حقيقة أم خيال: هل المقالي غير اللاصقة آمنة؟

يتم اختيار كل منتج تحريري بشكل مستقل ، على الرغم من أنه قد يتم تعويضنا أو الحصول على عمولة تابعة إذا اشتريت شيئًا من خلال روابطنا. التقييمات والأسعار دقيقة والعناصر متوفرة في المخزون اعتبارًا من وقت النشر.

وضع الحقائق حول المقالي غير اللاصقة

سواء كنت طباخ أساسي في المنزل أو توصل فقط إلى مقلاة لتدافع ببعض البيض ، فمن المحتمل أن تحصل على ما كنت تعتقد أنه آمن تمامًا تجهيزات المطابخ غير اللاصقة. لكن بحسب تحقيق حديث من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) ، يمكن أن تحتوي تلك الأواني والمقالي غير اللاصقة على مواد كيميائية ضارة.

إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول ما إذا كانت المقالي غير اللاصقة آمنة ، ولماذا يجب أن تهتم. بالإضافة إلى ذلك ، نقدم نصائح لاكتشاف الفرق بين أواني الطهي الآمنة والسامة غير اللاصقة.

ما وجدته الدراسة حول المقالي غير اللاصقة

بناءً على النتائج التي توصلت إليها ، أفادت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن PFAs (مجموعة من 5000 مادة كيميائية اصطناعية تُعرف أيضًا باسم "

ما تحتاج لمعرفته حول المقالي غير اللاصقة

بينما تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن مستويات PFA ليست عالية بما يكفي لتكون ضارة بصحتنا ، فإن هذا لا يعني أن النتائج الأخيرة ليست مقلقة. بعد كل شيء ، فإن الأطعمة الخالية من الآفات - التي يمكن أن تتقشر في طعامك عند الطهي على حرارة عالية - قد ارتبطت بجدية المخاطر الصحية بما في ذلك السرطان والعقم وتلف الكلى أو الكبد.

وعلى الرغم من أن العلماء لا يعرفون التأثيرات الدقيقة لـ PFA على أجسامنا ، إلا أنه من الذكاء دائمًا القيام بذلك تجنب تعريض نفسك للسموم المواد المصنعة عندما يكون ذلك ممكنا.

كيفية اختيار مقلاة آمنة غير لاصقة

نتيجة للدراسة ، تم حظر العديد من PFA من إنتاج الأواني والوعاء. إذا كنت تبحث عن مجموعة جديدة ، فتجنب الألمنيوم والتفلون ، حيث يمكن أن تحتوي على مستويات عالية من PFAs والمواد الكيميائية الأخرى.

ما هي أفضل المقالي غير اللاصقة غير السامة؟

عند البحث عن أحواض غير سامة وغير لاصقة ، اختر الأحواض المصنوعة من السيراميك أو الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج المقسّى. اختر أيضًا الطلاءات غير اللاصقة المصنوعة بدون PFOAs و PTFEs و PFAs الأخرى. تأكد من الابتعاد عن العناصر التي تحمل علامة Teflon أو "غير اللاصقة" والتي لا تشير إلى ما هو مصنوع بالفعل.

في ما يلي بعض الأحواض غير السامة التي نستخدمها:

• مقلاة خالية من مادة PFOA المكسوة بالكامل ومانعة للالتصاق، مجموعة من اثنين ، 50 دولارًا ؛
• مجموعة مقلاة جرينبان، مجموعة من اثنين، 100 دولار؛
• مقلاة كالفالون سيراميك غير لاصقة, $56;
• مكاننا دائما عموم, $145;
• مقلاة OXO Good Grips غير اللاصقة, $40.

كيفية العناية بأدوات الطهي الآمنة غير اللاصقة

اجعل أواني الطهي الآمنة غير اللاصقة تدوم لفترة أطول وتجنب إطلاق أي مواد كيميائية قد تكون ضارة عن طريق:

• تنظيفها بشكل صحيح باستخدام اسفنجة لطيفة. لا نوصي بأخذ جهاز تنظيف من الصوف الصلب إلى المقالي المطلية إلا إذا كانت مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• اغسل أواني الطهي غير السامة يدويًا كلما أمكن ذلك. تقول العديد من العلامات التجارية لأواني الطهي غير السامة أنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق ، ولكن لإطالة عمرها نوصي بذلك غسلها باليد.
• تجنب الأواني المعدنية عند الطهي حتى إذا كانت أواني الطهي الخاصة بك تقول أنها مقاومة للخدش. نقترح اللعب بأمان تأكد من أن أواني الطهي الخاصة بك ستستمر لسنوات عن طريق اختيار أواني الطبخ الخشبية أو السيليكون.
• تجنب الطبخ في درجات حرارة قصوى. اقرأ دليل التعليمات للتأكد من أنك تعرف درجات الحرارة التي يمكن أن تتعامل معها أدوات الطهي الخاصة بك بأمان.

التالي ، هنا 41 قرصنة منظمة المطبخ هذا سيجعل حياتك أسهل!