Jak pěstovat koriandr

Každý redakční produkt je vybírán nezávisle, i když můžeme být kompenzováni nebo obdržet affiliate provizi, pokud si něco koupíte prostřednictvím našich odkazů. Hodnocení a ceny jsou přesné a položky jsou skladem v době zveřejnění.

Každé léto se snažím vypěstovat čerstvý koriandr, aby byl připraven ke sklizni, až budu hodně zralý rajčata a papriky. Pak udělám salsu. Koriandr ne vždy spolupracuje, protože lépe roste v chladném počasí.

Ale v průběhu let jsem přišel s několika strategiemi, abych mohl do své první várky domácí salsy zahrnout čerstvý koriandr i v horkém létě.

Pokud jste někdo, kdo nemá vůbec rád chuť koriandru, je to v pořádku – není to pro každého. Ale možná budete chtít pěstovat koriandr pro semena, populárněji známý jako koriandr, citronové koření.

Jak zasadit koriandr

Koriandr tak miluje chladné počasí, můžete začít

Pro nejlepší šanci na nepřetržitou sklizeň zasévejte semena na podzim každé tři až čtyři týdny až do měsíce nebo tak před vaším obvyklým prvním mrazem. Pokud zahradíte tam, kde jsou horká léta, vyberte si odrůdu, která pomalu kvete, jako např "Dlouho stojící." Nebo můžete výsev ve vrcholném létě vynechat a začít znovu, až se dny ochladí.

Výsev semen na zahradě

• Vyberte si dobře odvodněné, slunné místo s kompostem obohacená půda. Koriandr se špatně přesazuje, takže ho nechte tam, kde jste ho začali.
• Semena zasaďte do řádků asi 1/2 palce hluboko. Semena rozmístěte 1/2 až 1 palec od sebe.

Výsev semen v nádobě

• Vyberte nádobu alespoň osm palců hlubokou a širokou, s drenážním otvorem na dně. Naplňte a dobrá směs půdy pro zalévání.
• Zasejte semena do hloubky 1/2 palce a rozsypte je po celé nádobě. Studna.
• Nádobu umístěte na slunné místo. Menší nádoby můžete mít také uvnitř na slunném okně nebo použít a růst světlo. Pěstování koriandru uvnitř zajišťuje letní sklizeň.

Jak pěstovat a pečovat o koriandr

Kris S/Getty Images

Zalévání

Koriandr roste rychle, proto ho dobře zalévejte. Pokud pěstujete koriandr v nádobě, možná budete muset zalévat denně. Na zahradě zajistěte ekvivalent jednoho centimetru deště za týden.

Pletí

Plevel soutěží s koriandrem o živiny v půdě, proto plevel odstraňujte vytažením nebo lehkým okopáním.

Hnojení

Vzhledem k tomu, že koriandr roste rychle, není na zahradě nutné další hnojivo. Pokud rostete v nádobě, začněte přidáním a hnojivo označené pro pěstování zeleniny do půdní směsi.

Ředění

Sazenice koriandru není nutné ředit. Přirozeně to uděláte při sklizni.

Hmyz a nemoci

Vzhledem k tomu, že koriandr roste rychle, hmyz a choroby rostlin obvykle nejsou problémem, s jedinou výjimkou — mšice. Pokud na koriandru uvidíte mšice, omyjte je silným proudem vody.

Stejně jako u většiny zeleniny a bylin, jejich pěstování v různých oblastech zahrady každý rok (AKA střídání plodin) pomáhá snížit problémy se škůdci.

Jak sklízet koriandr

Odřízněte listy koriandru, jak rostou. Dobře omyjte a spotřebujte do několika dnů.

Jakmile rostlina koriandru začne kvést, často tři až čtyři týdny po vyklíčení v horkých letních měsících, ztratí chuť. Vytáhněte kvetoucí rostliny a podívejte se na další výsev pro další sklizeň. Nebo nechte koriandr vykvést a usadit semeno a poté semena (koriandr) sklízejte, když zhnědnou.

Chcete-li sklízet semena hnědého koriandru, odřízněte stonky květin a protřepejte je do papírového sáčku. Semena budou mít papírovou slupku, kterou lze otřít.

Běžná použití pro koriandr

Cilantro je skvělé v čerstvé salse. To je můj oblíbený. Může také přidat chuť do obyčejné rýže a salátových dresinků nebo sloužit jako ozdoba na tacos a mnoho dalších mexických jídel.

Carol J. Michel je oceněný autor několika knih, včetně pěti knih o zahradnickém humoru a jedné knihy pro děti. Jako držitelka titulů z Purdue University v oboru zahradnictví a výpočetní techniky strávila více než tři desetiletí živobytím IT ve zdravotnictví a zároveň životem na své zahradě. O zahradničení začala psát na svém blogu s názvem May Dreams Gardens, který vedl k četným článkům v časopisech, jejím knihám a podcastu s názvem The Gardenangelists. Nedávno byla jmenována GardenComm Fellow organizací Garden Communicators International.