Gerçek Sebep Alüminyum Folyo Parlak Bir Tarafa ve Donuk Bir Tarafa Sahiptir

Bu, annelerimize sormaya çok korktuğumuz ve iyi bilinen bir sorudur: Hayatın parlak tarafını mı yoksa donuk tarafını mı kullanmalıyız? aliminyum folyo ne zaman pişiririz? Ve bunca zamandır yanlış mı yapıyorduk?!

ilgili aşçılar, rahat bir nefes alabilirsiniz: Görünüşe göre, yemek pişirirken alüminyum folyonun "doğru" bir tarafı yok. Her iki taraf da yemeğinizi ısıtmada eşit derecede etkilidir, ancak başka bir seçenek seçmek isteyebilirsiniz. artıkları depolamak.

Eğer bir hilesi yoksa, alüminyum folyonun tam olarak neden parlak ve donuk bir tarafı var? Reynolds Kitchens'daki uzmanlar, folyoyu germek ve şekillendirmek için ısı ve gerilim uygulandığında, öğütme adı verilen bir üretim sürecinden kaynaklandığını söylüyor. İki kat folyo birbirine bastırılır ve aynı anda öğütülür, aksi takdirde kırılır.

Reynolds Kitchens, "Folyolun başka bir katmanla temas halinde olduğu yer, bu 'donuk' taraftır," diye açıklıyor. “'Parlak' taraf, başka bir metal levha ile temas etmeden frezelenen kenardır. Hangi tarafı kullanırsanız kullanın, folyonun performansı aynıdır.”

Ancak yapışmaz folyo kullanıyorsanız dikkat edin. Bu durumda, iki taraf arasında bir fark vardır. Yapışmaz kaplama sadece bir tarafa uygulandığı için mat tarafı kullanmak isteyeceksiniz. Yan not: Unutmanız durumunda "yapışmaz tarafı" belirten bir etiket olacaktır.

Bununla birlikte, alüminyum folyo sağlığınız için ciddi bir risk oluşturabilir, bu yüzden belki de alüminyum folyo ile pişirmeyi tamamen bırakmalısınız.