Како узгајати рузмарин

Сваки уређивачки производ се бира независно, иако можемо добити накнаду или добити провизију за партнере ако нешто купите преко наших веза. Оцене и цене су тачне и артикли су на залихама у тренутку објављивања.

Иако је рузмарин пореклом са Медитерана, успева у мојој башти УСДА зона отпорности биљака 7а такође. До средине лета имам свеже гроздове довољно велике да их исечем. Читајте даље да бисте научили како узгајати рузмарин у својим контејнерима, подигнути кревети или башта у земљи.

Врсте рузмарина

Постоје две основне врсте рузмарина, усправни и каскадни, иако у њима постоји много именованих сорти. Можда постоји само неколико варијанти које можете изабрати у вашем локалном расаднику или продавници кутија. Ако желите одређену сорту за одређену сврху, као што је каскадно спуштање низ камени зид, вероватно ћете морати да је наручите на мрежи.

Усправни рузмарин

Усправни типови расту четири стопе високо и широко. Они су суша и отпоран на јелене и расту на сиромашним земљиштима. У топлим климама као што су зоне 8 до 11, усправан рузмарин је зимзелени грм, привлачан за пчеле и други опрашивачи.

Ако узгајате рузмарин за јело, изаберите усправну сорту са ширим листовима. Они садрже више етеричног уља, што им даје више укуса.

Усправни рузмарин се такође сматра отпорнијим, пожељнији за хладније климе. ‘Арп,’ је једно од најтолерантнијих на хладније време и влажније земљиште.

Каскадни рузмарин

За покривач земље који се преврће преко зидова, подигнутих кревета или контејнера, изаберите каскадни рузмарин. Иако није тако укусан као усправни рузмарин, још увек се може користити за кување и има прелепе плаве цветове за којима жуде опрашивачи.

Пузајући или каскадни рузмарин нарасте стопу у висину, а затим се шири хоризонтално. Попут усправног рузмарина, расте на сиромашном земљишту и отпоран је на јелене.

Како посадити рузмарин

Иако се рузмарин може посадити из семена, већина људи га узгаја из пресађивања или резница (види доле). Клијавост семена је изузетно ниска, а за узгој из семена је потребна додатна година.

• Сачекајте добро након вашег региона датум последњег мраза. Температура тла треба да буде 70 Ф. Да бисте измерили температуру тла, купите а термометар за земљиште.
• Изаберите место које има пуно сунца. Рузмарину је потребно најмање шест сати сунца дневно.
• Осигурајте да тло има довољно дренаже, јер рузмарин не подноси мокро тло. То га чини погодним за баштованство у контејнерима. Рузмарин је један од најбоље биље за узгој у врту.
• Ископајте рупу нешто већу од посуде за пресађивање. Размакните редове довољно далеко да омогућите простор за раст рузмарина. За једно лето нарасте два метра висок и широк. Ако презими - најуспешнији у подигнутим креветима у зонама 7 до 11 - на крају ће следеће године бити висок и широк три до четири стопе.
• Додајте шаку или две компоста у рупу, убацујући га у околно земљиште.
• Размутите корење и посадите пресађено.
• Лагано малчирајте подручје за садњу, а затим залијте.

Како узгајати и бринути се за рузмарин

Васил Димитров/Гетти Имагес

Заливање

Пазите да не претерате воду. Успостављене биљке су толерантне на сушу, али превише воде може изазвати трулеж корена.

Рузмарин заливајте само једном недељно или сваке две недеље и пустите да се биљка осуши између заливања. Листови рузмарина не вену као они на другим биљкама осим ако нису болесни. Ако користите кап по кап, поставите га неколико инча даље од биљке како бисте спречили претерано заливање.

Обрезивање

Сушите рузмарин лети након цветања да би се подстакао раст жбуна. Ако је презимио у вашој башти, орезујте га у рано пролеће да бисте брзо расли када температуре порасту. Покушајте да не сечете предалеко у главни део биљке; рузмарин неће расти из старих дрвенастих стабљика.

ђубриво

Рузмарин не треба ђубриво. Условљен је да расте на каменитим обронцима Средоземног мора. Превише богато тло може расти дугоноге биљке које су подложније инсектима и болестима.

Пропагација

Уштедите новац узимањем резница у пролеће или рано лето.

• Одрежите грану од два до три инча са врха раста.
• Скините доње листове, остављајући центиметар листова на врху стабљике. Умочите стабљику хормонски гел за корење пре садње. Више ми се свиђа гел него пудер јер остаје на стабљици.
• У саксију од четири инча, посадите две или три резнице на ивици саксије у уобичајену земљу за саксију или кактус и сочно земљиште за саксије.
• Нежно залијте своје резнице.
• Ставите посуду на индиректну сунчеву светлост.
• Заливајте када се земља осуши.
• После отприлике осам недеља, ваше резнице треба да буду укорењене и спремне за пресађивање.

Инсецтс

На отвореном, рузмарин не смета многим штеточинама јер их његово природно уље одбија. Међутим, у затвореном простору можете видети лисне уши, брашнасте бубе, беле мушице и паукове гриње. За контролу инфестације штеточина, прскајте биљке неем оил.

Болести

Спречити већину болести не пренатрпавајући биљке, не сечећи на дрвенасте стабљике и не заливајући. Такође, будите свесни ових проблема:

• Пепелница, која изгледа као бели прах на листовима и стабљикама биљака, виђа се у влажној клими или на рузмарину који се узгаја у затвореном простору. Истрљајте прашкасту супстанцу. Попрскајте неем уљем ако пепелница и даље постоји.
• Трулеж корена се појављује као увенуло и жуто лишће, или у екстремним случајевима листови су крхки и сиви. Корени ће бити мекани и кашасти. То је узроковано прекомерним заливањем или лошом дренажом. Најбоље је повући биљку и почети испочетка.
• Ботритис може изгледати као сива буђ или смеђе мрље на стабљикама што на крају доводи до увенућа целе биљке. Проблем је само у влажним подручјима или на биљкама које се узгајају у затвореном простору.
• Бактеријска крунска жуч настаје сечењем на дрвенасте стабљике. Отеклине сличне тумору појављују се на стабљикама биљака често непосредно изнад линије тла. Обично не утиче на млађе биљке. Може успорити раст већих грмова, али споро делује. Уклоните грмље које постаје ружно.

Како убрати рузмарин

Ако користите свеже, берите само савете рузмарина. Најмлађи део биљке има највише укуса. Користите кухињске маказе или маказе за резидбу са микро врховима да обрезујете нежне стабљике и не сечете дрвенасте делове биљке.

До суви рузмарин да бисте касније користили, одрежите стабљике око пет до шест инча дуго пре него што процветају у касно лето. Повежите исечене крајеве канапом и окачите их наопачке на хладном и сувом месту.

Иако свеж рузмарин има највише укуса, сушени рузмарин има одличан укус у супама, чорбама, пуњењу и као део трљања за месо на жару или печено.