Как да отглеждаме моркови

Всеки редакторски продукт се избира независимо, въпреки че може да бъдем компенсирани или да получим партньорска комисионна, ако закупите нещо чрез нашите връзки. Оценките и цените са точни и артикулите са на склад към момента на публикуване.

Юджи Сакай/Гети Имиджис

Въпреки че морковите не са най-лесният за отглеждане зеленчук, те са сладко и земно допълнение към вашия домашен репертоар. Независимо дали харесвате вашите моркови печени или като crudité, прочетете нататък, за да научите за различните видове и как да отглеждате моркови.

Видове моркови за отглеждане

Изберете вид въз основа на вашите градинска почва и кулинарни предпочитания.

• Император моркови
  може да нарасне до десет инча дължина. Те са най-добрите за консумация в прясно състояние, но се нуждаете от дълбока, рохкава почва, за да ги отглеждате.
• Моркови шантеней са къси, тънки и конусовидни. Те са добър избор, ако ви липсва дълбока, рохкава почва. Те са най-добри за готвене, но трябва да се берат дребни, преди сърцевината им да стане дървесна и негодна за консумация.
• Данвърс моркови са класически заострени оранжеви моркови. Те имат дълги корени, но могат да се справят с по-плитка почва от императорните видове по-горе.
• Калейдоскопска смес ви позволява да отглеждате дъга от моркови - червени, лилави, бели, оранжеви и жълти.
• Нантски моркови са оранжеви с еднаква, леко заострена форма, завършващи със затъпен връх. Хората ги обичат заради сладкия им вкус.

Как да засадите моркови

Започнете морковите от семето, както отвън, така и отвътре.

Морковите растат най-добре в хладно време. Засадете семена на открито в началото на пролетта, поне три седмици преди това последната ви дата за замръзване, както е определено от вашия Зона за издръжливост на растенията на USDA. В моята градина в Зона 7 сея семена през втората седмица на март. Имам още по-добри реколти, когато засадя моркови през есента студени рамки, основно малки оранжерии в земята.

Започвам семена под светлини на закрито и трансплантирам разсада или засявам семена директно в почвата на студената рамка. Когато времето изстине, затварям прозрачната горна част на студената рамка и поливам морковите на всеки няколко седмици. Те не се нуждаят от толкова вода при по-хладно време. Морковите ще растат до средата на зимата, когато дните станат твърде кратки. След това те се задържат през цялата зима и започват да растат отново с удължаването на дните. В крайна сметка те също са по-сладки.

Тъй като морковите се нуждаят от рохкава, плодородна почва, повдигнати легла или контейнерите са идеални.

• Изберете място, което получава пълно слънце, поне шест до осем часа. Ако искате да отглеждате моркови император, изберете почва с дълбочина най-малко осем до десет инча.
• Внесете много компост в почвата и отстранете камъните, които могат да изкривят морковите, докато растат.
• Също така работи добре органичен, гранулиран тор в почвата със скоростта, посочена на опаковката.
• Посейте семена 1/4-in. дълбоко и ги покрийте с рохкава почва.
• Потопете почвата на място и поливайте с пулверизатор с маркуч.

Колко време отнема на морковите да растат?

В зависимост от сорта, морковите отнемат от 60 до 75 дни, за да растат след засаждане от семена. Тъй като семената на моркови отнемат 17 до 21 дни, за да поникнат, ако започнете да сеете на закрито и трансплантирате разсад, може да ядете напълно пораснали моркови веднага след 40 до 55 дни след засаждането навън.

alvarez/Getty Images

Как да отглеждаме моркови и да се грижим за тях

Поливане

Поливайте морковите постоянно, за да насърчите дълбоките корени, като старателно накиснете поне един инч на седмица. Използвайте маркучи за накисване или капково напояване в основата на растението, за да запазите водата и да я поставите точно където е необходимо.

Мулчиране

Мулчиране около растителната основа за запазване на водата и намаляване на плевелите. Мулчът се състои от органична материя и с течение на времето ще се разложи и обогати почвата ви.

Плевене

Плевелите се борят с вашите растения за слънчева светлина, хранителни вещества и вода. Ако изникне, използвайте ръчна плевачка като a тесни места инструмент за плевене или друг вид тясна мотика за внимателно плевене между растенията. Компостирайте плевелите, преди да образуват семенни глави, или изхвърлете плевелите в кошчето, ако са развили семена.

Изтъняване

Изтънете разсад на два инча един от друг, за да направите място за вашите моркови да растат до пълен размер. Когато върховете на морковите са високи от два до четири инча, хванете листата на моркова на линията на почвата и издърпайте здраво, за да премахнете целия корен. Вместо това можете да отрежете морковите на нивото на почвата с чифт микро ножчета или градински ножици за да избегнете увреждане на близките растения.

Торене

Морковите са тежки хранилки. Топ рокля с тор един месец след засаждането. Издърпайте назад мулча и поръсете тор до морковите, като внимателно го вкарвате в почвата, без да нарушавате растенията. Сменете мулча и водата в тора.

Предотвратяване на насекоми

Морковите нямат много проблеми с насекомите. Сеитбообращението осигурява най-добрата ви защита срещу тях. Не засаждайте моркови - или друг зеленчук - на едно и също място година след година. Няколко вредители, с които можете да се борите:

• Телени червеи пробиват в корените и оставят дупки. Ако сте имали проблеми с телени червеи в миналото, култивирайте почвата си до шест до осем инча на ден или две преди засяването на семена от моркови, за да се изложат ларвите и яйцата на телени червеи, които ще умрат от излагане за един ден или така.
• Ларви на зеленчукови дръжки тунел надолу в корена на моркова, причинявайки тъмни петна. Ларвите на дръжката могат да убият младите моркови. Ларвите също ядат магданоз, така че не засаждайте магданоз до морковите си. Тези ларви са устойчиви на инсектициди. Използвайте лепкави капани, за да хванете възрастните и да забавите заразяването в цялата градина.
• През нощта, армейски червеи отрежете стъбла и яжте листа, лишавайки корените от хранителни вещества. Ръчно берете ларвите през нощта или напръскайте растенията с Bacillus thuringiensis (Bt.)
• Нематоди с коренови възли са микроскопични кръгли червеи, които живеят в почвата и ядат корени на растенията. Ако щетите са сериозни, растенията вече нямат достъп до вода и хранителни вещества. Над земята листата на моркова могат да бъдат жълти и увяхвани. Под земята корените на растенията ще изглеждат изкривени и ще имат възли. Сеитбообращението е най-ефективната превенция.

Болести

Морковите рядко са засегнати от болести. Въпреки това, ако смятате, че вашите моркови изглеждат болнави, вижте това списък от UMass Extension Service за да определите с какво се занимавате.

Как да берем моркови

Можете да берете моркови през целия вегетационен период, но те са зрели, когато корените са ярко оцветени и 1-1/2- до 2 инча. широк.

Следете датата на засаждането си и направете бележка в календара си, когато те трябва да са готови. След това издърпайте няколко корена нагоре, за да видите колко големи и ярки са те. Разхлабете почвата около корена с вилица за копаене, за да не счупите корените, докато ги дърпате. Поливането предния ден също помага за разрохкването на почвата.

След прибиране на реколтата съхранявайте морковите на хладно и сухо място.