Важната причина, поради която трябва да почистите блока си с ножове

tab62 / Shutterstock

Кога за последен път измихте блока си с ножове? Ако не можете да си спомните, тогава е по -вероятно да е по -мръсен, отколкото си мислите. Но няма нужда да се паникьосвате! Ако почиствате ножовете си правилно и почиствайте редовно блока си с ножове, всичко ще бъде наред.

Нямате такъв? Вземете блокче с нож тук.

Защо трябва да почиствате ножовете си

Ножовете ти са мръсни. След като приготвите домашно приготвена вечеря за семейството, вашият най-обичан нож е покрит с остатъци от храна и трохи. Ако поставите ножа обратно в блока, всички тези трохи попадат в гнездото и никога не излизат. Дори когато измиете ножа, трохите все още могат да се натрупват с течение на времето.

Освен това, ако има намек за влага в прореза на блок за ножове, бактериите могат да започнат да се развиват. Ето защо е изключително важно да изсушите напълно ножовете си, преди да ги поставите обратно в блока. Искате да премахнете всяка вероятност от навлизане на влага.

Научете как да заточвате ножовете си като професионалист.

Как правилно да почистите ножовете си

Вече знаете, че НИКОГА не почиствайте ножовете си в съдомиялна машина. Остриетата ще се притъпят и дръжките могат да се напукат след многократно пране. Вместо това винаги измивайте ръчно в топла сапунена вода (ето как да измиете чиниите). Колкото по -бързо ги измиете след употреба, толкова по -лесно ще бъде почистването на ножовете, тъй като храната няма да има време да изсъхне и да заседне. И разбира се, изчакайте, докато изсъхнат напълно, преди да ги поставите обратно в блока.

Съвет за тестова кухня: Никога не оставяйте ножове на дъното на сапунена мивка. Тъй като те ще изчезнат, има по -голям шанс да се порежете, когато посегнете към такъв. (Вижте всички тези правила за безопасност и забрани за кухнята.)

Как да почистите блок за ножове

За да започнете, извадете ножовете и обърнете блока с главата надолу върху кофа за боклук. Разклатете, за да извадите всички хлабави трохи. Използвайте малка вакуумна приставка, за да изсмучете всичко, което първоначално не излезе. Можете също да използвате почистващ препарат за тръби, за да разхлабите трохите.

След това почистете външната страна на блока с ножове с гореща сапунена вода. Използвайте малка четка, като четка за бебешки бутилки, за да влезете в слотовете. Изплакнете и поставете с главата надолу, за да изсъхне напълно.

Ако почиствате правилно ножовете си след всяка употреба и почиствате редовно блока си (около веднъж) на месец, ако използвате ножовете си почти всеки ден), държачът ви за ножове ще бъде най -чистият на блок.

Вижте още 21 неща във вашия дом, които вероятно никога не сте почиствали (но наистина трябва!).