6 опција радне плоче за кухињу на отвореном
КућаКућа и компонентеСобеКухиња
Алек РенниеАжурирано: август 05, 2022
Плоче за кухињу на отвореном се много користе. Хајде да сузимо опције и одредимо који је тип најбољи за вашу кухињу на отвореном.
ЈУПИТЕР ИМАГЕС/ГЕТТИ ИМАГЕС
Шта тражити у кухињској радној површини на отвореном
Додавање кухиње вашем отвореном простору отвара много могућности за дружење и дружење са породицом, посебно када нико не жели да буде затворен у загушљивој унутрашњој кухињи. Избор одговарајуће кухињске плоче је важан јер је видљив елемент који мора бити издржљив.
Ево шта треба узети у обзир приликом куповине кухињске плоче на отвореном:
- Клима: Време у вашој области ће утицати на вашу радну површину, визуелно и структурално. Интензивна сунчева светлост може избледети и обојити неке материјале. У хладним климама, циклуси смрзавања и одмрзавања могу изазвати пукотине које доводе до оштећења структуре. Силвија Фонтајн, професионални кувар и креатор Гозба код куће, каже да се плоче од нерђајућег челика могу изузетно загрејати на директној сунчевој светлости. Она је спаљена док их је користила са клијентима!
- Естетика: Размислите о боји и текстури како би се радна плоча без напора уклопила уместо да се истиче. Скупа, врхунска радна плоча може изгледати неприкладно у рустикалном окружењу. Бен Неели, власник Ривербенд Хомес, каже ако ваша кухиња на отвореном има много зида, изаберите камену радну плочу која ће је употпунити.
- Трајност: Размислите како ћете користити радну површину у кухињи на отвореном. Да ли ће то бити само за припрему хране и постављање бифеа? Или ће то такође бити место за баштованство и пројекте на отвореном?
- Лакоћа чишћења: Непорозне плоче (нерђајући челик, гранит, сапун) вам омогућавају да лако обришете просуте и масне мрље. Порозне површине (фуга за плочице, незаптивени бетон, дрво) могу се лако запрљати црним вином, јестивим уљем и зачинима.
- Безбедност хране: „Што је супстанца порознија“, каже Фоунтаин, „више је могућности за бактерије и болести које се преносе храном.“ Нерђајући челик, гранит и запечаћени бетон се лако одржавају дезинфицираним, каже она, са мало или нимало текстуре која се може сакрити клице. Порозни материјали као што су незапечаћене плочице и фуга не ометају посао, али Фоунтаине је непоколебљив у коришћењу дасака за сечење на отвореном и не дозвољавајући да храна седи на радној површини.
- Одржавање: Порозне радне плоче морају бити заптивене заштитним премазом сваких неколико година. Осим што је незгодно, то повећава дугорочне трошкове. Неели каже да ако радну плочу држите у хладу, између заптивања можете дуже, у зависности од материјала.
- Цост: Опције кухињских плоча на отвореном долазе у широком распону цена. Генерално, што је материјал скупљи, то је издржљивији и погоднији за одржавање и чишћење. Иако јефтиније опције штеде новац унапред, изазови за будуће поправке, поновно заптивање и чишћење можда неће бити вредни почетне уштеде. „Ако немате буџет унапред“, каже Фоунтаине, „дајте приоритет безбедности хране изнад свега. Плочице су обично најјефтиније опција за само 10 долара по квадратном метру, док врхунске кварцне плоче могу радити и до 200 долара по квадрату ногом.
Такође размотрите врсту судопера желите, посебно ако ће бити монтиран на или у радној површини. Неки судопери најбоље раде са одређеним материјалима за радну површину.
1/6
Флавио Коељо/Гетти Имагес
Гранит
Гранит је магматска стена настала из древних вулканских активности. Може да садржи много различитих минерала, стварајући јединствене шаре вртлога и вена.
Према Неелију, гранит је „вероватно најидеалнији за спољне кухињске плоче“, наводећи његову издржљивост против мрља и елемената. Гранитне плоче су изузетно тешке и морају се правилно поставити и подупријети како би се избјегло пуцање. Ако сте спремни за задатак, можете сами урадити инсталацију. Ако не, препустите то професионалцима.
Прос
- Може трајати годинама без поновног затварања;
- Отпоран на продужено излагање сунцу и влази;
- Лако се дезинфикује;
- Доступан у низу боја и узорака.
Цонс
- Скупо;
- Може се загрејати на директној сунчевој светлости;
- Можда ћете пожалити због ултра "заузетог" дизајна након неколико година;
- Инсталација је изазовна.
3/6
© Моника Халиновска/Гетти Имагес
Бетон
Без украса бетонске плоче су једна од Нилијевих омиљених опција, називајући је „вероватно трећим најчешћим радним плочама које наши клијенти желе“. Ако вам не смета неколико неизбежних пукотина, бетон би могао бити одличан избор.
Ако вам је пријатно да радите са бетоном и правите калупе, можете сами да поставите бетонску плочу. Међутим, то одузима много времена, па будите сигурни да имате довољно да преузмете ово.
Прос
- Средња цена;
- Релативно једноставан за поправку;
- Остаје хладан на додир;
- ДИИ инсталација.
Цонс
- Временом ће пукнути;
- Порозна површина подложна мрљама и мрљама од воде;
- Мора бити затворен да би служио као површина за храну.
4/6
арсенисспирос/Гетти Имагес
Нерђајући челик
Фоунтаине-ов фаворит за храну, плоче од нерђајућег челика су оно што ћете наћи у професионалној кухињи. То их чини практичним и функционалним избором за озбиљне куваре, у затвореном и напољу.
Инсталација је прилично једноставна. Ако имате приступ произвођачу који може да креира радну плочу облика и величине коју желите, искусни мајстор би требао бити у могућности да то преузме одатле.
Прос
- Лако се чисти и спречава раст бактерија;
- Елегантан и модеран изглед;
- Може да га инсталира искусан „уради сам“.
Цонс
- Може рђати у влажној клими;
- Може се загрејати на директној сунчевој светлости;
- Рањив на огреботине;
- Скупо.
5/6
Кванцхаи Лерттанапуниапорн/Гетти Имагес
Плочица
Плочице од плочица могу бити направљене од било ког облика и величине плочица које желите, и распоређене у различитим шарама. Ако вам је упечатљив визуелни приоритет у односу на функционалну површину за кување, плоче од плочица могу бити исплатив избор.
Ако имате буџет, порцелан и керамичке плочице пружају најбољу заштиту од бактерија и мрља. Постављање плочица је релативно једноставно и најлакша опција за авантуристичког дијера.
Прос
- Већина плочица је јефтинија од других опција за радну површину;
- Релативно једноставна инсталација за уради сам;
- Бескрајни избори боја, узорака и дизајна.
Цонс
- Порозну фугу је тешко одржавати чистом;
- Плочице и малтер морају бити запечаћени да би били површина за храну;
- Подложан пуцању и померању током времена, посебно у климама са циклусима смрзавања/одмрзавања.
6/6
микхаил бадаев/Гетти Имагес
Соапстоне
Невероватан притисак потребан за стварање ове метаморфне стене чини је изузетно густом, тако да је отпорна на мрље и влагу без заптивача.
Међутим, камен од сапунице има приметно мекшу конзистенцију од других опција од камена и лако се гребе. Ова мекоћа олакшава сечење и обликовање током уградње од тврђих камених опција, али је и релативно крхка; може да пукне ако није правилно подржан током постављања.
Ако одлучите да се сами позабавите инсталацијом, уверите се да знате шта радите и да имате неколико јаких пријатеља који ће вам помоћи.
Прос
- Непорозна површина отпорна је на мрље;
- добро отпоран на топлоту;
- Не мора бити запечаћена;
- Тамна боја ствара моћан, драматичан изглед.
Цонс
- Мека конзистенција није идеална за оне који желе нетакнуту површину.
- Нијансе боја су ограничене на оно што је природа створила.
