هذا الصنف به بكتيريا أكثر من أي شيء في منزلك

بينما قد تتوقع أن يكون العنصر الأكثر جرثومة في منزلك هو مقعد المرحاض، هذا التعيين ينتمي في الواقع إلى عنصر أساسي في المنزل ربما تستخدمه كثيرًا بشكل متكرر.

نشرت دراسة في التقدم العلمي من قبل فريق من الباحثين الألمان كشف أن العنصر الأكثر انتشارًا للبكتيريا في منزلك هو الـ اسفنجة مطبخ. أظهرت دراسة شاملة لـ 14 إسفنجًا منزليًا وسكانها الميكروبيين أن المادة الكثيفة التي تفركها في جميع أطباقك يوميًا تستعمر حوالي 54 مليار خلية بكتيرية.

تقول الدراسة: "على الرغم من سوء الفهم الشائع ، أظهرت [الأبحاث السابقة] أن بيئات المطبخ تستضيف ميكروبات أكثر من المراحيض". "يرجع ذلك أساسًا إلى مساهمة إسفنجات المطبخ ، والتي ثبت أنها تمثل أكبر مستودعات للبكتيريا النشطة في المنزل بأكمله."

أثبتت إسفنج المطبخ أرضًا خصبة لتكاثر الميكروبات بسبب بيئتها المغذية الدافئة والرطبة ، إلى جانب بقايا الطعام الملصقة على أسطحها. تجعل الطبيعة المسامية لإسفنجات المطبخ وقدرتها على امتصاص السوائل مساحة تخزين مثالية للكائنات الحية الدقيقة.

أساديكوف / شترستوك

أين تتكون البكتيريا؟

اهتم الباحثون بشكل خاص بالأماكن التي يتفاعل معها البشر يوميًا. من المفهوم أنهم ركزوا على الحمامات والمطابخ. من خلال تسلسل 28 عينة من 14 إسفنجًا ، وجدوا 118 نوعًا ضخمًا (ومقلقًا) من البكتيريا.

وشملت نسبة صغيرة من النتائج التي توصلوا إليها البكتيريا المسببة للأمراض ، وهو النوع الذي يمكن أن يصيب البشر بالمرض. امتدت الأمثلة من العطيفة والسالمونيلا إلى المكورات العنقودية و E. coli ، والتي يمكن أن تسبب جميعًا التهابات الأمعاء والجلد الخفيفة إلى الشديدة.

حتى لو كنت كذلك شطف الإسفنج واستخدام القليل منه صابون بعد ذلك، من الصعب القضاء تمامًا على المجموعة النابضة بالحياة من البكتيريا والفطريات التي تنبض بالحيوية في أولئك الذين يسكنون الأحواض البغيضة. حتى بعد تعقيم الإسفنج ، ظهرت مستعمرات بكتيرية جديدة حتمًا.

تقول الدراسة: "لا يبدو أن أي طريقة [تطهير] وحدها قادرة على تحقيق تقليل عام للبكتيريا بأكثر من 60 في المائة". "أظهرت بياناتنا أن الإسفنج المعقم بانتظام [كما أشار مستخدموه] لا يحتوي على بكتيريا أقل من تلك غير النظيفة."

في النهاية ، قام المؤلفون بتضمين إخلاء مسؤولية بضرورة القيام بالمزيد من العمل ، مضيفين ، "ما إذا كان لهذا أي عواقب من حيث الأهمية السريرية لا يزال يتعين إظهاره ". لكن العمل يسلط الضوء على آمالهم في "خلق المزيد من الوعي بإسفنجات المطبخ باعتبارها ميكروبات ذات صلة صحية حاضنات.

كيف تنظفين اسفنجات المطبخ

قبل أن تسافر إلى المطبخ لمسح كل الإسفنج ، إليك بعض الطرق لمنع الإسفنج من تحريض نوبتك التالية تسمم غذائي.

كما تلاحظ الدراسة ، فإن إلقاء خلال دورة غسالة الصحون أو التشغيل في الميكروويف سيكون بلا فائدة. إذا كان هناك أي شيء ، فإن هذا يمكن أن يعيد استعمار الفطريات المتقيحة بسرعة.

أفضل رهان لك؟ ضعي الإسفنجة في وعاء من مبيض حل. إنه فعال بما يكفي لقتل جراثيم الجمرة الخبيثة ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بشيء ما. ولكن للبقاء في الجانب الآمن مع ضجة أقل ، يوصي الخبراء بتبديل إسفنجة المطبخ أسبوعيًا.

هانا هونغ صحفية / راوية قصص تكتب في Reader's Digest و InStyle و CollegeFashionista و Her Campus و The Fashion Network ، من بين منشورات أخرى. تنحدر من الغرب الأوسط ، حيث تخرجت من جامعة إلينوي بدرجة البكالوريوس في الصحافة الافتتاحية للأخبار ، لكنها شغوفة بالساحل الشرقي.