ماذا تعرف عن أفران البيتزا الخارجية
يتم اختيار كل منتج تحريري بشكل مستقل ، على الرغم من أنه قد يتم تعويضنا أو الحصول على عمولة تابعة إذا اشتريت شيئًا من خلال روابطنا. التقييمات والأسعار دقيقة والعناصر متوفرة في المخزون اعتبارًا من وقت النشر.
يمكن أن يكون فرن البيتزا الخارجي ممتعًا وسهل الاستخدام ، إضافة رائعة إلى منطقة الطهي في الفناء الخلفي الخاص بك. إليك ما يجب أن تعرفه قبل الاستثمار.
تحفة في مطبخ خارجي أو الفناء ، و فرن بيتزا خارجي هي طريقة رائعة لجمع العائلة والأصدقاء معًا لقضاء وقت ممتع في فترة ما بعد الظهيرة أو في المساء صنع وطبخ البيتزا - بالإضافة إلى الخبز المحمص وحتى الديوك الرومية الكاملة.
على هذه الصفحة
ما هو فرن البيتزا الخارجي؟
فرن البيتزا الخارجي هو فرن مدمج أو قائم بذاته يعمل بالخشب أو الغاز أو الفحم. يمكن أن تصل حجرة الطهي ، التي تكون عادةً على شكل قبة ، إلى درجات حرارة عالية للغاية - 800 درجة فهرنهايت (427 درجة مئوية) أو أكثر. تمنح درجات الحرارة المرتفعة البيتزا قشرة هشة على طراز البيتزا. عادةً ما تحتوي أفران البيتزا الخارجية على سطح طهي من السيراميك أو الطوب أو الحجر ، والذي يسحب الرطوبة من عجينة البيتزا للحصول على تلك الهشاشة.
فرن بيتزا يعمل بالغاز والفحم
تعني شعبية أفران البيتزا الخارجية توفر المزيد والمزيد من الأنواع ، في مجموعة من الأحجام ونقاط الأسعار ، وبطرق التزويد بالوقود المختلفة. الغاز والفحم تكون أفران البيتزا عمومًا أصغر حجمًا وأقل تكلفة. تختلف من نماذج منضدية لأنواع ذلك الجلوس مباشرة فوق شواية تعمل بالغاز أو الفحم واستخلاص حرارتها من الشواية. هناك أيضا نماذج محمولة قابلة للتحويل يمكن تسخينها بالفحم أو الغاز أو حبيبات الخشب أو رقائق الخشب.
هناك بعض الموديلات الكهربائية في السوق ، لكن لا يمكنها إنتاج علب الغاز والفحم ذات درجات الحرارة العالية.
فرن بيتزا على الحطب
تعتبر أفران البيتزا التي تعمل بالحطب أقرب إلى ما قد تجده في مطعم بيتزا حقيقي. يتم تسخين هذا النوع من الأفران عن طريق إشعال نار حطب فوق سطح الطهي حتى تصل درجة الحرارة المطلوبة. ثم يتم دفع الخشب والجمر بعيدًا عن الطريق ويطهى البيتزا على السطح الساخن. بيتزا مطبوخة في أفران تعمل بالحطب الحصول على طعم مدخن لا يمكن تحقيقه باستخدام قوالب الغاز أو الفحم.
تعد أفران البيتزا التي تعمل بالحطب عمومًا أكبر وأغلى تكلفة من النماذج التي تعمل بالغاز أو الفحم. قد يكونوا ضخمة ، لكنها محمولة، أو نماذج كونترتوب للخدمة الشاقة قد يكون من الصعب نقلها بمجرد إعدادها.
لمشروع DIY طموح وحقا اصنع فرن بيتزا في الهواء الطلق النقطة المحورية لمنطقة الطهي في الفناء الخلفي ، يمكنك طلب مجموعة فرن البيتزا ، وتصميم وبناء فرن الطوب والحجر بنفسك. هناك أيضا التصميمات الداخلية للفرن الجاهز يمكن تجميعها وواجهتها بالحجر والطوب. انظر كيف قارئ واحد قاموا ببناء فناء أمام فرن البيتزا الخاص بهم.
كم تكلفة فرن البيتزا في الهواء الطلق؟
اعتمادًا على الطراز وطريقة الوقود التي تختارها ، يمكن أن تتراوح أفران البيتزا الخارجية من أقل من 200 دولار إلى عدة آلاف. إذا كنت تقوم ببناء فرن بيتزا حجري ، فضع في اعتبارك تكلفة المواد ، بما في ذلك حديد التسليح والكتل الأسمنتية للقاعدة والحجر والطوب للكسوة.
ملحقات وصيانة فرن بيتزا خارجي
ستحتاج القليل أدوات لتحقيق أقصى استفادة من فرن البيتزا الخارجي. قفازات فرن شديدة التحمل يحمي من الحروق. ملعقة كبيرة ذات مقبض طويل تسمى أ قشر البيتزا ضروري لسحب البيتزا داخل وخارج الفرن.
صيانة أفران البيتزا على الحطب هو الحد الأدنى بشكل عام ؛ أ فرشاة سلك لتنظيف الانسكابات هو كل ما تحتاجه. ل الفولاذ المقاوم للصدأ أفران البيتزا الخارجية ، قطعة قماش ناعمة مبللة عادة ما تفعل الحيلة.
إليزابيث هيث كاتبة في مجال السفر والطهي ونمط الحياة تعيش في ريف أومبريا بإيطاليا. ظهرت أعمالها في The Washington Post و HuffPost و Frommers.com و TripSavvy والعديد من المنشورات الأخرى. صدر دليلها ، دليل محبي العمارة إلى روما ، في عام 2019. زوج ليز هو حجر أحجار ، وهم متحمسون معًا للأماكن الخارجية الرائعة ، ومشاريع تحسين المنزل التي لا نهاية لها ، والكلاب ، وحديقتهم الجامحة وطفلهم الذي يبلغ من العمر ثماني سنوات أقل من المعتاد.
