5 طرق للحفاظ على طعامك من التلف أثناء انقطاع التيار الكهربائي
أفريقيا الجديدة / شاترستوك
إنه لا يفشل أبدًا: أنت تقوم بتشغيل بقالة كبيرة ، وتملأ الثلاجة وعندها تنقطع الكهرباء. بينما لا يمكنك التخطيط لامتداد الانقطاع، يمكنك أن تكون مستعدًا. فيما يلي خمس نصائح لسلامة الغذاء عند انقطاع التيار الكهربائي لمنع الطعام من التلف عند تركك في الظلام.
حافظ على الثلج في متناول اليد
سيكون الحصول على مصدر من الثلج مفيدًا عند انقطاع التيار الكهربائي. إذا كان هناك مكان في المجمد ، فاملأ بعض الحاويات وزجاجات المياه وقم بتجميدها حتى تكون جاهزة للمساعدة في الحفاظ على برودة الطعام أثناء انقطاع التيار الكهربائي. فقط تذكر أن الماء سوف يتمدد عندما يتجمد ، لذا تأكد من عدم ملء أي حاويات أو زجاجات.
تعلم كيفية مواجهة الكوارث المنزلية - الكبيرة والصغيرة - وجهاً لوجه مع هذا دليل الاستعداد للطوارئ المنزلية.
انقل الطعام إلى الأسفل واجمعه معًا
عندما يتعلق الأمر بسلامة الغذاء عند انقطاع التيار الكهربائي ، فإن الادارة الامريكية للطعام والمخدرات يقول أنه يجب عليك تجميع كل طعامك المجمد معًا. منذ ارتفاع الحرارة ، احتفظ بالأطعمة مجمعة معًا في الجزء السفلي من الفريزر للمساعدة في إبقائها مجمدة لأطول فترة ممكنة.
لا تفعل أبدًا هذه الأشياء الـ 13 أثناء a أنقطاع الكهرباء، أو يمكن أن تعرض حياتك للخطر.
ابق الابواب مغلقة
بمجرد نقل العناصر إلى الفريزر وتجميع الطعام معًا ، احتفظ بالثلاجة وأبواب الفريزر مغلقة. تقول إدارة الغذاء والدواء أن الثلاجة ستبقى باردة لمدة تصل إلى أربع ساعات ، بينما سيحتفظ الفريزر بدرجة حرارته لمدة 48 ساعة إذا كان ممتلئًا ، و 24 ساعة إذا كان نصف ممتلئ.
استخدم المبردات
الصليب الأحمر الأمريكي توصي باستخدام مبردات إذا كان من المتوقع أن يتجاوز انقطاع التيار الكهربائي يومًا واحدًا. ضع الأطعمة المبردة مثل الحليب واللحوم والأسماك والدواجن والبيض وبقايا الطعام في المبرد المحاط بالثلج. احتفظ بها عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت لأطول فترة ممكنة.
لا تحتفظ بالطعام بالخارج
بينما قد تميل إلى الاحتفاظ بالأطعمة الباردة والمجمدة بالخارج إذا كان ينقطع التيار الكهربائي في الشتاء، الموقع foodafety.gov توصي بخلاف ذلك. "حتى في حالة استمرار تساقط الثلوج والجليد ، يمكن أن تختلف درجات الحرارة الخارجية ، مما يتسبب في دخول الطعام المبرد إلى المنطقة "منطقة خطر" أكثر دفئًا من 40 درجة فهرنهايت وأبرد من 140 درجة فهرنهايت والطعام المجمد لبدء الذوبان. علاوة على ذلك ، يمكن أن يتعرض الطعام المكشوف للحيوانات والظروف غير الصحية.
في حالة الطوارئ ، إليك كيف تدفئ منزلك عندما تنقطع الكهرباء.
