30 نصيحة لشواء عيد العمال المثالي

1/30

tab62 / شترستوك

ابدأ بتنظيف شامل

إذا لم تخصص وقتا ل قم بتنظيف وإعداد الشواية، يمكن أن يكون من السهل "النسيان" ، وبعد ذلك لن تكون المشواة جاهزة الأفضل للشواء (وقد تدمر حتى الأطعمة ذات الروائح ودخان الشحوم ومشاكل أخرى). بالإضافة إلى تنظيف الشواية ، يمكنك التنزه في فناء منزلك وتنظيف أي ألعاب أو خردة كنت تنوي التخلص منها - فهذا يساعد على تجنب الإجهاد في يوم الاحتفال. بالإضافة إلى ذلك ، تحقق من هؤلاء 12 نصيحة لتخطيط الشواء النهائي في الفناء الخلفي.

3/30

استخدم الشبكات والمظلات والمظلات للظل

إذا لم يكن لديك ملف مظلة الجدول أو الظل المدمج من الستائر أو أ العريشة، ضع في اعتبارك استخدام شبك خفيف أو ملاءات سرير بيضاء بسيطة لتظليل سريع DIY. ستندهش من مدى تقدير ضيوفك للظل. لمشروع أكثر طموحًا ، النظر في شواء شرفة في حين أن.

5/30

AS Food studio / Shutterstock

اختر الأطعمة المحمولة

قد يكون التمسك بطبق من الطعام في حفلة خارجية أمرًا محرجًا. إذا قمت بضبطه ، فقد تنسى مكانه ويمكن أن تصل إليه الحشرات ، أو قد يعتقد شخص ما أنك انتهيت منه ويرميها بعيدًا.

بصفتك المضيف ، ركز على الأطعمة التي لا تحتاج إلى أطباق. يمكنك استخدام أسياخ متنوعة من الخضار واللحوم والمقبلات والفواكه والحلويات. أو دع الضيوف يصنعون بأنفسهم. وفر أوعية أو أطباق من الأشياء ذات الحجم الصغير جنبًا إلى جنب مع الكثير من الأسياخ.

6/30

Photographee.eu/Shutterstock

شواء كل شيء

مع الشواية الخاصة بك ، لماذا لا تستخدمها قدر الإمكان ، مثل هذا المأوى? علبة الشواء تحسين مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن شوي معظم أنواع الخبز والخضار بشكل خفيف ، بما في ذلك الخس وكعكة الملائكة.

7/30

إيفجينيا بوليوخ / شاترستوك

احمِ طعامك

في حين أن هذا النوع من الطعام قد يبدو رائعًا في الصورة ، ليس من الرائع أن يجلس الطعام في الخارج طوال فترة الظهيرة. سوف يدخل الذباب إلى الفاكهة ، وسوف تذبل سلطة الكرنب بسرعة ، وسيجد الأطفال (بأيدي قذرة) أنه من المغري الإمساك بها والذهاب. لذلك من الأفضل الاحتفاظ بالطعام تحت غطاء من نوع ما.

إذا كنت تقوم بتجهيز الطعام ، فاحتفظ بغلاف بلاستيكي في متناول يدك لف الأواني والأطباق المفتوحة. وبالنسبة لطعامك ، تأكد من تغطيته بغطاء أو في مبرد حتى تصبح جاهزًا للتقديم. يمكنك أيضًا إعداد طاولة الطعام داخل المنزل فقط بدلاً من خارجه. تذكر أن هذا الطعام يحتاج إلى تحمل ساعات من حرارة الصيف والحشرات - فهو يحتاج إلى كل المساعدة التي يمكنه الحصول عليها.

8/30

كريستي لوكاتشي / شاترستوك

محطات غذائية متعددة

أنت لا تريد أن ينتظر الناس في الطابور لتناول الطعام أو المشروبات ، إن أمكن. قم بإعداد العديد من طاولات الطعام إذا كان لديك الكثير من الضيوف. وبالمثل ، قد ترغب في نشر صناديق الثلج والمبردات المليئة بالمشروبات حتى لا تكون جميعها في نفس المكان. لست متأكدا إذا كان لديك ما يكفي من الطاولات؟ بناء زوجين آخرين لمنصة أو الفناء الخاص بك.

9/30

شون بافوني / شاترستوك

الأضواء والمصابيح

بجانب الإضاءة الخارجية التقليدية، فكر في التثبيت أضواء السلسلة حول الفناء أو سطح السفينة للحصول على اللمسة المناسبة للأجواء والرؤية مع حلول الليل. نصب عدد قليل من المشاعل هي أيضًا فكرة جيدة - ليس بالضرورة من أجل الرؤية ، ولكن للمساعدة في طرد البعوض بمزيج من الدخان وزيت الحمضيات. تأكد من مشاهدة الأطفال الصغار حول المشاعل.

تسوق الآن

10/30

الكثير من المقاعد

في النهاية ، سيرغب الناس في الجلوس. احصل على الكثير من الكراسي والمقاعد حولك واملأها ببطانيات النزهة. إذا كنت تشعر بالطموح ، بناء كراسي الفناء الخاص بك.

11/30

ديفيد بيريراس / شاترستوك

علامات وطباشير

اجعل من السهل على ضيوفك معرفة محتويات المبردات وأماكن الأطعمة والمشروبات المختلفة. يتيح لك وضع اللافتات أو دعم السبورة إعطاء التوجيهات (أين الحمام؟) وتحديد كل شيء. عند الحديث عن تحديد الهوية ، قد ترغب أيضًا في تضمين وعاء به علامات أو مقاطع لأكواب المشروبات أو علامة للأكواب والأكواب التي تستخدم لمرة واحدة.

استخدم الطباشير لكتابة تحية ترحيب على الرصيف والخطوات أمام منزلك. لا رصيف؟ ارسم الأسهم على الطريق المؤدي إلى الفناء الخلفي الخاص بك لتوجيه ضيوفك. واترك الطباشير بالخارج حتى يتمكن الأطفال (والكبار) من الرسم أثناء الحفلة.

12/30

kukaruka / شترستوك

البق الحظر

يمكن أن تدمر الحشرات حفلة خارجية جيدة تمامًا ، مما يجبر الجميع على البقاء في الداخل. إذا كنت لا تريد استخدام رذاذ كيميائي طارد الحشرات، جرب شموع السترونيلا أو المشاعل بزيت السترونيلا.

13/30

S_Photo / شترستوك

امسح أطباقك

حتى إذا حددت الأطباق والأواني الفضية ، فستظل لديك أطباق للعناية بها. لمنع حدوث فوضى ، ضع جانباً صواني لنقل الأطباق المستعملة التي لا يمكن التخلص منها. بهذه الطريقة يمكنك أنت (ومساعديك) إعادة الأطباق إلى المطبخ في مجموعات طوال الحفلة ، مما يجعل التنظيف النهائي أسهل. تأكد من معرفة ذلك 13 طريقة رائعة لتخزين معدات الشواء قبل تعبئته.

14/30

مات هايوارد / شاترستوك

جهز حفرة النار

يعد إنهاء حفلتك بنار دافئة أمرًا ممتعًا ، لكن عليك أن تكون جاهزًا. حضر نفسك هوة النار لليوم الكبير عن طريق إزالة الحطام وتكديس الحطب والتأكد من وجود المزيد من الأخشاب في متناول اليد. إذا لم يكن لديك حفرة نار ، فهناك الكثير من طاولات حفرة النار الملائمة للفناء والتصميمات المماثلة التي يمكنك الاختيار من بينها. أو ، صدق أو لا تصدق ، يمكنك ذلك بناء طاولة النار.

15/30

جوشوا ريني فوتوغرافي / شاترستوك

لا تنسى الموسيقى والألعاب

أنشئ قائمة تشغيل في الصيف الماضي واستخدم مكبر صوت يدعم تقنية Bluetooth لبث الألحان لحفلتك. بالطبع ، الموسيقى ليست الترفيه الوحيد الذي يبحث عنه الناس. قم بإعداد ألعاب مثل الكروكيه والبوتشي، و ثقب الذرة في أصح أجزاء حديقتك للأطفال من جميع الأعمار.

16/30

استوديو ملفات تعريف الارتباط / شترستوك

استخدم الآلة الحاسبة عبر الإنترنت للأغذية

يعد الطعام دائمًا أحد الاعتبارات الأولى والمشكلات الشائكة بالنسبة للشواء الكبير. لحسن الحظ ، نحن نعيش في عصر رقمي لا يُصدق مع مخططي حفلات الشواء عبر الإنترنت تسمح لك بمعرفة كمية الطعام - ونوع الطعام - الذي تحتاجه. يتيح لك المخطط المرتبط حساب وجبات الطعام بناءً على البالغين والأطفال وعدد النباتيين واللحوم المفضلة. إنها طريقة رائعة للحصول على بعض الأرقام الأساسية للعمل معها.

17/30

خطط القوائم مبكرًا وقم بعمل قائمة بالمكونات

خطط لقائمتك الكاملة بناءً على المعلومات الخاصة بـ مخطط عبر الإنترنت. لكل طبق وكوكتيل ، ضع قائمة دقيقة بالمكونات التي تحتاج إلى شرائها وتحقق منها جيدًا قبل التسوق. أنت لا تريد أن تبدأ الحفلة وتدرك أنك نسيت أن أحد المكونات التي افترضتها كان في المطبخ.

يحب العديد من المشاوي ذوي الخبرة التركيز على طبق أو مشروب مميز للتباهي قليلاً ، لكن هذا الأمر متروك لك. حاول أيضًا ، كلما أمكن ذلك ، مراعاة الحساسية الغذائية للضيوف من خلال توفير البدائل ، إذا لزم الأمر. لمزيد من الأفكار الممتعة في الفناء الخلفي ، تحقق من هذه سبع ألعاب خارجية يمكنك صنعها بأشياء لديك بالفعل.

18/30

أنتونيودياز / شاترستوك

خطة للتبريد الخارجي

لا يمكن أن يحتوي كل إعداد شواء على ثلاجة خارجية (على الرغم من أنها تقدم إضافة رائعة) ، لكنك تحتاج إلى طريقة ما لإبقاء الأمور باردة. سواء كانت ثلاجة صغيرة يمكنك توصيلها بالخارج أو مبردين ، تأكد من معرفة ذلك قبل يوم الشواء.

احرص دائمًا على تبريد اللحوم بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى وحاول الاحتفاظ بقسم أو مبرد للمشروبات. تذكر أنه من المهم الحفاظ على برودة بعض الأطعمة ، بينما يمكن دائمًا تخزين المشروبات بالداخل حتى ترغب في إخراجها. أنت بحاجة إلى مبرد جيد للتخييم المناسب - تحقق من أفضل لوازم التخييم التي لا تملكها.

19/30

بلانولا / شاترستوك

إنشاء قائمة للضيوف

ليس من الضروري أن يكون أي شيء رائعًا ، ولكن بالنسبة للمشاوي الأكبر حجمًا ، من المفيد أن يكون لديك قائمة مطبوعة أو مكتوبة توضح ما ستقدمه ، خاصة إذا كنت فخوراً به. المطبوعات الورقية وحوامل السبورة واللوحات البيضاء كلها تعمل. تخطي هذه الخطوة إذا كان تجمعًا على طراز الحظ. أحب مظهر الطباشير؟ اصنع طلاء الطباشير في المنزل.

20/30

vengerof / شترستوك

تنظيم اللحوم حسب درجة الحرارة

أسهل طريقة للقيام بذلك هي إنشاء ثلاثة أطباق - نادرة ومتوسطة وجيدة الصنع. قم بتسميتها وتقديم اللحوم المطبوخة على الأطباق المناسبة. راقبهم ، واضبط الأذواق العامة للجمهور. هذه طريقة رائعة لإرضاء الضيوف وتوفير الكثير من الوقت لطرح الأسئلة أو الإجابة عليها حول أي شريحة لحم مطبوخة جيدًا.

22/30

ايرينا روستوكينا / شاترستوك

جرب تتبيلة الشواء في الخريف

جرب النكهات المتساقطة في تتبيلات الشواء محلية الصنع. القيقب وإكليل الجبل والبوربون كلها نكهات الموسم. شجرة التنوب يقدم هذا ماء مالح مستوحى من الخريف يتميز بوربون.

مكونات:

• كوب بوربون واحد.
• كوب سكر بني.
• كوب زيت.
• كوب واحد من الخردل.
• كوب واحد من صلصة رسيستيرشاير.

الاتجاهات:

1. تُمزج جميع المكونات وتُمزج حتى يذوب السكر.

2. انقع اللحوم لمدة 4 إلى 12 ساعة قبل الشوي.

23/30

ديانا تاليون / شاترستوك

أسياخ الاسكواش

جرب شواء قرع الجوز. قشرها وأزل البذور وقطّعها إلى قطع بحجم بوصة واحدة. غلفي القطع بزيت الزيتون وضعيها على أسياخ. قم بطهيها على نار متوسطة عالية لمدة خمس إلى سبع دقائق.

غير متأكد من وقود الشواء؟ الشواء 101: كل شيء عن وقود الشواء.

25/30

alicja neumiler / شترستوك

جرب بعض الكراث

بدلاً من رمي كراث الخريف في الحساء ، جرب هذه الوصفة البسيطة وقدمها كطبق جانبي. تنظيف وتقليم الكراث. بعد ذلك ، قسّميها من المنتصف بالطول وغطيها ببعض زيت الزيتون والملح والفلفل. أخيرًا ، اشويها لمدة خمس دقائق لكل جانب ، أو حتى تنضج.

سقوط الشواء بالغاز؟ يتعلم كيفية تحديد مستويات خزان البروبان.

26/30

GeNik / شترستوك

جرب شواء القرع

جرب شوي أ يقطين لتحلية الخريف القادم. ما عليك سوى تنظيف السطح الخارجي لقرع السكر (فطيرة) وعمل بعض الثقوب في القشرة للسماح بالتهوية. وضع اليقطين في 8 × 8 بوصة. طبق زجاجي ويطهى على شواية على حرارة 350-375 درجة لمدة 45-60 دقيقة ، أو حتى ينضج.

عندما يكون الجو باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، اقطعه إلى نصفين ، ثم استخرج البذور واغرف اللب في وعاء. أخيرًا ، استخدم القرع المطبوخ للفطيرة ، أو ارمِه ببعض القرفة والسكر وتناوله مع الآيس كريم.

27/30

ليليا كاندراشيفيتش / شاترستوك

صلصة مشوية

بدلا من تحضير وصفة صلصة السالسا المعتادةجرب شواء الفلفل والبصل والطماطم. للفلفل والبصل يقطع ويوضع على أسياخ. لكن بالنسبة للطماطم ، اشويها كاملة على نار غير مباشرة حتى تنضج. ثم افرم واخلط مع باقي مكونات الصلصة.

29/30

Jag_cz / شترستوك

أجنحة الشواء للعبة

لا يجب أن تقلى الأجنحة. عند صنع الأجنحة للجمهور ، حاول شويها. بعد تتبيل الأجنحة ، توضع على نار متوسطة مباشرة ، وتُشوى لمدة 25-30 دقيقة. أو يمكنك أيضًا تخطي التتبيلة ورميها بالصلصة بعد الشوي. هنا كيف تناسب الجميع أمام التلفزيون إذا قمت بنقل الأشياء إلى الداخل.

30/30

Pilipphoto / شترستوك

اصنع سلطة خضار مشوية

احصل على أقصى استفادة من منتجات نهاية الموسم واشوي الخضار للحصول على سلطة مفرومة. جرب الفلفل وبراعم بروكسل والبصل والباذنجان وحتى الرومين. بعد ذلك ، تُغطى الخضار بالقليل من الزيت والملح والفلفل وتُشوى على نار مباشرة لبضع دقائق على كل جانب حتى تنضج. ثم افرمها وقلبيها مع الصلصة المفضلة لديك.