12 خطأ في المطبخ تكلفك المال

1/13

وضع نظامك الغذائي في حدود الميزانية

عندما تحتاج إلى تقليص النفقات ، فإن النصائح المالية المعتادة تركز على خفض الترفيه الخاص بك التمويل أو إلغاء الاشتراكات مثل Spotify Premium أو Hulu أو الاستثمار في المصابيح الموفرة للطاقة أو هذه الحيل اليومية الأخرى. لا أحد يخبرك أبدًا عن كل الأموال التي تهدرها على الطعام.

نظرًا لأن الأكل ضرورة أساسية إلى حد كبير ، لا يعتقد الناس أنه مكان يمكنهم الادخار فيه - لكن هذا بعيد كل البعد عن الحقيقة. ووفقًا لما ذكره ، فقد أهدر الأمريكيون ما يقدر بنحو 161 مليار دولار من الطعام في عام واحد بيانات وكالة حماية البيئة. "بدون ميزانية محددة ، قد يكون من السهل إلقاء نظرة على حسابك المصرفي في نهاية الأسبوع والتساؤل عن كيفية القيام بذلك قضى المئات في رحلات لمرة واحدة إلى متجر البقالة أو طلبات البيتزا التلقائية "، كما يقول جاستن بيلي ، الشريك المؤسس من فيمفيست، تطبيق تخطيط مالي. تابع القراءة لاكتشاف عادات المطبخ التي تستنزف حسابك المصرفي عن غير قصد ، ومدى ثبات التدفق.

2/13

GrubHub / إدمان سلس

كل شخص لديه أيام لا يشعر فيها برغبة في تناول العشاء ، ولكن هذا قد يساعدك على الانخراط في روح الطهي: وفقًا لتحليل أجراه

فوربس في العام الماضي ، قد يكلفك الطلب خمسة أضعاف تكلفة طهي نفس الوجبة في المنزل (لا يشمل الإكرامية). حتى مجموعات التوصيل التي توفر لك المكونات لتجميعها في وجبة تكلف حوالي ثلاثة أضعاف تكلفة التسوق والطهي بنفسك. زائد: هذه هي الأخطاء التي يجب تجنبها أثناء تجديد المطبخ.

3/13

طعام ملائم

يقول بيلي: "لقد تعلمت أن توفير المال في المطبخ لا يتعلق بما تشتريه ، بل يتعلق بكيفية شرائه". بدلاً من شراء شيء ما تم تقطيعه بالفعل وفي حاويات مغلقة ، قم بشراء الخضار بالكامل. تميل عمليات الشراء هذه إلى أن تكون أرخص وتوفر لك المزيد من العناصر للعمل معها ". قطّع وشريحة كافية للأسبوع في ليلة الأحد ولن تخرج كثيرًا من الوقت.

4/13

تخزين المنتجات بشكل غير صحيح

تقول ألما شنايدر ، مؤسسة المدونة والشركة الاستشارية استعد المطبخ، وأخصائي اجتماعي إكلينيكي مرخص. "الرطوبة هي عدوك." وتوصي بلف الخضروات الهشة مثل الخس والأعشاب في منشفة ورقية داخل كيس قابل للإغلاق لإطالة نضارتها. يمكنك أيضًا تجفيف الأعشاب الطازجة حتى تدوم لفترة أطول. هل تعلم أن أخطاء التنظيف هذه تجعل منزلك أكثر اتساخًا؟

5/13

المستلزمات ذات الاستخدام الواحد

أوه ، وبينما نحن في هذا الموضوع ، لا ترمي تلك الأكياس البلاستيكية بعد استخدام واحد ، يضيف شنايدر. يمكنك شطفها وإعادة استخدامها - حتى أنها تعيد استخدام بطانات علب الحبوب لتخزين المطبخ. كما سبق استخدام المناشف الورقية أقمشة قماش في حين أن. إنه أفضل للبيئة ومحفظتك. سترغب بشكل خاص في ذلك تجنب تنظيف هذه الأشياء الـ 12 بالمنتجات الورقية.

6/13

لا تستخدم الفريزر الخاص بك

الفريزر المجهز جيدًا هو BFF للشيف مقتصد. ليس التجميد مثاليًا فقط لتخزين المشتريات بالجملة (انظر # 6) ، بل إنه أيضًا طريقة رائعة للحفاظ على المنتجات أو الأطعمة الأخرى التي على وشك أن تصبح سيئة. يقول شنايدر: "يمكن تجميد معظم الأشياء إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح ، ثم إذابتها واستخدامها حسب الحاجة". الخبز وبقايا صلصة المعكرونة والحساء والفاكهة لعصائر الفاكهة ليست سوى عدد قليل من الأطعمة التي لم تكن تعلم أنه يمكنك تجميدها.

7/13

شراء المكونات لوجبة واحدة في كل مرة

يقول بيلي: "أحد القواعد الأولى لتوفير المال في محل البقالة هو الشراء بكميات كبيرة". "الكميات الأكبر تساوي عبوات أقل ونفايات أقل ، مما يعني إنفاق أموال أقل." المواد غير القابلة للتلف أو الأشياء التي يمكن تجميدها مثل اللحوم جيدة للتخزين. يقول شنايدر إن أشياء مثل CSAs وأسهم البقر يمكن أن تكون خيارات جيدة للشراء بالجملة أيضًا. يمكنك توفير المزيد باتباع هذا نصيحة للشراء بالجملة.

8/13

تمرير بقايا الطعام

وجدت دراسة وطنية واحدة ذلك اثنان من كل خمسة أشخاص يكرهون بقايا الطعام. لسنا متأكدين من كيفية حصولهم على مثل هذا الراب السيئ ، لكنه غير مستحق تمامًا. بالإضافة إلى الاستمتاع برغيف اللحم والبطاطس الليلة الماضية على الغداء في اليوم التالي ، يمكنك استخدام مكونات لم تكن تمامًا تستخدم ، مثل نصف جرة من الصلصة أو الكينوا المطبوخة ، لإعداد وجبة جديدة لذيذة مثل السلطة أو وعاء الحبوب ، بدلاً من رميها خارج. يقول بيلي: "يمكن أن تؤدي الاستخدامات المبتكرة لأجزاء من بقايا الطعام إلى تقديم وجبات ممتعة وتحتاج إلى المال".

9/13

تبذير الماء

من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن تعتقد أن غسل الأطباق يدويًا هو الخيار الأكثر اقتصادا ، ولكن الأجهزة المصنفة بنجمة الطاقة فعالة للغاية ، حيث يمكنها خفض فواتير الخدمات بأكثر من 40 دولارًا في السنة. إذا كان لديك ، استخدمهم. تأكد من تشغيل حمولة كاملة - وهناك الطريقة الصحيحة للقيام بذلك—يمكن أن يؤدي إيقاف جزء التجفيف الحراري للدورة للسماح للأطباق بالتجفيف في الهواء بدلاً من ذلك إلى زيادة مدخراتك. تحقق من 45 خطأ مطبخ آخر يجب أن تتجنبها بالتأكيد.

10/13

الإكثار من تناول اللحوم

تميل الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات إلى أن تكون أكثر صحة وأفضل للكوكب ، ولكنها أقل تكلفة أيضًا. في أحد التحليلات ، الباحثون مقارنة تكاليف قائمة اللحوم بناءً على توصيات وزارة الزراعة الأمريكية MyPlate مع قائمة نباتية. وجدوا أن تناول نظام غذائي نباتي يمكن أن يوفر أكثر من 745 دولارًا سنويًا. لست مضطرًا للتخلي عن اللحوم إذا كنت تحبها ، ولكن التقليل أو استخدام الوصفات حيث يمكنك التمدد قليلاً سيساعد في النتيجة النهائية.

11/13

شراء المنتجات غير الموسمية

قد يبدو تناول التوت الأزرق في كانون الثاني (يناير) منعشًا ، لكنك ستدفع علاوة على ذلك. التسوق مع المواسم لن يوفر لك المال فحسب ، بل من المحتمل أيضًا أن يكون مذاقًا أفضل أيضًا ، نظرًا لأن ما تأكله نما طازجًا بشكل طبيعي ، وليس في دفيئة في مكان ما وتم شحنه اميال. يمكنك أيضًا محاولة الحفاظ على اختيارات الصيف بنفسك عن طريق التخليل أو التعليب لتستمر خلال غير موسمها.

12/13

رمي الأشياء بسبب التاريخ "الأفضل بحلول"

لا أحد يرغب في المخاطرة بالتسمم الغذائي ، لكن التواريخ الموجودة على ملصقات الطعام لا تعني أن ما بداخلها لم يعد آمنًا للاستهلاك. وفقًا لخدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، "باستثناء حليب الأطفال ، فإن التمور ليست مؤشرًا على سلامة المنتج ". إذا كان الطعام يبدو جيدًا ورائحته جيدة وتم التعامل معه وتخزينه بشكل صحيح ، فمن الجيد عمومًا تستهلك. يمكن توجيه أسئلة سلامة الغذاء إلى ممثل FSIS الافتراضي ، والمتوفر على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع AskKaren.gov.

13/13

لا تخطط للمستقبل

يقول شنايدر: "الموضوع الرئيسي للأشخاص الذين يهدرون المال في المطبخ هو أنهم لا يخططون للمستقبل". يمكن أن يساعدك وضع خطة وجبات أساسية للأسبوع على استخدام المكونات الطازجة قبل أن تفسد وإعادة استخدام بقايا الطعام من وجبة واحدة في الوجبة التالية. يقول بيلي إنه يساعد أيضًا في منع عمليات الشراء الاندفاعية في السوبر ماركت. "إذا لم تكن متأكدًا مما ستأكله على العشاء ولم يكن لديك مكونات مناسبة في في المنزل ، فمن المرجح أن تفرط في الإنفاق من خلال اتخاذ قرارات اللحظة الأخيرة غير الإستراتيجية حكمة المال."