أفضل 10 خضروات يمكن زراعتها
الصفحة الرئيسيةفي الهواء الطلقحديقة
بعض الأشياء تستحق الانتظار ، مثل هذه الخضروات التي يمكن حصادها حتى أول موجة صقيع - وما بعدها.
1/11
جونر إيماجيس / جيتي إيماجيس
تزايد الموسم انتهى؟ ليس بهذه السرعة
مدد حصادك عندك زرع هذه الخضار الخريف! تتطلب بعض هذه المواسم نموًا أطول ، بينما يمكن للآخرين التعامل مع بعض الوقت الإضافي في الأرض أثناء التعامل مع الخاص بك وفرة من الطماطم الصيفية والكوسة. ستجد الكثير من الخضروات الجذرية في هذه القائمة ، جنبًا إلى جنب مع القرع والقرع ، لذا استعد للاستمتاع بعيد الخريف مع خيارات الحديقة هذه. بالإضافة إلى ذلك ، هذه هي ملفات الأدوات والمعدات التي يحتاجها كل بستاني نباتي.
2/11
بصل
حديقة بدون بصل؟ يكفي أن تبكي. يضفي البصل الحلو أو الحاد نكهة لذيذة على كل شيء من اليخنة إلى السلطات. وما هو أفضل من شريحة من البصل النيء على هوت-اوف ذا-جريل برجر? ليس كثيرا.
نصيحة الزراعة: ينمو البصل ببطء ، لذا احصل على أفضل النتائج من المجموعات - المصابيح الصغيرة التي يقل قطرها عن بوصة واحدة (على الرغم من أن البصل المزروع من البذور يدوم لفترة أطول في التخزين). ازرع عندما تكون التربة قابلة للتطبيق ، بعمق حوالي بوصة واحدة وبفارق بوصة واحدة عن البصل الأخضر ، واثنين إلى أربع بوصات لتقطيع البصل. صفوف المسافة من 12 إلى 18 بوصة.
نصائح الحصاد: تنضج في غضون 100 إلى 120 يومًا. اسحب البصل الأخضر عندما يبلغ طول القمم ست بوصات ؛ بالنسبة للبصل الأكبر ، عندما تسقط القمم. اترك البصل يجف على التربة لمدة يوم ، ثم ضعه في صندوق في مكان محمي لبضعة أسابيع. ثم أحضره بالداخل واحفظه في مكان بارد وجاف. هذه أفضل طريقة لتخزين الخضار بعد حصادها.
أعلى اللقطات: برمودا ، بارون أحمر ، إسباني حلو ، والا والا سويت ، فيداليا سويت.
الميراث اللذيذ: أليسا كريج ، بوريتانا يلو ، لونغ ريد فلورنس ، ريد ويذرسفيلد ، أصفر بارما.
3/11
بطاطا
تعد البطاطس المهروسة أو المخبوزة أو المشوية أو المقلية عنصرًا أساسيًا لوجبات متوازنة وصحية. وهم كذلك أسهل في النمو مما قد تتوقعه - ومليئة بالألياف والمعادن والعناصر الغذائية. فقط شاهد الزبدة والقشدة الحامضة!
نصيحة الزراعة: شراء بذور البطاطس الخالية من الأمراض للحصول على أفضل النتائج. ما يقرب من ستة إلى ثمانية أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير ، أو بمجرد أن تكون التربة جافة ولكنها قابلة للتطبيق ، ضعها كاملة بطاطس صغيرة أو قطع صغيرة مع "عين" واحدة على الأقل متباعدة بمقدار قدم واحدة في خندق بعمق يتراوح من 1 إلى 4 بوصات ؛ صفوف المسافة قدمين. عندما تظهر البراعم ، قم بتغطيتها بحافة من التربة. تحقق من هذه 24 حيلة عبقرية يحتاج كل بستاني إلى معرفتها.
نصائح الحصاد: حفر الدرنات برفق بعد أن تموت الكروم ؛ بالنسبة للبطاطس "الجديدة" ، احفر مسبقًا. يتم تخزين الأصناف المتأخرة النضج بشكل أفضل. يُحفظ في مكان بارد ومظلم مع دوران هواء جيد. إذا نبتت العيون ، أزلها وانتقل إلى مكان أكثر برودة ، أو استخدمها على الفور.
أعلى اللقطات: نورلاند (جلد أحمر ، حصاد مبكر) ، بونتياك (جلد أحمر ، حصاد الصيف).
الميراث اللذيذ: الكل أزرق ، أحمر بالكامل ، أصابع فرنسية ، باتربال ألمانية.
4/11
البنجر
بغض النظر عن الطريقة التي تقدم بها هذه الحلوى الجميلة - مسلوقة أو محمصة أو مخبوزة أو مخللة أو بورشت روسي - لا يمكنك التغلب على البنجر من أجل النكهة والتغذية. لا تهدر الخضروات: اطبخها بالبخار ، ثم ارمِها بعصير الليمون والزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحقق من هؤلاء 11 خضروات يمكنك إعادة نموها باستخدام قصاصات المطبخ.
نصيحة الزراعة: "بذرة" البنجر هي في الواقع فاكهة مجففة تحتوي على مجموعة من البذور. زرعها في الشمس الكاملة وتربة جيدة التصريف ، قبل حوالي 30 يومًا من تاريخ الصقيع الأخير في الربيع ، بعمق 1/2 بوصة وفصل بوصة واحدة ، مع وجود صفوف من 12 إلى 18 بوصة. رقيقة الشتلات لواحد كل ثلاث بوصات.
نصائح الحصاد: ينضج البنجر في حوالي 49 إلى 56 يومًا. اسحب الثمار الناضجة عندما يتراوح قطرها بين 1-1 / 2 إلى ثلاث بوصات. يخزن خلال فصل الشتاء في سرير من الرمال الرطبة.
أعلى اللقطات: Early Bunch ، Little Ball (مصغرة) ، Green Top Bunching ، Crosby Egyptian (تتميز بالخضروات اللذيذة).
الميراث اللذيذ: كيودجا (مخطط حلوى) ، أبيض ألبينو (لا يصبغ!).
5/11
قرع
هناك نوعان من الاسكواش: الصيف والشتاء. القرع الصيفي - مثل الكوسة - يكون أكثر رقة ولذيذ عند قطفه قبل النضج. ليس الأمر كذلك بالنسبة للقرع الشتوي القاسي ، مثل الجوز والجوز. كلا النوعين حليفان جادان للطهاة أصحاب الصحة والذوق. بالإضافة إلى ذلك متى تزرع هذه الخضار الشعبية.
نصيحة الزراعة: يتطلب الاسكواش أشعة الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف. لكرمة القرع ، قم بزرع أربع أو خمس بذور في تل يبلغ ارتفاعه بوصة واحدة بعد انتهاء خطر الصقيع. عندما يصل طول الشتلات إلى 2 أو 3 بوصات ، تكون رقيقة إلى شتلتين صحيحتين لكل تل. بالنسبة للأصناف الشجرية ، قم بزراعة بذرتين إلى ثلاث بذور بعمق بوصة واحدة كل 24 إلى 36 بوصة ، ثم قم بزراعة نبتة واحدة كل 24 إلى 36 بوصة.
نصائح الحصاد: اختر القرع الصيفي عندما يكون طول الثمار من ست إلى ثماني بوصات وقبل أن يبلغ قطرها بوصتان (قطرها من ثلاث إلى أربع بوصات لأحواض الفطائر والاسكالوبيني). اختر بشكل متكرر لتعزيز عوائد أكبر. يستغرق القرع الشتوي ثلاثة أشهر أو أكثر حتى ينضج. اختر عندما يتحول لونها إلى لون عميق وتقاوم القشور ثقبًا سهلًا بأظافر الأصابع. اترك بعض الجذع تعلق.
أعلى اللقطات: الحوذان (الشتاء) ، كريمة المحاصيل (بلوط الشتاء) ، ديليكاتا (الشتاء) ، غولدبار (الصيف المستقيمة) ، بيتر مقلاة (سكالوبيني) ، سترابيتي (سباغيتي شتوي) ، صندانس (صندل صيفي) ، ملك الطاولة (شتاء بلوط مضغوط) دفع).
الميراث اللذيذ: شتاء: بوسطن مارو ، بورغيس باتركاب ، Fordhook Acorn ، Golden Hubbard ، PA Dutch Crookneck ، Turk’s Turban. صيف: الصيف كروكنك.
6/11
جزر
ومن المفارقات أن ميل بلانك ، صوت باغز باني ، لم يهتم بالجزر. ما الأمر في ذلك؟ إنها مليئة بفيتامين أ— جيد للعينين والبشرة. وماذا عن تلك الأزمة المرضية؟ آه - إنه حب من أول قضمة. زائد، لا تزرع هذه الخضروات بجانب بعضها البعض.
نصيحة الزراعة: قبل ثلاثة إلى أربعة أسابيع من الصقيع الأخير ، زرع البذور بعمق 1/4 إلى 1/2 بوصة ، من 2 إلى 3 في البوصة ، في تربة فضفاضة جيدة التصريف ؛ صفوف متباعدة من واحد إلى 1-1 / 2 قدم. عندما يبلغ طول البراعم بوصة واحدة ، تكون رقيقة إلى اثنين في البوصة للأصناف الصغيرة ؛ واحد كل بوصة إلى بوصتين للجزر الأكبر حجمًا. لتمديد الحصاد خلال الخريف ، قم بزراعة محصول جديد كل ثلاثة إلى أربعة أسابيع حتى منتصف الصيف.
نصائح الحصاد: جاهز للاختيار في 65 إلى 80 يومًا. حصاد الأصناف الصغيرة عندما تكون الجذور 1/2 بوصة. في القطر ، بوصة واحدة لأصناف أكبر. للتخزين ، قم بقطع القمم المورقة فوق الجذور بمقدار بوصة واحدة وقم بتبريدها.
أعلى اللقطات: المدار (دائري صغير) ، Little Finger (طفل) ، Red-Cored Chantenay ، Danvers 126.
الميراث اللذيذ: سوق باريس (دائري ، برتقالي محمر) ، القرمزي نانت ، سانت فاليري.
7/11
جورجا جوت / شاترستوك
ثوم
التهم الرياضيون اليونانيون الثوم قبل الألعاب الأولمبية من أجل القدرة على التحمل. تثبت الدراسات الحديثة أنها صحيحة: بفضل مركبات الكبريت ، الثوم صحي - ورائع.
نصيحة الزراعة: في الشمس الكاملة وعندما تكون التربة قابلة للتطبيق ، قم بزراعة فصوص منفردة على عمق البصلة بالإضافة إلى بوصة واحدة من التربة ، على بعد ثلاث إلى أربع بوصات ؛ الصفوف على مسافة قدم واحدة. في المناطق ذات مواسم النمو القصيرة ، قم بالزراعة في أواخر الخريف لزراعة بصيلات أكبر لحصاد الصيف المقبل. قم بتغطية المهاد خلال فصل الشتاء. موسم النمو المقبل ، وقطع سيقان البذور إلى توجيه المزيد من الطاقة إلى المصابيح.
نصائح الحصاد: احصد في حوالي 100 يوم ، عندما تكون معظم الأوراق بنية. احفر النباتات برفق ، مع بقاء البصيلات والأوراق سليمة. تجف لبضعة أيام ، ثم اربطها في حزم وعلاجها في منطقة جيدة التهوية. يخزن في مكان بارد ورطب نسبيًا.
أعلى اللقطات: الكاربات ، Inchelium Red ، Metechi ، Idaho Silverskin.
الميراث اللذيذ: برودليف تشيكي ، كريستال جورجي ، ألماني إضافي هاردي ، أحمر شفيليسي تشيسنوك ، سيبيريا.
8/11
يقطين
القرع هو تهديد ثلاثي. توفر البذور المحمصة وجبة خفيفة لذيذة ومغذية ، واللحم رائع للفطائر وتصبح القشور قماش لفناني الهالوين. ومع وجود أصناف أصغر ، فإن الساحات الصغيرة لا تشكل رادعًا لتربية أبناء عمومة الاسكواش. لذا اقتطع بعض المساحة ودعهم يكبرون.
نصيحة الزراعة: عندما يمر خطر الصقيع ، ازرع أربع أو خمس بذور بعمق بوصة واحدة في كومة من التربة يبلغ ارتفاعها 18 بوصة. حافظ على التلال على بعد خمسة أقدام من أجل تقطيع القرع وثلاثة إلى أربعة أقدام لأنواع شبه الكرمة. عندما تنبت البذور ، خففت للحصول على أكثر صحة من نوعين أو ثلاثة.
نصائح الحصاد: اختر خلال 100 إلى 110 يومًا ، عندما تكون برتقالية عميقة وصلبة (لمعظم الأصناف) وتكون القشرة قاسية ، عادةً في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. اترك ساقًا من ثلاث إلى أربع بوصات ، مما يساعد الفاكهة على البقاء لفترة أطول.
أعلى اللقطات: Autumn Gold ، Baby Bear ، Howden’s Field ، Sweetie Pie (فاكهة صغيرة) ، Mammoth Gold.
الميراث اللذيذ: فطيرة الأميش ، بيج ماكس ، كاسبر (أبيض) ، حكاية خرافية ، كوشو مخطط أخضر ، جبنة لونغ آيلاند ، فطيرة نيو إنجلاند ، أصفر باريس.
9/11
روتوباجا
أكبر وأكثر كثافة وأكثر حلاوة من الخضار الجذرية بالنسبة لللفت ، هذه الحنك الأرجواني أو البني الكريمي هي في الواقع تقاطع بين الملفوف واللفت. يُعرف أيضًا باسم اللفت السويدي ، وهو لذيذ في اليخنة أو كأطباق جانبية. فقط من أجل الضحك ، قم بغلي بعض الباغا وهرسها ، ثم امزجها مع البطاطس المهروسة واطلب من ضيوف العشاء تخمين المكون الغامض اللذيذ. الأوقات الجيدة بالفعل! هنا 10 نباتات يكاد يكون من المستحيل قتلها.
نصيحة الزراعة: للحصاد الصيفي ، قم بزراعة البذور بمجرد أن تصبح التربة صالحة للعمل. لحصاد الخريف ، ازرع ما يقرب من 100 يوم قبل الصقيع المتوقع الأول. زرع البذور في الشمس الكاملة وتصريف جيد ، التربة الرخوة ، 1/2-inch عميقة وبعد بوصة واحدة. احتفظ من 18 إلى 24 بوصة بين الصفوف.
نصائح الحصاد: تنضج Rutabagas في حوالي 90 يومًا. للحصول على المذاق المثالي والحنان ، احفرها عندما يبلغ قطرها من ثلاث إلى خمس بوصات. سوف يتحملون الصقيع. عندما يتعلق الأمر بالطعم ، فإن الطقس البارد يحل الصفقة. يحفظ الروتاباغاس جيدًا عند تبريده.
أعلى اللقطات: Altasweet ، تحسين لونغ آيلاند ، بايك.
الميراث اللذيذ: American Purple Top ، Laurentian.
10/11
الجزر الأبيض
مع نكهتها الحلوة والحساسة ، فإن أبناء عمومة الجزر هذه رائعون عند بشرهم في السلطات ، وإضافتهم إلى الحساء واليخنات وتقديمهم على الجانب - محمصًا أو مطهوًا على البخار أو مهروسًا. يمكنك استبدالها بالجزر في العديد من الوصفات. بالإضافة إلى ذلك ، هنا 10 خضروات تعمل بشكل أفضل إذا بدأت في الداخل.
نصيحة الزراعة: ينبت الجزر الأبيض بشكل سيئ ، لذا انقع البذور لمدة يوم وزرعها بكثافة. لتحديد تاريخ الزراعة ، عد من 100 إلى 130 يومًا بعد تاريخ الصقيع الأول المتوقع. زرع البذور في الشمس الكاملة إلى الظل الخفيف في تربة جيدة التصريف ، بعمق 1/2 بوصة ؛ صفوف من 18 إلى 24 بوصة. رقيقة إلى ثلاث إلى ست بوصات.
نصائح الحصاد: استخدم بعناية شوكة تجريف للحصاد عندما يتراوح قطر الجذور بين 1-1 / 2 إلى بوصتين وطول من 8 إلى 12 بوصة. للحصول على أفضل نكهة ، انتظر حتى أسبوعين إلى أربعة أسابيع بعد حدوث درجات حرارة قريبة من درجة التجمد ولكن قبل أن تتجمد الأرض. أو قم بتغطيتها بالمهاد لفصل الشتاء والحصاد في الربيع بعد ذوبان الجليد.
أعلى اللقطات: أندوفر ، كوبهام ، نخاع محسن ، نموذج هاريس ، لانسر.
الميراث اللذيذ: كل تاج أمريكي مجوف.
11/11
فجل
اللفت هو شبه مكافئ في عالم الخضروات لحبوب فيتامين الكل في واحد. إنها مليئة بفيتامين ج - ضعف الكمية لكل وجبة مثل عصير البرتقال ، في الواقع - بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والثيامين. حتى الخضر غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. هذا الخضار ممتع لتناوله كمذاق نيء ومقرمش. محمص أو مسلوق ومهروس. حفر في! زائد، 10 نباتات شتوية تحب الطقس البارد!
نصيحة الزراعة: بالنسبة للحصاد الصيفي ، قم بزراعة البذور عندما تكون التربة صالحة للعمل ؛ في الخريف ، حوالي 80 يومًا قبل الصقيع الأول. زرع البذور بكثافة في الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف ، بعمق 1/2 بوصة ؛ الصفوف من 12 إلى 24 بوصة. عندما يكون طول الشتلات من أربع إلى خمس بوصات ، تكون رقيقة إلى من 2 إلى 4 بوصات.
نصائح الحصاد: تنضج معظم اللفت في 35 إلى 75 يومًا. قم بالحصاد عندما يصل قطرها من 2 إلى 3 بوصات. إنهم يتحملون الصقيع المتساقط ويصبحون أكثر حلاوة في الطقس البارد.
أعلى اللقطات: جيلفيذر ، مجرد حق ، الملكة القرمزية ، ليلة بيضاء. فقط للخضر: Alltop و Shogoing و Topper.
الميراث اللذيذ: الكرة الذهبية ، الكرة الأرضية الأرجوانية ، القمة السبعة ، البيض الأبيض.
