كم من الوقت يستمر القرع؟
لقد أتى الخريف، والجميع يتساءل: "كم من الوقت يدوم اليقطين؟" إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول قطف اليقطين والعناية به وتخزينه لديكور الخريف الكلاسيكي هذا.
ال فصل الخريف تظهر بعدة طرق - قهوة لاتيه اليقطين، والأطعمة الخريفية التي تتناول الأطعمة المريحة مثل رافيولي اليقطين، وإشعال الشموع المعطرة باليقطين. لم ينس أحد كعك عصير التفاح، ولكن جنون اليقطين هو علامة أكيدة على أن الخريف قد بدأ رسمياً وصل.
مع الارتفاع الكبير في مشتريات اليقطين، من الجيد معرفة العمر الافتراضي للفاكهة الموسمية - نعم، من الناحية الفنية بالنسبة لعلماء النبات، يعتبر القرع فاكهة. إذن ما هي مدة بقاء القرع؟
يُحدث تنوع اليقطين والاستخدام المقصود فرقًا، ولكننا قمنا بجمع المعلومات التي تحتاج إلى معرفتها قبل التوجه لشراء القرع هذا الخريف.
على هذه الصفحة
كم من الوقت يستمر القرع المنحوت؟
نحت القرع هو حدث عائلي كامل في منزلنا. هناك فترة طويلة التقليد وراء جاك أو الفوانيس
! ومن المؤكد أن هناك شيئًا غريبًا ولكنه غريب الأطوار حول وهج الفوانيس المضاءة بالشموع والتي تصطف على الشرفات الأمامية، حتى تبدأ في الظهور قليلاً.لا تتفاجأ عندما تتعطل فوانيسك بشكل أسرع من نظيراتها السليمة. من الناحية الواقعية، لن تحصل إلا على بضعة أيام من القرع المنحوت قبل أن تبدأ بالتعفن.
رعاية النباتات اليوم يقول أن القرع المنحوت يستمر عادة ما بين ثلاثة وخمسة أيام، على الرغم من أن البعض يمكن أن يمتد إلى أسبوعين. ضع في اعتبارك أن عوامل مثل الطقس وأشعة الشمس تؤثر أيضًا على سرعة التحلل
يمتلك القرع جلدًا سميكًا وقاسيًا، وهو النوع الذي يحمي الجزء الداخلي الحساس. بمجرد كسر هذا الحاجز الواقي، فهي دعوة مفتوحة للبكتيريا والفطريات للبدء في تحطيم المحتويات. لحسن الحظ، هناك طرق الحفاظ على اليقطين والحصول على بضعة أسابيع أخرى للخروج منه.
كم من الوقت يستمر القرع كله؟
بمجرد حصاد القرع من الكرمة في سبتمبر وأكتوبر، سيستمر القرع الصحي من ثلاثة أشهر إلى عام كامل إذا تم تخزينه بشكل صحيح. عند اختيار اليقطين، البستاني ماري جين دوفورد، الذي يكتب المدونة موطن الحصاد، يقترح النظر في هذه العوامل:
- اختر القرع الأكثر صحة: قد تعتقد أن الحجم الأكبر هو الأفضل، لكن هذا ليس هو الحال دائمًا. ابحث عن كثب عن البقع الناعمة والكدمات والعفن. غالبًا ما يمكن أن يتلف القرع أثناء الحصاد والنقل.
- فكر في القرع المعالج: يقوم بعض المزارعين بنقل القرع الخاص بهم من الكرمة إلى مساحة تخزين محفوظة في درجة حرارة الغرفة، مما يسمح لها بالشفاء. تشجع درجات الحرارة المرتفعة الجلد الخارجي لليقطين أو قشرته على التصلب، مما يسمح له بالاستمرار لفترة أطول من نظيراته غير المعالجة. من المفيد أن تسأل مزارعك المحلي عن عملية الحصاد!
- لا تحمل بالجذع: إذا كنت على وشك قطف اليقطين الخاص بك من الكرمة، فاحذر من حمله من الجذع مرة واحدة. تؤدي السيقان المكسورة والتالفة إلى مدة صلاحية أقصر. إحضار زوج من القفازات.
ما هي مدة بقاء القرع الصغير؟
يعتبر القرع المصغر مثاليًا لتزيين الخريف دون الحاجة إلى نقل القرع بالحجم الكامل إلى المنزل. في حين أن هناك العديد من الألوان المختلفة والأصناف الهجينة، فإن القرع الصغير عادة ما يستمر لفترة أطول من القرع العادي.
في المتوسط، إنتاج متخصص يقول إن القرع الأبيض الصغير مثل White Gooligans وCasperitas سوف يستمر لمدة تتراوح بين ستة إلى 12 شهرًا في ظروف التخزين المناسبة. تتمتع أصناف البرتقال الأكثر شيوعًا بفترة صلاحية مماثلة، إلا إذا قررت طهيها. تتناسب بشكل رائع مع الخضروات الموسمية المحمصة الأخرى!
كم من الوقت تستمر فطيرة القرع؟
غالبًا ما لا يكون النوع المستخدم لفطيرة اليقطين الطازجة هو نفس النوع المنحوت في فوانيس جاك. على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك تناول هذا الأخير، فمن المحتمل ألا يكون حلوًا جدًا.
فطيرة القرع، والتي يشار إليها أيضًا باسم قرع السكر، أصغر حجمًا وأكثر كثافة وأغمق من أنواع النحت. اللب الداخلي أكثر سمكًا وذو لون برتقالي غني. سيكون لها طعم أكثر حلاوة بشكل ملحوظ من الأصناف الأكبر حجمًا والأكثر شيوعًا. بشكل عام، يبدأ موسم القرع في بداية الخريف ويستمر لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا بعد الحصاد.
كيف يمكنك معرفة متى أصبح اليقطين سيئًا؟
العلامات الأكثر وضوحا هي تليين الجلد والتسوس الواضح. إذا بدأت ثمرة قرع كاملة غير منحوتة بالتعفن، تناول الطعام حسب التاريخ يقول أنه سوف يلين أولاً في الجزء السفلي حيث يتلامس مع السطح، ثم يبدأ في تسرب السوائل.
بالنسبة للقرع المنحوت، من الأسهل رؤية علامات التعفن - التجفيف، وتحول اللب إلى اللون البني، والانهيار - وستتطور بسرعة. وفي كلتا الحالتين، من الأفضل التخلص من هذا القرع في أسرع وقت ممكن. سوف يلطخون الأسطح ويجذبون الحشرات.
كيف يجب عليك تخزين القرع؟
إذا حصلت على القرع مبكرًا، قبل أسابيع قليلة من التخطيط لنحته، فإن تخزينه بالطريقة الصحيحة سيضمن بقائه في حالة جيدة حتى عيد الهالوين.
- أعطهم شطف: القرع النظيف هو قرع سعيد. انقعها في حوض من الماء ورشها بالمبيض المخفف أو الخل للمساعدة في منع التعفن. جفف بلطف بمنشفة قماشية.
- الابتعاد عن أشعة الشمس: كلما كانت مساحة التخزين أكثر قتامة وجفافًا، كان ذلك أفضل. سوف تعمل أشعة الشمس المباشرة والحرارة على تسريع عملية التعفن، وقد تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى إتلافها. في مكان ما بين 50 و 60 درجة هي النقطة المثالية، وفقا ل البستنة تعرف كيف.
- تجنب الخرسانة: إذا استطعت، قم بتخزين القرع غير المنحوت على طبقة من الورق المقوى أو القش أو الخشب. سوف يتعفن القرع بشكل أسرع أسمنت. يمكنك حتى تخزينها في سلال معلقة!
هانا كاتبة ومنشئة محتوى مقيمة في ميلووكي، ويسكونسن، ولديها شغف بكل ما يتعلق بالطعام والصحة والمجتمع وأسلوب الحياة. وهي خريجة الصحافة من جامعة ويسكونسن ماديسون، ومساهمة سابقة في مجال الطعام والشراب في مجلة ماديسون.
