Do It Yourself
  • ปรุงรสกับ ฟืนแห้ง: มันไหม้เหมือนกันไหม?

    click fraud protection
    โรเบิร์ต แอนนิสโรเบิร์ต แอนนิสอัปเดต: ก.ย. 10, 2021
    ฟืนเผาในกองไฟที่แคมป์รูปภาพ Vitelle / Getty

    เมื่อใบไม้และปรอทเริ่มร่วง ก็ถึงเวลาตุนฟืน คุณควรเลือกอะไร: ปรุงรสตามธรรมชาติหรืออบแห้งด้วยเตาเผา?

    • Facebook
    • Flipboard
    • ทวิตเตอร์
    • Pinterest
    • อีเมล

    หากคุณกำลังคิดถึงไฟคำรามใน กองไฟที่ตั้งแคมป์ หรือของคุณ เตาผิงที่บ้าน, คุณอาจจะคิดเกี่ยวกับ ซื้อไม้มาเผา.

    อย่างที่คุณอาจทราบแล้ว ไม้จากต้นไม้ที่เพิ่งตัดใหม่ถือเป็นไม้สีเขียวและไร้ค่าเหมือนไม้ฟืน เพราะปริมาณน้ำอยู่ที่ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ โดยทั่วไป ไม้สีเขียวสามารถทำให้แห้งได้สองวิธี: ปรุงรสตามธรรมชาติหรืออบแห้งด้วยเตาเผา ดีกว่าที่อื่นหรือไม่? ใช่.

    ในหน้านี้

    ฟืนปรุงรสคืออะไร?

    ฟืนปรุงรสเป็นผลมาจากกระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติ ซึ่งอาจใช้เวลาหกถึง 18 เดือน บางคนแนะนำให้รอสามปีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!

    มีหลายปัจจัยที่ทำให้ไม้แห้งเร็ว:

    • ไม่ว่าจะเป็น ตัดต้นไม้ มีชีวิตอยู่หรือตายเมื่อถูกโค่น
    • ความแข็งของไม้ (ไม้สนและไม้เนื้ออ่อนอื่นๆ มักจะแห้งเร็วกว่าไม้เนื้อแข็งอย่างโอ๊ค);
    • ฤดูที่ตัดไม้ (เดือนที่อากาศอบอุ่นจะดีที่สุด);
    • มันซ้อนกันอย่างไร (กระแสลมจำนวนมากระหว่างชิ้นดีที่สุด)

    ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงรส ไม้ควรเริ่มแตกที่ขอบและสีของไม้ควรจะหมองคล้ำและเป็นสีเทา ไม้จะมีน้ำหนักน้อยลงด้วย โดยระดับความชื้นจะลดลงเหลือประมาณ 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ หากคุณให้เวลาไม้ในการปรุงมากเกินไป คุณจะเสี่ยงต่อการเน่าเปื่อย

    ฟืนแห้งคืออะไร?

    ฟืนอบแห้งเตาเผา เติมพลังให้กระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติ ไม้อบที่อุณหภูมิระหว่าง 120 ถึง 220 องศาฟาเรนไฮต์โดยมีความชื้นต่ำ โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ในเตาเผาที่มีการควบคุมสภาพอากาศเป็นเวลาสามถึงหกวัน ซึ่งช่วยลดความชื้นของไม้ให้ต่ำกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ เหมาะสำหรับการเผา ฟืนที่แห้งด้วยเตาเผาจะมีน้ำหนักน้อยกว่าการปรุงรสตามธรรมชาติ และจะฟังดูกลวงเมื่อเคาะ

    ปรุงรสกับ ฟืนแห้ง

    แล้วอะไรคือความแตกต่างเมื่อไฟลุกโชน? จริงๆแล้วค่อนข้างมาก

    • มาเริ่มกันที่ ก่อไฟ. เมื่อมีน้ำตกค้างน้อยกว่าติดอยู่ภายใน ฟืนที่แห้งจะจุดไฟได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยมักเกิดจากการจุดไฟเล็กน้อยและเศษกระดาษบางส่วน
    • ความชื้นในเนื้อไม้ที่น้อยลงยังหมายถึงควันที่น้อยลงด้วย ดังนั้นฟืนที่แห้งจึงเผาไหม้ได้สะอาดขึ้นและปล่อยอนุภาคละเอียดออกสู่ชั้นบรรยากาศน้อยลง นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะตาม หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม, หายใจเข้าควันมากเกินไป สามารถระคายเคืองและทำให้ปอดอักเสบและส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นการโจมตีของโรคหอบหืดและปัญหาสุขภาพอื่นๆ
    • ไม้แห้งจะเผาไหม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณใช้น้อยลง
    • กระบวนการทำให้แห้งด้วยเตาเผาที่ร้อนขึ้นจะทำลายยาฆ่าแมลงและเชื้อราที่ตกค้าง รวมทั้งศัตรูพืชที่รุกรานเช่น หนอนเจาะขี้เถ้ามรกต และด้วงเขายาวเอเชีย ด้วยเหตุผลดังกล่าว อุทยานแห่งชาติและอุทยานแห่งชาติหลายแห่งที่ห้ามฟืนจากภายนอกบริเวณใกล้เคียงจะยกเว้นไม้แห้งจากเตาเผาที่บรรจุไว้ล่วงหน้า

    ไม้ปรุงรสตามธรรมชาติมีราคาถูกกว่า โดยทั่วไปประมาณ 10 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ แต่เมื่อพูดถึงการเผาไหม้ มันไม่ใช่การแข่งขัน ในการใช้งานแทบทุกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นแคมป์ไฟหรือไฟที่ลุกโชติช่วงในเตาผิงในห้องนั่งเล่นของคุณ ฟืนที่อบแห้งด้วยเตาเผาก็ดีกว่าไม้ปรุงรสแบบดั้งเดิม

    หมายเหตุ: แม้แต่ไม้ที่แห้งด้วยเตาเผาก็ไม่แนะนำสำหรับ ทำความร้อนที่บ้านของคุณ. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเม็ดไม้ซึ่งมีความหนาแน่นมากกว่าและมีความชื้นเป็นตัวเลขหลักเดียว

    เผยแพร่ครั้งแรก: 10 กันยายน 2564

    โรเบิร์ต แอนนิส
    โรเบิร์ต แอนนิส

    หลังจากใช้เวลาเกือบทศวรรษในฐานะนักข่าวของ The Indianapolis Star ในที่สุด Robert Annis ก็หลุดพ้นจาก พันธนาการของการจ้างงานที่มีกำไรและตอนนี้เป็นฟรีแลนซ์เต็มเวลา เชี่ยวชาญด้านการปั่นจักรยานและการท่องเที่ยวกลางแจ้ง วารสารศาสตร์
    หลายปีที่ผ่านมา ทางสายย่อยของ Robert ได้ปรากฏในสื่อสิ่งพิมพ์และเว็บไซต์มากมาย รวมถึง Outside, National นักเดินทางทางภูมิศาสตร์, การปั่นจักรยาน, บันทึกของผู้ชาย, กลศาสตร์ยอดนิยม, แปะ, จักรยาน, การใช้ชีวิตในมิดเวสต์, เศษผ้าและ เวโลนิวส์. เมื่อเขาไม่ได้นั่งหลังค่อมบนคีย์บอร์ด คุณอาจจะพบว่าเขาขี่จักรยานไปตามทางด้านหลังและตามเส้นทางในมิดเวสต์ด้วยจักรยานของเขา หรือจะกระโดดโลดแล่นไปทั่วโลกพร้อมกับภรรยาคนสวยของเขา Dee
    Robert เป็นสมาชิกของ Outdoor Writers Association of America, Society of American Travel Writers, North American Travel Journalists Association, Midwest Travel Writers Association และ Adventure Travel Trade Association แต่ได้โปรดอย่าถือมันกับสิ่งที่ยอดเยี่ยมเหล่านั้น องค์กรต่างๆ
    ดูตัวอย่างผลงานของโรเบิร์ตได้ที่ www.twitter.com/robertannis หรืออ่านเรื่องไร้สาระแบบสุ่ม 140 อักขระของเขาที่ www.twitter.com/robertannis

instagram viewer anon