Jak pěstovat bazalku

Každý redakční produkt je vybírán nezávisle, i když můžeme být kompenzováni nebo obdržet affiliate provizi, pokud si něco koupíte prostřednictvím našich odkazů. Hodnocení a ceny jsou přesné a položky jsou skladem v době zveřejnění.

Věděli jste, že bazalka je považována za krále bylinek? V řečtině slovo bazilikos znamená „královský“ a bazalka se kdysi používala pouze při královských obřadech.

Na své zahrádce se už skoro nemůžu dočkat, až se jarní počasí umoudří, abych mohl přesadit bazalku, kterou jsem založil ze semínka. Pěstuji čtyři druhy bazalky, protože je to moje oblíbená bylinka na domácí pizzu a saláty.

Druhy bazalky

Existuje mnoho druhů, které můžete pěstovat na své zahradě.

Sladká bazalka

Když si představíte opojnou vůni bazalky, pravděpodobně máte na mysli sladké odrůdy bazalky jako ‚Genovese‘ a ‚Large Leaf‘.

Miniaturní bazalka

Bazalky se dodávají také v menších odrůdách, jako je ‚Boxwood‘, ‚Minette‘ a ‚Spicy Bush.‘ S maximálním průměrem 10 až 12 palců jsou skvělé pro malé nádoby.

Voňavá bazalka

Voňavé lístky bazalky voní a chutnají jako skořice, limetka, citron nebo anýz, neboli thajská bazalka. Ten pochází z jihovýchodní Asie a je oblíbený v asijských pokrmech. Má tmavé stonky, fialové květy a lehkou lékořicovou chuť.

Svatá bazalka

Listy bazalky posvátné vonící po hřebíčku se používají při náboženských obřadech a jako léčivý čaj. Je to také krásná rostlina milovaná včelami.

Jak zasadit bazalku

nattrass/Getty Images

Kdy zasadit bazalku

Zasadit bazalku venku po svém poslední průměrné datum mrazu, jakmile se půda zahřeje na 65 F až 70 F. Stejně jako většina zeleniny a bylinek potřebuje bazalka šest až osm hodin slunce denně. Předcházejte chorobám tím, že rostliny rozmístíte dostatečně daleko od sebe, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu, a rok od roku je střídejte tam, kde je pěstujete.

Chcete rychle bazalku? Transplantace rostlin

• Kupte si transplantáty v místní školce nebo ve velkém obchodě.
• Vykopejte díru o něco větší než transplantační květináč v dobrém, dobře odvodněném, neutrální až mírně kyselá půda.
• Přidejte hrst nebo dvě kompostu do díry a zapracujte do půdy kolem.
• Zasaďte transplantát.
• Jakmile je bazalka zasazena, rozmístěte kolem oblasti výsadby kompost jako mulč a poté zalijte. Kompost si můžete koupit jako organický Happy Frog půdní kondicionér nebo vyrobit si vlastní kompost s předstihem.

Nespěcháte? Semena začněte uvnitř

Pokud chcete pěstovat jedinečné odrůdy bazalky, můžete začít semena uvnitř.

Nebo zasaďte semínka bazalky přímo venku

Případně můžete semena zasadit přímo venku.

• Semena nasypte na dobře odvodněnou půdu a lehce zakryjte.
• Semena zalévejte denně, dokud nevyklíčí a nevyrostou.

Jak pěstovat a pečovat o bazalku

Pokud jste semena zasadili venku, když sazenice bazalky mají druhou sadu listů, ztenčte je na dva palce od sebe.

Voda podle potřeby

Chcete-li vytvořit silné, hluboké kořeny, zalévejte bazalku asi centimetr jednou týdně. Kapkové zavlažování nebo vsakovací hadice zalévají hluboko a důsledně. Pokud prší, můžete zalévání vynechat.

Hnojivo

Hnojte rostliny zhruba v polovině sezóny, pokud rostlina vypadá vybledle a vystresovaně, ale nepřehánějte to. Rychlý růst z dusíku přitahuje hmyz a může změnit chuť listů.

Hmyzí škůdci

Toto jsou čtyři nejčastější druhy hmyzu, který napadá bazalku.

• Japonští brouci: Ručně seberte a vhoďte do mýdlové vody.
• Mšice a svilušky: Použijte silný proud vody popř insekticidní mýdlo.
• Slimáci: Nemulčujte silně kolem rostlin. Pokud jsou slimáci velkým problémem, aplikovat křemelina nebo slimáčí návnada s fosforečnanem železitým.

Nemoci

Bazalka může být postižena řadou nemocí, včetně vadnutí a plísní.

• Fusarium vadnutí: Rostliny normálně rostou do výšky 6 až 12 palců, pak listy náhle vadnou a zčernají. Infikované rostliny vyhoďte do koše. Nekompostujte.
• Šedá plíseň: Infekce začíná v oblastech řezu. Abyste tomu zabránili, nezalévejte nad hlavou dříve než 48 hodin po sklizni a nesklízejte v deštivých dnech.
• Listové skvrny: Na listech se objevují černé skvrny. Při prvních známkách onemocnění listy odtrhněte a zlikvidujte. Pokud skvrny přetrvávají, postřikujte jednou týdně přírodním fungicidem Kontrola houbových chorob Bonide.
• Plíseň: To způsobuje žloutnutí listů a malé tmavé mrtvé skvrny. Odstraňte a zlikvidujte postižené rostliny do koše. Vysazujte odrůdy odolné proti plísni jako ‚Prospera‘, ‚Rutgers‘, ‚Devotion‘ a ‚Rutgers Obsession‘.

Pěstujte bazalku v nádobách

Pokud nemáte zahradu, můžete bazalku pěstovat v nádobách, jako je pružná tkanina pěstovat tašky nebo výsadbové záhony. Můžete vyrůst nejvíce zelenina a bylinky v nádobách. Profesionální tip: Pěstujte rajčata a bazalku společně pro snadnou sklizeň.

Jak sklízet bazalku

• Počkejte, až rostliny budou šest palců vysoké.
• Pro větší množství sklízejte jednotlivé listy nebo seřízněte nať.
• Pro velkou sklizeň neřežte rostlinu zpět o více než jednu třetinu.

Prořezávání bazalky

Prořezávání bazalky je to snadné, ale nedrťte stonky, když je stříháte. Stříhání stonků zpomaluje tvorbu květů a činí rostlinu huňatější.

Po sklizni

S bazalkou a dalšími bylinkami zacházejte jako s květinami a skladujte je při pokojové teplotě. Stonky vložte do sklenice nebo vázy s vodou. Pod vodou strhněte všechny listy, které by mohly být slizké. Bazalka skladovaná jako řezaná květina vydrží pět až 10 dní. Nebo ji můžete nakrájet těsně předtím, než ji budete jíst.

Příliš velká odměna?

Pokud máte velkou letní úrodu, udělejte si pesto nebo nasekejte a zmrazte bazalku na kostky ledu, abyste měli svěží chuť po celý rok. Tady jsou další způsoby, jak uchovat vaše zahradní dobroty.