أعشاب يجب زراعتها في الربيع: 12 قطعة لبداية الربيع

1/12

ريحان

عشب عطري ولذيذ ، ريحان (أوسيموم spp.) يبلغ طوله من متر إلى ثلاثة أقدام وعرضه ، اعتمادًا على الأنواع والصنف. الأكثر شيوعًا نباتات الريحان مدمجة نسبيًا وسهلة الانزلاق إلى الحديقة.

يجعل رفيق جيد ل نباتات الطماطم، ومن السهل الحفاظ عليها مضغوطة عند حصاد الأوراق الطازجة للشوربات ، والسلطات ، والصلصات ، والعجة ، والبيستو ، والبيتزا على رأسها والمزيد. باسل أيضا يجعل غرامة عشب مجفف، لكنها طازجة أكثر.

زرع البذور في الداخل في أوائل الربيع. انقل إلى مكان مشمس في الحديقة بعد زوال خطر الصقيع. يمكن أيضًا زرع البذور مباشرة في الحديقة في المناطق ذات موسم البستنة الطويل. لا يعمل الريحان بشكل جيد عندما تكون درجات الحرارة أقل من 45 درجة فهرنهايت ، لذلك ضع في اعتبارك تنمو في إطار بارد في المناخات الباردة. كما يعمل باسل بشكل جيد في حدائق عشب داخلية.

2/12

آذريون

هذه الزهرة السنوية، المعروف أيضًا باسم القطيفة ، هو نبات موسم بارد يصل ارتفاعه من 8 إلى 24 بوصة ، اعتمادًا على الصنف. المشرق ازهار صفراء هي متعة ، لكن لها دورًا عمليًا أيضًا ، فهي تضيف اللون ونكهة الفلفل إلى السلطات. آذريون (

ج. أوفيسيناليس) تستخدم الأزهار في منشط الوجه وغسول الفم وغسول الشعر ومرهم البشرة.

بذر ذاتي سنوي ، من السهل أن تنمو عن طريق زرع البذور في مكانها قبل أسبوعين آخر تاريخ متوسط ​​الصقيع. يمكنك أيضا بدء البذور في الداخل وزرعها في الحديقة في أواخر الربيع. ضع النباتات في الشمس الكاملة. على الرغم من أنهم سيشاركون في الظل ، إلا أنهم أكثر عرضة لذلك البياض الدقيقي في مثل هذه الظروف.

3/12

كراوية

أحد أقارب الجزرة كراوية (كاروم كارفي) هو سنوي أو كل سنتين يبلغ طوله قدمين وعرضه. هذه نبات صالح للأكل له استخدامات عديدة ، يعود بعضها إلى 5000 عام ، عندما تم استخدام الكراوية لأول مرة في المنكهات والأدوية.

صغيرة ، مقطعة ناعما ، أوراق الريش نكهة السلطة ، في حين تؤكل الجذور كخضروات. تفسح الرؤوس المسطحة للزهور البيضاء الصغيرة الطريق في النهاية للبذور التي تستخدم عادة في الخبز والطهي. علاوة على ذلك ، يقال إن البذور النيئة تزيد من الشهية وتمضغ أيضًا لتنعش التنفس أو تساعد على الهضم. لزراعة الكراوية ، قم بزرع البذور مباشرة في مكانها في أوائل الربيع ، أو في الخريف حيث يكون الشتاء معتدلًا.

4/12

البابونج

البابونج (شماميلوم نوبيل). حتى الاسم يبدو مهدئا. هذه عشب معمرهاردي في مناطق الصلابة النباتية بوزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 10 ، تم الاستمتاع به كشاي مهدئ منذ العصور القديمة. (في الواقع ، الاسم الشائع الآخر هو البابونج الروماني).

يبلغ طولها حوالي ثماني بوصات وعرضها 18 بوصة ، وتتميز بأوراق ريشية مقطوعة بدقة وأزهار تشبه الأقحوان. تُقطف الأزهار بمجرد فتحها وخلطها في الشاي أو العسل. كما يتم تجفيفها واستخدامها في الفواحة. سهل النمو ، يمكن البدء بالبابونج في الداخل في أوائل الربيع. تفضل الشمس الكاملة ولكنها جزء من الظل.

5/12

البقدونس الإفرنجي

على الرغم من أنه ليس معروفًا جيدًا في الولايات المتحدة ، فإن Chervil (أنثريسكوس سيريفوليوم) اكتسب شهرة "لذيذة" في فرنسا ، حيث تضاف نكهة عرق السوس الباهتة إلى حساء الكريمة والأطباق التي تحتوي على السلمون أو الهليون. Chervil هو أيضًا إضافة رائعة للجبن القريش. هذه عشب سنوي، المتعلقة بالجزر والبقدونس ، تنمو بطول قدم إلى قدمين وعرض قدم واحدة.

زرع البذور مباشرة في الحديقة في الربيع. تفضل Chervil الظل الخفيف وهي جاهزة بعد 30 إلى 40 يومًا من البذر.

6/12

الثوم المعمر

جميلة ومضغوطة وسهلة النمو - هذا هو الثوم المعمر (Allium schoenoprasum). وذلك قبل ذكر براعة الطهي.

هذا النبات المعمر ، القوي في مناطق صلابة نبات وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 10 ، ينمو في كتل يبلغ طولها من 12 إلى 18 بوصة. تتميز بزهور بوم بوم وردية أرجوانية بعرض بوصة واحدة ، والتي يتم استخدامها طازج في السلطات وتجفف في اكاليل الزينة.

تتميز الأوراق المجوفة النحيلة بنكهة البصل الخفيفة لتعزيز السلطات والحساء والصلصات والفلفل الحار والأطعمة الأخرى. قريب ، الثوم المعمر (أ. توبروسوم) له أزهار بيضاء وأوراق مسطحة صلبة بنكهة ثوم خفيفة.

زرع البذور في الداخل من ستة إلى ثمانية أسابيع قبل الانطلاق في حديقة تحت أشعة الشمس الكاملة أو جزء من الظل. أو يمكنك الزراعة في الحديقة قبل أسابيع قليلة من آخر موعد للصقيع.

7/12

الكزبرة

الكزبرة (كورياندروم ساتيفوم) هو ما يسمى بالتهديد المزدوج في عالم الرياضة. رقم واحد ، تضيف أوراق الكزبرة نكهة لاذعة للسلطات والأطباق الآسيوية والمكسيكية. (قم بالحصاد من قاع النبتة للحصول على أقصى درجات النفاذية). رقم اثنين ، تنتج أزهار الكزبرة بذورًا (تُعرف باسم الكزبرة) لتذوق الحساء والنقانق ولحم العجل ولحم الخنزير.

يبلغ طوله من 5 إلى 24 بوصة وعرضه من 4 إلى 10 بوصات. باعتباره عشب يحب الطقس البارد، من الطبيعي أن تزرع مباشرة في مكانها في أوائل الربيع. إذا سمحت للكزبرة بالذهاب إلى البذور ، فستزرع بذاتها في السنوات اللاحقة. امنحها شمس كاملة.

8/12

الشبت

الشبت (أنيثوم مقبرة) جذابة للغاية بحيث يمكن بسهولة العثور على مكان في حديقة الزينة ومع ذلك فهي مفيدة جدًا للناس والحشرات. يزداد طول هذا العام النحيف من واحد إلى ثلاثة أقدام وعرضه من ستة إلى 24 بوصة ، ويتميز بأوراق شبيهة بالسرخس مزركشة تعلوها مجموعات من الزهور الصفراء في الصيف. البذور والأوراق لها طعم حاد ومر قليلا.

تُستخدم الأوراق المجففة أو الطازجة لتذوق كل شيء من سلطة البطاطس والشوربات والعجة إلى الأسماك واللحوم والدواجن. لكن المكافأة الحقيقية هي أن أوراق الشبت تعمل كمصدر غذائي مهم الحشرات النافعة مثل الأجنحة (التي تأكل حشرات المن) وفراشات الذيل بشق. ينمو الشبت بشكل أفضل في الشمس الكاملة.

9/12

بلسم الليمون

هاردي في المناطق من 4 إلى 9 ، بلسم الليمون (ميليسا أوفيسيناليس) هو عشب معمر كثيف يبلغ طوله قدمين وعرضه. الأوراق المتقشرة لها رائحة الليمون مع القليل من النعناع ، وهي رائعة للإضافة إلى الشاي أو عصير الليمون أو سلطة الفواكه أو رشها فوق أطباق الخضار.

تستخدم صبغة المليسة لعلاج الأمراض من القلق والاكتئاب إلى عسر الهضم والأرق. لزراعة المليسة ، زرع البذور في الداخل وزرع في الحديقة بعد خطر الصقيع. امنحه شمسًا كاملة أو ظلًا جزئيًا.

10/12

كاشم

على الرغم من أنها تموت على الأرض كل شتاء ، إلا أن جذور هذه المعمرة تستمر في المناطق من 3 إلى 9 وستعيش لتربية محصولًا آخر عامًا بعد عام. لوفاج (إلevisticum officinale) ينمو بطول قدمين إلى أربعة أقدام وعرضه. يشبه الكرفس أحد أقارب الكرفس ويمكن أن يحل محل ابن عمه المعروف. مكافأة واحدة: الزهور الصفراء الصغيرة جذابة للحشرات النافعة.

لزراعة نبات الحب ، قم بزرع البذور في الداخل في أواخر الشتاء وزرعها في الحديقة كشتلات طولها ثلاثة بوصات. أو ببساطة زرع البذور في مكانها في أوائل الربيع. بمجرد إنشاء النباتات ، يمكنك ذلك قسّم الجذور وأعد زرعها. يفضل Lovage الشمس الكاملة أو الظل الجزئي.

11/12

بقدونس

هذا التزيين الشهير له الكثير من الفضل في جعبته. البينالي الذي يُزرع عادةً في شكل بقدونس سنوي (بتروسلينوم كريسبوم) يصل طوله إلى ثمانية إلى 24 بوصة وعرضه ويتميز بعادة خصبة من الأوراق الخضراء الداكنة.

تضيف الأوراق ، التي تكون مسطحة أو مجعدة حسب الأنواع ، مغذيات ونكهة عشبية إلى حد ما إلى المقلية والسلطات والشوربات والمزيد. البقدونس هو أيضًا معطر للنفس (لذا لا تتركه عالقًا في طبق العشاء الخاص بك!).

لزراعة البقدونس ، زرع البذور في الداخل في أواني الخث الفردية التي يمكن أن تكون زرعت في الحديقة بعد خطر الصقيع. أو زرع في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس الكاملة. يمكن أن يكون الإنبات بطيئًا ، لذا كن صبورًا.

12/12

البردقوش الحلو

أحد أقارب الأوريجانو ، تزرع هذه المعمرة سنويًا خارج نطاقها الأصلي من المناطق من 9 إلى 11. البردقوش الحلو (أوريجانوم ماجورانا) ينمو طوله حوالي قدم واحدة وعرضه ست بوصات. أوراقها المخملية و زهور صالحة للأكل لها نكهة خفيفة وحلوة وحارة وتستخدم في الأطباق الإيطالية. يتم إضافتها أيضًا إلى السلطات وحساء البطاطس والأسماك واللحوم المختلفة.

تستخدم الأوراق المجففة في الفواحة. منقوعات البردقوش الحلوة تعالج نزلات البرد والحمى والسعال وغير ذلك. باعتباره بخارًا ، فهو علاج لمشاكل الجيوب الأنفية. كما يتم استخدام البردقوش الحلو كعلاج موضعي لألم المفاصل والعضلات ، وأحيانًا يستخدم كغرغرة. ازرع في الشمس الكاملة ، على الرغم من أن ظل منتصف النهار يمكن أن يكون مفيدًا الحفاظ على النباتات من الجفاف.

Luke Miller هو محرر حدائق حائز على جوائز ويتمتع بخبرة 25 عامًا في الاتصالات البستانية ، بما في ذلك تحرير مجلة وطنية وإنشاء محتوى مطبوعة وعبر الإنترنت للبستنة للمواطنين بائع تجزئة. نشأ عبر الشارع من مشتل حديقة ولديه شغف دائم بالبستنة بشكل عام والأشجار بشكل خاص. بالإضافة إلى درجته في الصحافة ، درس البستنة وهو ماجستير بستاني.