هل مطبخك مُجهز لانقطاع التيار الكهربائي؟
1/7
انقطاع التيار الكهربائي
يحدث ذلك في كل وقت — و انقطع التيار الكهربائي بسبب سوء الأحوال الجوية أو وقوع حادث. في المرة القادمة التي تكون فيها في الظلام ، إليك بعض النصائح والحيل المتخصصة للتأكد من أن مطبخك جاهز وبقاء عائلتك بأمان.
2/7
تعرف على قواعد سلامة الغذاء
إن انقطاع التيار الكهربائي بشكل غير متوقع أمر محبط. ولكن عندما يكون انقطاع التيار الكهربائي أقل من ساعتين ، فلا داعي للقلق بشأن فقدان الأطعمة القابلة للتلف، كما تقول غريتا جوستافسون ، المتحدثة باسم الصليب الأحمر الأمريكي في واشنطن العاصمة (فقط اترك الثلاجة مغلقة!)
3/7
احتفظ بالأجهزة على بطارية كاملة
ينصح Gustafson بالتخطيط المسبق لانقطاع التيار الكهربائي لفترة أطول. حافظ على راديو NOAA للطقس الذي يعمل بالبطارية أو يدويًا للبقاء على اطلاع على الطقس ، مثل الأعاصير أو العواصف الثلجية. حافظ على شحن أجهزتك أثناء العواصف أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يقول غوستافسون إنه لا يضر بالحفاظ على المبردات الإضافية في متناول اليد و ميزان حرارة رقمي للتحقق من درجة الحرارة الداخلية للطعام.
4/7
شراء مولد محمول
“مولدات محمولة يشرح Art Aiello ، خبير المولدات في Generac ، عناصر مفتاح الطاقة اعتمادًا على الطاقة المطلوبة. في حالات الطوارئ ، يمكنك تشغيل المولد وتشغيل أسلاك التمديد للأجهزة مثل الثلاجات والمجمدات الأفقية والمزيد.
5/7
تناول طعامك المبرد أولاً
ملف ثلاجة سيحافظ على الأطعمة باردة لمدة أربع ساعات ، كما يقول جوستافسون. أولاً ، استخدم الأطعمة القابلة للتلف (اللحوم والدواجن والأسماك والبيض وبقايا الطعام) من الثلاجة. ثم استخدم الطعام من الفريزر. "يحافظ الفريزر الكامل على درجة الحرارة لمدة 48 ساعة تقريبًا إذا ظل الباب مغلقًا ؛ 24 ساعة إذا نصفها ممتلئ "، كما تقول.
يجب أن تكون درجة حرارة الأطعمة القابلة للتلف 40 درجة فهرنهايت أو أقل لتكون آمنة للأكل. استخدم مقياس حرارة الطعام للتحقق قبل تناول الطعام. إذا استمر انقطاع التيار الكهربائي لأكثر من يوم واحد ، فقم بإعداد مبرد به ثلج لعناصر المجمد.
6/7
لديك مواد غير قابلة للتلف في متناول اليد
صوفي كايميرل ، مديرة الاتصالات في الجار من، خبير في سلامة المنزل والحي. وتقول إن أصحاب المنازل يجب أن يحصلوا دائمًا على إمدادات لبضعة أيام من المواد الغذائية غير القابلة للتلف المخزنة بعيدًا. يقول كاميرل: "في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، سينضم إليك العديد من الأشخاص الآخرين الذين يندفعون إلى المتجر للحصول على الطعام في الأيام القليلة المقبلة". "من الصعب التنقل في المتاجر خلال هذه الأوقات وأحيانًا قد تجد الرفوف فارغة."
ستساعدك الأطعمة المعلبة وزبدة الفول السوداني والوجبات الخفيفة المتنوعة على قضاء أيام قليلة دون أي وسيلة للطهي ، كما تقول.
7/7
استخدم التكنولوجيا للمساعدة
تحميل تطبيق الطوارئ الصليب الأحمر. يوفر هذا التطبيق المجاني معلومات حول ما يجب القيام به قبل انقطاع التيار الكهربائي وأثناءه وبعده - والعديد من حالات الطوارئ الأخرى - للبقاء آمنًا. كما أنه يوفر تنبيهات بالوقت الفعلي للطقس والكوارث لموقعك ، مما يسهل البقاء على استعداد.
لدي أكثر من 15 عامًا من الخبرة في الكتابة وكتابة النصوص. أكتب ميزات الأعمال والسفر ، وأنشئ كتابة الإعلانات لـ Coldwell Banker وأكتب محتوى الويب للمواقع بما في ذلك USA Today's 10 Best و Fodor's Travel و Reader's Digest و Cruise Critic و Bankrate و Gannett وغيرها. أنا مقيم في فيلادلفيا.
