vaše běžná kuchyňská houba denně přispívá ke znečištění mikroplasty,“ říká zeleně žijící autorka a obhájkyně Stephanie Miller.

„Ty, které obvykle najdete ve svém obchodě s potravinami, jsou vyrobeny z plastu a uvolňují drobné částice, které končí v našich vodních cestách a oceánech. A na konci své životnosti tyto houby končí na skládkách.“

Místo toho používejte čističe vyrobené z přírodních vláken, jako je bavlna, konopí, sisal, kokosová vlákna, lufa nebo bambus.

O expertech

• Gregory Keoleian je profesorem na School for Environment and Sustainability na University of Michigan. Spoluzaložil a spoluřídí univerzitní centrum pro udržitelné systémy, které již více než 30 let analyzuje produkty, technologie a postupy pro zlepšení udržitelnosti. Nedávno byl jmenován do seznamu předních světových klimatických vědců agentury Reuters.
• Tonya Harris je oceňovaná expertka na environmentální toxiny, zakladatelka Mírně zelenější a autorem Mírně zelenější metoda, která zaneprázdněným maminkám nabízí jednoduchá řešení ke snížení toxinů. Je držitelkou magisterského titulu v holistické výživě a několika certifikátů v oblasti environmentálního zdraví a byla uvedena v mnoha národních televizních pořadech.
• Autorkou je Stephanie Miller Zero Waste Living, the 80/20 Way a zakladatel Zero Waste v DC. Strávila 25 let v International Finance Corporation, kde byla ředitelkou obchodu v oblasti klimatu a vedla týmy při hledání inovativních řešení změny klimatu. Prostřednictvím klíčových prezentací, vzdělávacích akcí a konzultací pro domácnost oslovuje široké publikum.

Karuna Eberl, spisovatelka a nezávislá filmová producentka na volné noze, pokrývá outdoorovou a přírodní stránku DIY, zkoumá divokou přírodu, zelený život, cestování a zahradničení pro Family Handyman. Píše také sloupek FH Eleven Percent o dynamických ženách ve stavebnictví. Mezi její další počiny patří březnová obálka časopisů Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel a Atlas Obscura. Karuna a její manžel jsou také na posledním úseku renovace opuštěného domu v téměř městě duchů na venkově v Coloradu. Když nepracují, můžete je najít na pěších túrách a cestování po zapadlých cestách, jak kempují ve své vlastnoručně přestavěné dodávce.