كيف ينمو الخيار

يتم اختيار كل منتج تحريري بشكل مستقل ، على الرغم من أنه قد يتم تعويضنا أو الحصول على عمولة تابعة إذا اشتريت شيئًا من خلال روابطنا. التقييمات والأسعار دقيقة والعناصر متوفرة في المخزون اعتبارًا من وقت النشر.

في اختبار التذوق معصوب العينين ، سيتفاجأ الكثير من الناس عندما يكتشفون أن الخيار المزروع محليًا لا يشبه الخيار الذي اشتروه من متجر البقالة. سيتفوق الخيار المزروع محليًا على الطبق الذي يتم شراؤه من المتجر حسب الرغبة في كل مرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار المزروع محليًا يكون أقل مائيًا ولن يتم تغطيته بالشمع الذي يتم وضعه على الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر لحمايتها عند الشحن. يجعلك تريد أن تنمو بنفسك ، أليس كذلك؟

أنواع الخيار

عند زراعة نوع خاص بك ، ستجد العديد من الأصناف أكثر من تلك الموجودة في متجر البقالة. تحدد المساحة المتوفرة لديك عدد الأنواع التي يمكنك زراعتها.

تقطيع الخيار

هذه تشبه الخيار النموذجي الموجود في معظم متاجر البقالة ، ولكن مذاقها أفضل. مجموعة متنوعة شعبية هيثمانية مستقيمة.‘

مخلل الخيار

كما يوحي الاسم ، فإن خيار التخليل يكون أصغر حجمًا وذو قشرة سميكة ، مما يجعله رائعًا للتخليل. ‘مخلل ناشيونال"هي واحدة من العديد من الأصناف.

خيار إنجليزي أو ياباني

تنتج عدة أصناف ثمارًا أطول ذات قشرة أرق. حتى أن بعضها بدون بذور. في محل البقالة ، عادة ما يتم تغليفها بالبلاستيك لحماية قشرتها الرقيقة ، لكنك لن تحتاج إلى القيام بذلك عندما تزرع قشرتك الخاصة. أحد هذه الأنواع هو "لذيذ الأخضر.‘

خيار الليمون

إذا كنت ترغب في زراعة أنواع مختلفة من الخضروات ، فحاول خيار الليمون، والتي تنتج فاكهة مستديرة صفراء.

إيكاترينا سافيولوفا / جيتي إيماجيس

كيف نزرع الخيار

بمجرد اختيار البذور ، حان وقت النمو.

• انتظر حتى حوالي أسبوعين بعد تاريخ آخر صقيع في الربيع قبل زرع بذور أو زرع نباتات الخيار في الحديقة. يحب الخيار الحرارة والشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف.
• إذا كنت تزرع الخيار في تعريشة ، فقم بزرع البذور على مسافة قدم واحدة تقريبًا.
• بالنسبة لخيار الشجيرة ، قم بزرع العديد من البذور في تلال صغيرة ، مما يؤدي إلى تكوين كومة صغيرة من التربة. تلال الفضاء على بعد حوالي ثلاثة أقدام. بمجرد أن تنبت البذور ، قم بإزالة الشتلات لتترك أقوى نباتين.

تعريشة بسيطة تعريشة الإطار يوفر الدعم للخيار ويبقيه بعيدًا عن الأرض.

تحتوي بعض الخيار على كروم قصيرة ويطلق عليها اسم خيار الأدغال. لن يحتاجوا إلى دعم. ولكن بمجرد أن تصبح الأرض دافئة ، قد ترغب في وضع نشارة القش لحماية الخيار الناضج من التعفن على الأرض.

كيف ينمو الخيار ويعتني به

قد تتضمن رعاية الخيار التخلص من بعض الآفات والمساعدة في التلقيح.

ماء

كما هو الحال مع معظم خضروات البستنة ، وفر ما يعادل شبرًا واحدًا من المطر أسبوعيًا. إذا هطل المطر ، لا تسقي.

إذا بدت كرومك ذابلة في وقت متأخر من اليوم ، فتحقق لمعرفة ما إذا كانت التربة جافة قبل الري. يرشح الخيار الكثير من الماء خلال النهار ، مما يجعله يبدو ذابلًا في المساء ، ولكنه غالبًا ما يستيقظ بحلول الصباح. إذا لم يفعلوا ذلك ، فقد حان الوقت بالتأكيد للسقي. الماء في الجذور وتجنب الرش العلوي.

سماد

ينمو الخيار بشكل جيد بشكل عام تربة حديقة جيدة مع السماد المضاف. قد لا تكون هناك حاجة إلى سماد إضافي. إذا قررت التسميد ، اختر أ الأسمدة المسمى للاستخدام في حدائق الخضروات واتبع التعليمات الموجودة على العبوة.

الحشرات والأمراض

تحب الكثير من الحشرات الخيار ، بما في ذلك حشرات المن وخنافس الخيار المخططة. أحياناً الرخويات يمكن أن تكون مشكلة ، إلى جانب أمراض النبات مثل البياض الدقيقي الذي يظهر على شكل غشاء أبيض على الأوراق.

أفضل دفاع ضد كل هذه الآفات هو زراعة نباتات قوية وصحية. ولكن إذا كان لديك إصابة سيئة ، فاختر الخيار الأكثر أمانًا أولاً ، والذي قد يشمل قطف الحشرات أو بيضها.

تتمثل الممارسات الجيدة الأخرى في نقل نباتات الخيار الخاصة بك كل عام حتى لا تنمو دائمًا في نفس المكان ، حيث قد تكون هذه الآفات في الشتاء وتنتظر الضرب مرة أخرى. أيضًا ، قم بإزالة النباتات على الفور بمجرد توقفها عن إنتاج الخيار. إذا رأيت علامات الأمراض على النباتات ، فلا تقم بتحويلها إلى سماد - أرسلها مع القمامة.

الملقحات

الخيار بحاجة الملقحات. مثل معظم أفراد عائلة الاسكواش ، يحتوي الخيار على أزهار منفصلة للذكور والإناث. إنهم بحاجة إلى النحل ليأخذوا حبوب اللقاح من أزهار الذكور إلى الأزهار الأنثوية. إذا لم تحصل على أي خيار ولكنك رأيت أزهارًا على النباتات ، أو كان الخيار صغيرًا ومشوهًا ، فقد يكون ذلك بسبب عدم تلقيح الأزهار.

شجع النحل والملقحات الأخرى في حديقتك عن طريق زراعة الزهور القريبة التي تجذبهم ، مثل الزينيا أو عباد الشمس. قد تضطر أحيانًا إلى تلقيح أزهار الخيار يدويًا إذا لم يكن النحل موجودًا للقيام بذلك.

كيفية حصاد الخيار

الآن ، الجزء الممتع!

• اختر الخيار في وقت مبكر من اليوم لضمان أعلى محتوى رطوبة.
• نقطع الخيار عن الكرمة بدلا من اقتلاعها.
• امسح الخيار بعناية لإزالة الزوائد الشوكية الصغيرة على القشرة.
• احصد بانتظام لتشجيع النباتات على الاستمرار في التفتح وإنتاج المزيد من الخيار.

الحجم الذي يجب أن يكون عليه الخيار قبل قطفه يعتمد على النوع. قد يكون الخيار الصغير من نوع التخليل جاهزًا للحصاد عندما يبلغ طوله بضع بوصات. قد يتراوح طول الأصناف الأخرى من ست إلى ثماني بوصات. ويمكن حصاد خيار الليمون عندما تكون بحجم كرة البيسبول.

كارول ج. ميشيل هو مؤلف حائز على جوائز عدة كتب بما في ذلك خمسة كتب فكاهية عن البستنة وكتاب واحد للأطفال. بصفتها حاصلة على درجات علمية من جامعة بوردو في كل من البستنة وتكنولوجيا الكمبيوتر ، فقد أمضت أكثر من ثلاثة عقود في كسب لقمة العيش في مجال تكنولوجيا المعلومات للرعاية الصحية بينما كانت تعيش في حديقتها. بدأت الكتابة عن البستنة على مدونتها المسماة May Dreams Gardens والتي أدت إلى العديد من المقالات في المجلات ، وكتبها ، وبودكاست يسمى The Gardenangelists. تم تسميتها مؤخرًا زميلة GardenComm من قبل Garden Communicators International.