17 من أسهل الأطعمة للنمو في المنزل
1/15
أولا ، لا داعي للذعر. لا يوجد نقص في الغذاء.
بقدر ما هو مثير للقلق رؤية الرفوف العارية في السوبر ماركت ، يقول منتجو المواد الغذائية والتقارير من وزارة الزراعة الأمريكية أن هناك الكثير من الطعام للالتفاف. لسوء الحظ ، أخافتنا أخبار فيروس كورونا في شراء الذعر والاكتناز. في بعض الأحيان لا يمكننا العثور على الأطعمة الأساسية التي نريدها ، مثل الخس للسلطات ، والطماطم للصلصات واليخنات ، والمواد الغذائية الأساسية مثل الفاصوليا المجففة والتوابل. ثم مرة أخرى ، يتجنب البعض منا الذهاب إلى المتاجر على الإطلاق ، غير متأكدين من كيفية حماية أنفسنا من هذا العدو غير المرئي.
أدى كل هذا إلى حدوث عثرة في شراء البذور والنباتات والبحث عن نصائح البستنة عبر الإنترنت ، حتى نتمكن من زراعة المنتجات في المنزل. الخبر السار هو أن العديد من الفواكه والخضروات سهلة النمو ، حتى للمبتدئين. سوف تزدهر سواء كنت تعمل في الحديقة في قطعة أرض في الفناء الخلفي أو في حاويات في الفناء أو الشرفة أو شرفة الشقة. لمساعدة حديقتك على الازدهار ، ضع في اعتبارك إضافة هذه النباتات التي تجذب نحل العسل إلى حديقتك.
2/15
عبر amazon.com
تنمو الفاصوليا في لحظة
$2.96
تسوق الآن
قد تتفاجأ عندما تعلم أنك لست بحاجة إلى حديقة كبيرة لزراعة الفاصوليا الخضراء. حبوب بوش موفرة للمساحة ، لكن يمكنك ذلك أيضًا تنمو الفاصوليا عموديا عن طريق اختيار أصناف العمود وتدريب كرومهم على تعريشة أو سياج أو أي دعم آخر. شمس ساطعة، سقي منتظم وتربة غنية إلى حد ما تؤتي ثمارها في حصاد وفير. والفاصوليا لا تحتاج إلى الكثير من الأسمدة ، على الرغم من أنها ستستفيد من الضمادة الجانبية من السماد العضوي في منتصف الموسم إذا لم تقم بإدخال الكثير من السماد في التربة قبل الزراعة. تحقق من حزمة البذور الخاصة بك لمعرفة الوقت الذي سيكون فيه صنفك جاهزًا تقريبًا للحصاد ، واحتفظ بالنباتات منتقاة حتى تستمر في الإنتاج. تجميد أو يمكنك الاستمتاع بالفاصوليا الخضراء طوال العام.
3/15
عبر homedepot.com
نبات الكوسا غزير الإنتاج
$3.78
تسوق الآن
الكوسا معروف بكونه كذلك سهل النمو و حينئذ غزير الإنتاج أن البستانيين يمزحون حول ترك إضافاتهم على عتبة أحد الجيران ، ودق الجرس والهرب. يمكن أن ينتج نبات واحد فقط من ستة إلى 10 أرطال من الكوسة في موسم نمو واحد. زرع بذورهم مباشرة في حديقتك أو أ حاوية كبيرة بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت على الأقل. يحتاجون إلى أشعة الشمس الكاملة والتربة الرطبة سهلة التصريف المعدلة بالسماد. امنحهم شبرًا واحدًا من الماء كل أسبوع إذا لم يكن هناك مطر ، وقم بالحصاد عندما تكون الثمار صغيرة (من الناحية النباتية ، الكوسة عبارة عن ثمار) وتكون القشرة طرية. يمكنك تجميد الكوسة أو خبزها في الخبز ، أو تقطيعها إلى شرائح للمعكرونة ، أو بشرها للفطائر أو تقطيعها إلى فلفل نباتي. كما أنها لذيذة عندما تعلم كيفية تحميص الخضار حتى تصبح مقرمشة ومكرملة.
4/15
عبر amazon.com
رفع الفجل المقرمش
$2.10
تسوق الآن
يحب العديد من البستانيين الفجل الطازج لتلك الأزمة التي تحصل عليها عندما تقضمهم ، لكن هذه بسيطة الخضار الجذرية هي جيدة لما هو أكثر من الأكل. نظرًا لأن البذور تنبت بسرعة - غالبًا في غضون أسبوع - يمكنك استخدامها في الحديقة من أجل بمناسبة صفوف المحاصيل الأخرى التي لا تأتي بسرعة. ببساطة زرع البذور في الهواء الطلق حوالي 1/2 إلى بوصة واحدة في العمق بينما لا يزال الطقس باردًا. انتظر عشرة أيام وازرع مرة أخرى للحصول على محصول مستمر حتى تصل حرارة الصيف ، أو قم بزرع المزيد من الفجل عندما تنخفض درجات الحرارة في الخريف. سوف يزدهرون في بقعة مشمسة بها تربة رخوة معدلة بمواد عضوية. ضع الشتلات على مسافة بوصتين حتى لا تزدحم جذورها ، وتحافظ على رطوبة النباتات بالتساوي. بعض الأصناف جاهزة للحصاد بعد ثلاثة أسابيع فقط من الزراعة.
5/15
عبر target.com
زراعة الخيار
$3.49
تسوق الآن
مثل الكوسة ، الخيار غزير الإنتاج وسهل النمو. فقط امنحهم مكانًا به تربة رطبة وخصبة والكثير من أشعة الشمس. ابدأ البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت على الأقل ، ودسها بعمق بوصة واحدة في الأرض. سوف تنبت في غضون أيام قليلة. اجعلهم سعداء بالسقي المنتظم. إذا لم تقم بإدخال الكثير من المواد العضوية في التربة قبل أن تزرعها ، فقم بتغطيتها بسماد متوازن وقابل للذوبان عند ثبات الثمار. يصبح الخيار جاهزًا للحصاد عندما يكون صغيرًا وجلودها طرية. للحفاظ على إمدادات ثابتة للجدول ، قم بزراعة متتالية. إذا كنت تعاني من نقص في المساحة ، فقم بتدريب أصناف خيار الكرمة على دعامة مثل السياج أو التعريشة أو زرع متنوعة بوش في وعاء أو سرير مرتفع. استخدم الكوكيز في الصلصات والسلطات والجازباتشو والعصائر ، أو حولها إلى مخللات. هل تعلم أنه يمكنك زراعة هذه الخضروات الاثني عشر في أصص؟
6/15
Elovich / شاترستوك
ينمو الثوم
$8.74
تسوق الآن
إذا كنت تريد أ خضروات قليلة الصيانة، لا تنظر إلى أبعد من الثوم ، الذي ينمو عمليا بنفسه! في المناخات الباردة ، يعتبر الثوم القاسي هو الخيار الأفضل ، بينما أولئك الذين يعانون من فصول الشتاء المعتدلة يجب أن يزرعوا الثوم الناعم. ازرع حوالي 500 فص من القرنفل كل خريفحصد الكثير من الثوم المزروع محليًا في الصيف التالي. نصيحة متنامية: بعد الزراعة ، نثر فراش الثوم بالقش لمنعه الحشائش وعقد رطوبة التربة.
7/15
عبر bedbathandbeyond.com
ابدأ بالفلفل الحلو في الداخل
$179.99
تسوق الآن
تستغرق بعض البذور وقتًا أطول من غيرها لتنبت ، وإذا كان موسم نموك قصيرًا ، فستحتاج إلى ذلك زرعهم في الداخل للحصول على السبق في الموسم. خذ الفلفل الحلو. من السهل أن تنمو ، لكنهم لا تستطيع تحمل البرد ويجب أن تبدأ قبل ثمانية إلى عشرة أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير. باستخدام نظام بدء البذور هذا ، يمكنك توفير البذور ووضعها في إسفنجات قابلة للتحلل مصنوعة من خث الطحالب. تحتوي الصينية القابلة لإعادة الاستخدام على 50 إسفنجة وتأتي مع زجاجة من الأطعمة النباتية السائلة ودليل لتنمو. انقل الشتلات إلى حديقتك أو الحاويات الخارجية عندما يسخن الطقس. يمكنك أيضًا استخدام نظام البذور هذا زراعة الأعشاب على حافة النافذة المشمسة. تعد زراعة الأعشاب والمواد الغذائية من البذور أرخص من البدء بالنباتات ، لكن القليل من الأشياء يمكن أن تجعل المهمة أسهل.
8/15
عبر homedepot.com
ازرع الطماطم اللذيذة
$43.18
تسوق الآن
أصعب شيء عنه زراعة الطماطم ربما تختار النوع المفضل لديك. هناك طماطم كرزية وطماطم عنب وإرث بنكهات غنية وروماس لليخنات والمعكرونة والصلصات وشرائح اللحم البقري الشهية. قد يرغب البستانيون في المناطق الباردة في البدء بعمليات الزرع لتوفير الوقت زراعة الطماطم من البذور. تحتاج النباتات إلى أشعة الشمس الكاملة والتربة التي تستنزف بسهولة. للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تحتوي تربتك على الكثير من السماد وأن تكون حمضية قليلاً ، مع درجة حموضة من 6.2 إلى 6.8. أثناء نمو النباتات ، ضع السماد الموصى به للطماطم وفقًا لتوجيهات الملصق. هذه سرير حديقة مرتفع مع نظام سقي آلي يجعل زراعة الطماطم صغيرة الحجم أو من نوع الباحة أمرًا سهلاً ، حتى في المساحات الصغيرة. الآن بعد أن عرفت كيف تنميها ، حان وقت السؤال النهائي: هل الطماطم فاكهة أم خضار?
9/15
عبر target.com
زرع الخس للسلطات
$54.99
تسوق الآن
الخس رائعة لبدء البستانيين. أنهم تنمو بسرعة، خذ أشعة الشمس الكاملة ولكن تحمل بعض الظل ، ويمكن وضعها بين الفواكه والخضروات الأخرى أو في حاويات. كما أنها متوفرة بالعديد من الأصناف اللذيذة والملونة. إذا لم يكن لديك بقعة حديقة مثالية - على سبيل المثال ، تحتوي تربتك على الكثير من الطين أو الصخور - استخدم سرير مرتفع بدلاً من ذلك. يضيف تربة زراعة ذات نوعية جيدة، لن تضطر إلى الحفر. ستجعل التربة الرخوة من السهل أيضًا نتف أي أعشاب منبثقة. زرع بذور الخس في أوائل الربيع أو الخريف والحفاظ على النباتات سقي بانتظام. يستمر الخس الذي يبدأ في الربيع حتى تصل حرارة الصيف ، وينمو الخس المزروع في الخريف حتى الصقيع القاتل. احصد الأوراق الخارجية أولاً ، لكن لا تقطع النباتات حتى تتمكن من الاستمرار في الإنتاج.
10/15
عبر lowes.com
ضع البصل
$9.99
تسوق الآن
اصنع ملف حفرة صغيرة في الأرض، دس بذرة بصل عارية الجذور ، واقف للخلف. في غضون أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، ستكون النباتات الصغيرة جاهزة للسحب والاستخدام كبصل أخضر ، أو يمكنك الانتظار حتى تكبر البصيلات ثم تحصدها. سيعلمك البصل الناضج أنه جاهز عندما يتحول لون قممه إلى اللون الأصفر وينحني. ما عليك سوى تنظيف التربة ووضع البصل مع القمم في مكان دافئ وجاف وجيد التهوية للعلاج لمدة أسبوع إلى 10 أيام. ثم قم بإزالة الأوراق العلوية والجذور وقم بتخزين البصل في مكان بارد وجيد التهوية حتى تكون جاهزًا لاستخدامها. قم بتقطيعها إلى شرائح وقليها للحصول على حلقات البصل ، وقطعها للحصول على الصلصات والسلطات ، أو شويها أو تحميصها أو مخللها. يمكن أن يكون البصل المفروم أو المقطّع مبردة في حاويات محكمة الغلق لمدة سبعة إلى 10 أيام. مع بعض الحيل السهلة ، يمكنك ذلك الحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة لفترة أطول.
11/15
عبر gardenuity.com
املأ النافذة بالأعشاب
$72
تسوق الآن
ان حديقة اعشاب يقدم هدية مدروسة لصديق يعيش في المنزل ، أو مشروعًا ممتعًا وسهل النمو يمكنك الاستمتاع به دون مغادرة المنزل. تأتي هذه الحديقة مع كيس قابل لإعادة الاستخدام سعة سبعة جالونين وسماد وتربة ومغذيات نباتية. كما أنها تتميز بعضوية "Grow Pro" التي تتضمن دعمًا من خبراء البستنة وتنبيهات الطقس ونصائح حول الري والحصاد والمزيد. ستحصل أيضًا على رمز بريد إلكتروني حتى تتمكن من شحن أربعة إلى ستة نباتات جيدة الجذور مختارة لمنطقتك المتنامية. على الرغم من أن أنواع الأعشاب ستختلف ، فقد تتلقى الريحان لتحويله إلى بيستو ، أو النعناع للنقع للشاي ، أو الشبت لإضافة نكهة إلى المخللات محلية الصنع. كثير جدا الأعشاب سهلة النمو قد لا ترغب في التوقف.
12/15
عبر homedepot.com
ازرع كيسًا مليئًا من البطاطس
$15.99
تسوق الآن
تعد البطاطس المتواضعة والمغذية خيارًا رائعًا بداية البستانيين، خاصة عند استخدام أكياس الزراعة المملوءة بتربة تأصيص جيدة وسماد. ابدأ ببذور البطاطس التي لم تتم معالجتها لمقاومة النبتة. قطعها إلى قطع مع عينين لكل قطعة واتركها تجف طوال الليل قبل غرسها. ثم امنحهم الشمس الكاملة والمياه العادية. أضف المزيد من التربة إلى الكيس عندما يبلغ طول النباتات حوالي ثماني بوصات ، تاركة المجموعة العلوية من الأوراق مكشوفة. أضف المزيد من التربة عندما تنمو النباتات ثماني بوصات أخرى وكرر هذه العملية حتى يمتلئ الكيس. عندما تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر ، توقف عن الري وانتظر لمدة أسبوع تقريبًا قبل حفر البطاطس بيديك مرتديًا القفازات. العديد من أكياس الزراعة قابلة لإعادة الاستخدام ومتوفرة بأحجام مختلفة. هنا كيفية تخزين البطاطس والبصل بالطريقة الصحيحة.
13/15
عبر homedepot.com
ازرع بوشل البازلاء
$3.00
تسوق الآن
هناك الكثير من أنواع البازلاء اللذيذة. يختار مقاومة المرض لن تحتاج إلى القيام بأكثر من مجرد زراعتها ، سقيها بانتظام وحصدها. ابدأ البازلاء في درجات حرارة الربيع الباردة قبل وصول الطقس الحار. بالنسبة لمحصول الخريف ، قم بزرع البازلاء في أواخر الصيف ومنحها بعض الظل والماء الإضافي حتى ينخفض الزئبق مرة أخرى. زرع البازلاء في صفوف واسعة، وتغطيتها في الربيع بشبر واحد من التربة وزرع بعمق بوصتين لمحصول الخريف. لا يحتاجون عادةً إلى الأسمدة ، لكنهم يحتاجون إلى سقي أسبوعي عميق إذا كان المطر نادرًا. للحصول على أفضل النتائج ، قم بزراعة البازلاء ، بما في ذلك أصناف الأقزام ، على تعريشة أو غيرها من أشكال الدعم. اقرأ حزمة البذور الخاصة بك لمعرفة وقت الحصاد ، و اختر كثيرًا، لذلك ستستمر المصانع في الإنتاج. تتمتع البازلاء الطازجة بأفضل مذاق ، لكن يمكنك تجميدها أو تجفيفها لاستخدامها لاحقًا.
14/15
عبر amazon.com
ازرع الفلفل الحار للنكهة النارية
$29.97
تسوق الآن
لقد سمعت أن التنوع هو نكهة الحياة - حسنًا ، وكذلك الهالبينو والهابانيروس والفلفل الحار الآخر. ابدأ بذور الفلفل في أقراص التربة التي تأتي في هذا مجموعة بداية بذور الفلفل في الأماكن المغلقة. عندما تنبت ، انقل الشتلات إلى نسيج تنمو الأكياس. استخدم الصندوق كصينية لحملها. عندما يبلغ طول الفلفل بضع بوصات و خطر الصقيع في منطقتك ، قم بزرعها في بقعة حديقة مشمسة بالكامل. استخدم المقص من المجموعة لقص الفلفل عندما يكون بالحجم الذي تريده. الفلفل الحار لا يضيف فقط الحرارة والنكهة إلى طعامك. كما أنها تحتوي على مادة الكابسيسين ، والتي يعتقد أنها تعمل كمضاد للأكسدة للمساعدة في مكافحة العدوى والوقاية من بعض أنواع أمراض القلب. ألق نظرة على هذا مشروع DIY بسيط لتخزين الفواكه والخضروات في مطبخك أو مخزنك.
لين كولتر صحفية مقرها أتلانتا متخصصة في السفر والحيوانات الأليفة والمنازل والحدائق وأنماط الحياة. ظهرت أعمالها في المنشورات المطبوعة والرقمية مثل TravelChannel.com و HGTV.com و Home Depot Garden Club و Marriott Bonvoy Traveler و Old Farmer's Almanac Garden Guide و Atlanta Magazine Custom Media و AAA Traveler وجورجيا مجلة. عملت كمحرر مساهم في مجلة دلتا إيرلاينز سكاي ومجلة يو إس إيرويز. يروي لين القصص التي تشارك وتعلم وترفيه. إنها تصل إلى المواعيد النهائية أو تتغلب عليها ، ولديها فضول يسمح لها باستكشاف العديد من الموضوعات المختلفة والاستمتاع بها وتحب عملها.
