Какво трябва да имате предвид, преди да закупите комплекти за пещ за пица на открито

Дори преди пандемията да накара толкова много от нас да останат вкъщи и да открият (или преоткрият) радостите на нашите задните дворове, фурните за пица на открито вече набираха популярност.

Въпреки че вече сме свободни да разчитаме изключително на готова пица, пазарът на пещ за пица не се забавя. Според скорошни прогнози, продажбите на пещи за пица ще растат с 5% годишно, превръщайки се в индустрия за 3 милиарда долара до следващото десетилетие. Това е много фурни за пица в задния двор!

Значителен брой от тези продажби ще бъдат комплекти за пещ за пица на открито. Инсталирахме няколко за приятели и клиенти; съпругът ми италианец е каменоделец, който си разбира от пицата. Така че научихме за тези комплекти, с какво идват и колко трудни са за инсталиране.

Какво представлява комплектът за фурна за пица?

Мислете за комплект пещ за пица като хибрид между изграждане на стационарна фурна за пица от купчина тухли и закупуване на готов преносима фурна за пица.

Пакетът, който купувате, може дори да не се нарича „комплект“. Може просто да се продава като фурна за пица или модулна фурна за пица.

Независимо дали се нарича комплект или не, той обикновено идва със следните компоненти:

• Куполът, в няколко части, които пасват заедно;
• Подът за готвене, от една или повече части;
• Гърлото на пещта, от една или повече части;
• Стоманена или чугунена врата.

Може също да включва:

• Коминът;
• Хардуер за свързване на частите;
• Изолация на купола;
• Огнеупорен цимент;
• Аксесоари за приготвяне на пица като кора за пица, колело за пица и термометър

Видове комплекти за фурна за пица

Комплектите за пещ за пица се предлагат в две форми: куполообразна (наричана още иглу) или бъчвообразна.

Куполни комплекти за пещ за пица

Те разполагат с полусферична вътрешна зона за готвене с отвор или врата. Предлагат се в два стила/форми:

Нисък купол или неаполитански стил: Те имат по-нисък таван, което позволява на фурната да достигне температури от 800 до 1000 градуса, оптимален диапазон за пици типични за Неапол, Италия. Неаполитанските пици са по-тестени и се приготвят за 60 до 90 секунди. Недостатъкът? По-малката врата и по-ниската височина може да затруднят поставянето на тави за печене, цели пуйки или други продукти.

Висок купол или тоскански стил: Те идват с по-висок таван и по-голяма врата. Това ги прави подходящи за готвене на печено и други големи продукти, но обикновено не могат да достигнат толкова висока температура. Но диапазонът от 550 до 800 градуса е идеален за печене на типичните за Тоскана и Рим пици с по-тънки кори.

Комплекти за фурна за пица със сводест варел

Представете си закачалка за самолет в стар стил; това е формата на този тип. Единият край на фурната се затваря. Другият може да бъде:

• Затворен с врата или отвор, които са по-малки от размерите на цевта. Някои идват с метална врата.
• Отворен, със същите размери като варела, но може да се затвори с метална врата

Сводестите фурни за пица отнемат приблизително същото време, за да се нагреят като куполните фурни. В зависимост от размера им, те могат да имат по-голям капацитет за готвене на хляб, тъй като може да се използва цялото правоъгълно подово пространство.

Изборът между куполен или бъчвовиден стил се свежда до естетиката - кое ви харесва повече и как си представяте лицето на сглобения комплект.

Какво да вземете предвид, когато купувате комплект за фурна за пица

Дори когато започнете с комплект, изграждането на пещ за пица на открито е голямо начинание. Задайте си тези въпроси, преди да започнете да пазарувате:

• Имате ли място за външна пещ за пица? Размерите на комплекта разказват само половината история. Трябва да предвидите излята бетонна основа, основа и масата на всички материали, които използвате за лицевата част на фурната (камък, тухла, мазилка и др.). За безопасност и практичност фурната не може да бъде твърде близо до къщата.
• Имате ли домашно приготвените котлети плюс помощници? Вземете го от някой, който е осигурил ръчен труд при инсталирането на комплект за фурна за пица: Това е значителна работа, която е почти невъзможно да се направи сам, и голямо предизвикателство за начинаещ „Направи си сам“. Монтажът трябва да бъде прецизен, както и зидарията, коминната и димоотводната инсталация.
• Ще го позволи ли местното зониране? Уверете се, че всичко е наред с вашия общински орган или с асоциацията на собствениците на квартал (HOA), преди да предприемете нещо. Вероятно ще има правила, изискващи колко далеч трябва да бъде поставена фурната от конструкции, огради, граници на имоти, тротоари и пътища.

Плюсове и минуси на комплекти за пещ за пица на открито

Според каменоделеца Паоло Маркети, най-сложната част от изграждането на пещ за пица от нулата е конструирането на купола. „Дори за опитни зидари“, казва Маркети, „изграждането на купол или свод, който е херметичен, стабилен и еднакъв по форма и извивка, е голямо предизвикателство.“

Предоставяйки готовия за сглобяване купол, комплектът решава тази част от пъзела. Ето някои от другите предимства и недостатъци на комплектите за пещ за пица на открито:

Професионалисти в комплекта за фурна за пица

• Готов купол и плот за готвене;
• Дори с цената и материалите, комплектите все още са по-евтини от професионалните инсталации за пещ за пица;
• Можете да персонализирате готовата фурна по ваш вкус и креативност;
• Удовлетворението от завършването на голям проект „Направи си сам“, който ще бъде централната точка на задния ви двор.

Минуси на комплекта за фурна за пица

• Комплектите могат да достигнат хиляди долари, без да се включват разходите за инструменти, материали и довършителни материали;
• Сглобяването все още е голяма работа, която изисква умерени до напреднали умения за DIY;
• За добро или лошо, фурната за пица става постоянна част от вашия двор.

Три страхотни комплекта за фурна за пица

Продаваме тези комплекти за пещ за пица на открито в различни цени и сложност на проекта:

Най-изгоден комплект за пещ за пица на открито

чрез търговец

Най-основният от комплектите „Направи си сам“, Фурни Brickwood Mattone Barile Пакет 1 включва здравата основа от стиропор за тухлена фурна за пица със свод, плюс подробни инструкции и списък с материали. Продава се за $289,99 на уебсайта на Brickwood Ovens.

Други опции за комплект включват много или всички материали, от които се нуждаете, за да завършите проекта. Те струват до $2,499.99 за целия пакет.

Най-лесният за инсталиране комплект за пещ за пица на открито

чрез търговец

Този прост и ефективен комплект, Californo Garzoni 260 Купол от една част, разполага с безшевен купол. Няма фуги за уплътняване. Комплектът включва също повърхност за готвене, стоманена врата, изолиращо одеяло и огнеупорен цимент. Цената му е 1899 долара на уебсайта на Калифорния. По-големите модели струват до $2499.

Най-добрият комплект за пещ за пица на открито

чрез търговец

Запишете това под Go Big или Go Home. Това Комплект зидана фурна за пица Medio 110 от марката от висок клас Mugniani може да приготви четири пици или две големи пуйки наведнъж, като има достатъчно място за гарнитура от печени картофи или зеленчуци.

Комплектът включва купол от четири части, повърхност за готвене от пет части и декоративен отвор за арка. Неговите размери - и цена от $4250 - изискват сложен проект за инсталиране. Не забравяйте да помислите върху това и да изберете материали, които ще подобрят тази вече впечатляваща фурна.

Елизабет Хийт е автор на пътешествия, начин на живот и подобряване на дома, базиран в провинциална Умбрия, Италия. Работата й се появява в The Washington Post, Travel + Leisure, Reader's Digest, TripSavvy и много други издания и тя е автор на няколко пътеводителя. Съпругът на Лиз е каменоделец и заедно са запалени по природата, безкрайните проекти за подобрения на дома, дъщеря им международен род и кучетата им. Тя обхваща различни теми за Family Handyman и винаги е готова да изпробва нова фурна за пица или огнище.