12 شيئًا لم تجربها على شوايتك - لكن يجب عليك
الصفحة الرئيسيةفي الهواء الطلقشواء
يمكن أن يضيف الشواء نكهة رائعة للأطعمة ، وهذا يتجاوز شرائح اللحم والأضلاع والدجاج المعتادة. هذا الموسم ، جرب شواء بعض الأطعمة غير المتوقعة. إليك 12 شيئًا لم تجربها على الشواية ولكن يجب عليك ذلك.
1/12
CKP1001 / شترستوك
جبنه
يلاحظ عشاق الجبن: الحلومي جبنة لا تذوب وتحدث فوضى عند تسخينها على الشواية. الجبن ، المصنوع من حليب الأغنام ، يحصل على قشرة لطيفة من الخارج عند شويها ، كما أنها تقدم مقبلات رائعة. وإليك كيف الطاهي بوبي فلاي يقترح طهي جبنة الحلوم: ادهنوا القليل من زيت الزيتون وضعوا الجبن على شواية متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين على كل جانب ، أو حتى يتم تمييزها. ثم قم بإزالته وتقطيعه إلى شرائح. قدميها مع الخبز العربي المشوي أو الفاكهة أو تناولها بمفردها. جهز شوايتك لموسم الشواء مع ضبط سنوي.
2/12
AS Food studio / Shutterstock
الفاكهة ذات النواة الحجرية
هذا الصيف ، أخرج نكهة الفاكهة ذات النواة من خلال طهيها على الشواية. تفرز الحرارة السكريات الطبيعية التي تتكرمل وتخلق نكهة قوية ، حسب مارثا ستيوارت. فقط قطعيها إلى نصفين ، ثم أزيلي الحفرة وادهنها بقليل من زيت الزيتون. قم بشوي الجانب المقطوع لأسفل أولاً ثم اقلبه. قدمي النكتارين المشوي والدراق والخوخ مع السلطات كحلوى أو بمفردها.
نظف شوايتك في أسرع وقت ممكن بهذه الخضار!3/12
برنت هوفكر / شاترستوك
بطيخ
يعتبر البطيخ من المكونات الأساسية في الصيف ، ويأخذ نكهة فريدة عند شويه. شبكة الغذاء يقترح دهن شرائح البطيخ بقليل من زيت الزيتون وشويها على نار عالية حتى تظهر علامات الشواء والبطيخ طريًا قليلاً. سيستغرق هذا حوالي خمس دقائق. رش القليل من الملح والفلفل وحاول خلط البطيخ المشوي في سلطة مع جرجير وقليل من جبن الماعز. هذه هي الأخطاء العشرة الرئيسية التي قد ترتكبها فيما يتعلق بسلامة الشواء.
5/12
جولي فيدر / شاترستوك
بيتزا
نعم ، يمكنك شواء البيتزا. المرأة الرائدة تقدم هذه الوصفة: أولاً ، افركي المشواة بالزيت النباتي. ضع العجينة الملفوفة والمجهزة مباشرة على المشابك واشويها على نار عالية مباشرة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. اقلب العجينة وادهن هذا الجانب ببعض صلصة البيتزا وأضف الطبقة والجبن. أغلقوا الشواية واطهوا لمدة ثلاث دقائق أخرى. عندما يحين الوقت ، تحقق للتأكد من أن قاع القشرة مقرمش ، إذا لم يتم تركه لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين. ثم تُرفع عن الشواية وتقطع. باستخدام الفحم؟ جرب طريقة البدء هذه.
6/12
إيلينا فيسيلوفا / شاترستوك
باوند كيك
للحصول على حلوى صيفية سريعة ، اشوي بعض كعكة الباوند التي تشتريها من المتجر (أو محلية الصنع ، إذا كان لديك الوقت!). سخني الشواية إلى درجة متوسطة ووزعي القليل من الزبدة المذابة على شرائح الباوند كيك. اشويها من ثلاث إلى أربع دقائق أو حتى تصبح مقرمشة. جرب تقديم شرائح الكيك مع الفاكهة المشوية. أو جرب وصفة كعكة الباوند المشوية هذه من طعم المنزل.
هذه هي أدوات الشواء الـ 25 التي تحتاجها هذا الموسم.
7/12
روميانا لي / شاترستوك
الرخويات
اقذف تلك المحار مباشرة على الشواية. يمكنك وضع المحار النظيف على المشابك مباشرة على ارتفاع ، وطهيه لمدة ست إلى ثماني دقائق ، وفقًا أبيكوريوس. تأكد من التخلص من أي شيء لا يفتح. استخدم الملقط لنقله إلى طبق وصب بعض الزبدة المذابة مع الأعشاب المفرومة الطازجة. قم بتخزين أدوات الشواء الخاصة بك بأناقة مع هذه الأفكار الرائعة الـ 13.
8/12
Tema_Kud / شترستوك
أفوكادو
في يوم الثلاثاء المقبل من تاكو ، جرب شواء بعض الأفوكادو مع وجبتك. ما عليك سوى قطع ثمرة أفوكادو إلى نصفين (يجب أن يبقى الجلد) وإزالة الحفرة. غلفي اللحم بقليل من الزيت وضعي جانب اللحم لأسفل على المشابك وشويه لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم قم بإزالة القشرة وقطعها إلى شرائح وقدمها. أيضا ، جرب هذه الوصفة ل جواكامولي مشوي.
مشاوي الفحم مقابل. شوايات الغاز: ما هو الأفضل لك؟
9/12
ليودميلا ميخايلوفسكايا / شاترستوك
كاساديا
لشوي الكيساديلا ، حسب بيلسبري، تحضر بحشواتك المفضلة ثم رش كل جانب من التورتيلا برذاذ الطبخ. ضعي الكساديا على الشواية ، وغطّيه ، واطهيه لمدة تصل إلى ثماني دقائق ، مع قلبه مرة واحدة ، حتى يذوب الجبن. اجعل طبخك التالي قطعًا فوق البقية مع 30 نصيحة شواء رائعة.
10/12
رينا ف هابيتش / شاترستوك
لحم خنزير مقدد
يفرح عشاق لحم الخنزير المقدد - يمكنك طهي شرائح لحم الخنزير المقدد على الشواية ، وفقًا لـ طعم المنزل. فقط خذ مقلاة من الحديد الزهر وضعها مباشرة على المشابك. سخني الشواية إلى 400 درجة فهرنهايت واطهي لحم الخنزير المقدد في المقلاة لمدة سبع إلى 10 دقائق ، حسب السماكة. اقلب لحم الخنزير المقدد واطهيه لمدة ثلاث إلى خمس دقائق إضافية حتى يصبح مقرمشًا. تعرف على سبب استخدام مقلاة من الحديد الزهر لشواء شرائح اللحم.
12/12
tanuha2001 / شترستوك
الخرشوف
يُبرز شوي الأرضي شوكي نكهة لذيذة غير متوقعة. شبكة الغذاء يقترح غليان الأرضي شوكي قبل شويها. بمجرد الغليان ، ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون ورشي الملح. اشويهم لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى لا يحترقوا. عند طهيها ، ضعي القليل من عصير الليمون وقدميها.
