Do It Yourself
  • Obiecte de cămară pe care le păstrați prea mult timp

    click fraud protection

    1/16

    Quinoa Real pe o lingură de lemn

    Quinoa

    Perioada de valabilitate a cerealelor integrale precum quinoa și farro depinde în mare măsură de conținutul lor de grăsimi. Căldura, aerul și umezeala sunt primii trei dușmani ai cerealelor integrale, deoarece elementele pot afecta negativ uleiurile lor sănătoase, determinându-le să devină rânce în cămară. „Boabele ar trebui să arate și să miroasă întotdeauna ușor dulci sau să nu aibă deloc aromă” afirmă Whole Grains Council. „Dacă detectați un miros de mucegai sau uleios, boabele au trecut de vârf.” O regulă generală bună pentru prospețime: Păstrați toate boabele în pungi sau containere etanșe cu fermoar. Majoritatea își vor menține gustul până la șase luni. Quinoa durează de obicei patru luni în cămară și opt luni în congelator. În plus: verificați 10 alimente pe care probabil le păstrați greșit.

    2/16

    Închideți textura pudrei de curcuma,

    Curcumă

    Condimentele voastre măcinate preferate la fel ca turmericul, boiaua și nucșoara își pierd în general puterea după aproximativ doi-trei ani. Consumul de condimente vechi nu este dăunător sănătății dvs., dar nu va adăuga nicio aromă rețetelor dvs. Faceți un test rapid de gust și gust pentru a determina dacă condimentul dvs. este încă proaspăt. Dacă nu puteți identifica aroma sau parfumul, aruncați-le la coșul de gunoi.

    3/16

    Fundalul texturii pudrei de făină de amidon

    Praf de copt

    Aceleași reguli pentru condimentele măcinate se aplică ingredientelor de copt. Pungile cu praf de copt și bicarbonat de sodiu își vor pierde puterea de dospire în timp, ceea ce înseamnă pentru tine un tort trist și plat. Testați dospirea lor cu acest experiment științific ușor în bucătăria dvs. Se amestecă bicarbonatul de sodiu cu oțetul și praful de copt cu apă fierbinte. Dacă amestecul se spumă și se face bule, ingredientele sunt încă suficient de proaspete pentru coacere. Acestea sunt ideile de top ale organizării cămării de la bucătari.

    4/16

    Crăciunile sănătoase Graham Graham pe o farfurie

    Graham Crackers

    Așezați întotdeauna o pungă deschisă de biscuiti graham într-un container etanș pentru a preveni pătrunderea umezelii. Nimănui nu-i place să facă s’mores cu biscuiți de Graham. Cu toate acestea, biscuiții graham nedeschisi pot rămâne învechiți în pungă dacă uitați de ei. Conform foodafety.gov, biscuiții graham vor rămâne în mod obișnuit în cămară până la nouă luni.

    5/16

    diferite nuci într-o grămadă

    Nuci si seminte

    Una dintre cele mai bune gustări pentru mijlocul zilei sunt nucile și semințele pline de grăsimi și proteine ​​sănătoase. Dar veți dori să mâncați cele fără coajă, cum ar fi migdale și arahide, în câteva săptămâni până la câteva luni. „Nucile și semințele au de obicei o cantitate mare de ulei și acel ulei va începe să devină rânced după câteva luni în cămară ”, Tryg Siverson, bucătar și cofondator, COO și culinar Director de Simțiți-vă mâncăruri bune,i-a spus INSIDER. Semnele de râncezire ale unei nuci sau semințe includ un miros ierbos sau asemănător vopselei și un aspect întunecat sau uleios. Pentru prospețime și longevitate optime, puneți nucile și semințele într-o pungă de congelator transparentă și introduceți-le în frigider până la un an. Apoi, verificați 10 idei geniale pentru construirea unei cămară în bucătăria dvs.

    6/16

    Cereale prăjite pentru mic dejun de ovăz prăjit, pentru o imagine de fundal.

    Cereale

    După trei luni, o cutie deschisă de cereale va dispărea din cauza expunerii la aer, dar o cutie sigilată ar trebui să dureze până la un an. Din nou, termenul de valabilitate poate varia, mai ales dacă o cereală conține nuci, care sunt mai predispuse la râncezi. Când grăsimile din nuci sunt expuse la căldură, lumină și aer, acestea încep să se oxideze. „Acestea fiind spuse, dacă mâncați cereale cu nuci sau uleiuri rance, aveți un risc foarte mic”, a declarat Jennifer Kaplan, instructor de Arte Libere la Institutul Culinar din America din Napa Valley. AZI Mâncare. „Cel mai frecvent efect secundar va fi un gust neplăcut.”

    7/16

    Toney bomboane fundal maro. Cuburile de caramel se închid

    Bomboane

    „Dacă există probleme de siguranță cu bomboane, este de obicei o problemă de calitate, nu o dată a expirării”, Fadi Aramouni, Ph. D. și membru al Institutului de Științe Alimentare a spus bestfoodfacts.org. „În general, bomboanele se strică foarte greu, datorită conținutului scăzut de umiditate, dar depinde de bomboane.” Consultați Asociația Națională a Cofetarilor pentru liniile directoare de valabilitate a bomboanelor. Pentru a vă asigura prospețimea, nu amestecați niciodată bomboane precum caramelele care absorb umezeala cu bomboane mai tari, cum ar fi fudge care pierd umezeala. Aruncarea acestor bomboane într-un borcan împreună va face ca bomboanele mai tari să fie lipicioase. Presărați întotdeauna bomboane mai tari cu zahăr măcinat fin și aruncați-le separat într-un borcan etanș pentru a-și menține consistența tare.

    8/16

    aproape de bere cu spumă

    Bere

    Depozitarea berii la temperatura camerei nu este neapărat rău pentru berea dvs., dar se poate strica mai repede. După aproximativ patru luni, căldura, lumina și aerul pot pătrunde prin capacele sticlei. „Depozitarea nefrigorifică accelerează îmbătrânirea și dezvoltarea aromelor neobișnuite”, a declarat Cicerone Certification Program, un serviciu de educație pentru experții în bere. o declarație către craftbeer.com. „Depozitarea frigorifică este cea mai bună pentru toate berile în orice moment.” Iată 10 frigidere de bere demne de babă pentru a vă inspira.

    9/16

    Prim-plan, o grămadă de pungi de ceai zac haotic.

    Ceai

    Pungile de ceai ar trebui consumate în decurs de un an, deoarece uleiurile din ceai vor îmbătrâni și vor da cupei de dimineață o aromă proastă. Același lucru este valabil și pentru boabele de cafea și măcinat. Arțarul recomandă consumul de fasole și sol în termen de două până la patru săptămâni. Iubitorii de cafea instant au ceva mai mult timp - aproximativ două luni. Dacă doriți o perioadă mai lungă de valabilitate pentru cafea, depozitați terenurile în congelator în loc de frigider sau cămară. Asigurați-vă că nu le întoarceți la congelator după ce le scoateți.

    11/16

    Diferite tipuri de legume precum porumb, mazăre și roșii în conserve

    Conserve de legume

    S-ar putea să credeți că legumele conservate pot dura toată viața. Dar cu cât stau mai mult pe raft, cu atât este mai probabil ca textura cutiei să se descompună și să ofere legumelor dvs. un gust metalic și tinichigiu. Conserve cu un conținut ridicat de acid, cum ar fi murăturile, pot dura între 12 și 18 luni, dar conservele de legume cu un conținut scăzut de acid, cum ar fi porumbul, pot dura până la cinci ani. Dar FoodSafety.gov afirmă că, în mod obișnuit, produsele conservate pot fi consumate în condiții de siguranță după perioadele de „consum” sau „cele mai bune”, atâta timp cât nu au urme, rugină sau umflături. „Folosiți o rotație first-in, first-out pentru a folosi mai întâi obiecte de cămară mai vechi”, a declarat Isabel Maples, MEd, RDN, nutriționist dietetician cu sediul în Washington, D.C. și purtător de cuvânt voluntar al Academiei de nutriție și Dietetică i-a spus INSIDER. „Inspectați conservele înainte de a le utiliza; evitați bombele, crăpăturile sau scurgerile de conserve. Și nu gustați conținutul pentru a vedea dacă sunt în siguranță - aruncați-le ”. Aceste infografia arată fructele și legumele în sezon în fiecare lună a anului.

    12/16

    Bulele aurii iluminează abstract lumina.

    Ulei de masline

    Lumina și căldura nu sunt prietenii uleiului de măsline. Nu ar trebui să vă îmbolnăviți de o sticlă veche de ulei de măsline, dar după șase luni, o sticlă deschisă de produse poate avea un pic de gust. Dacă folosiți rar ulei de măsline, cumpărați doar o sticlă mică, astfel încât să o puteți termina înainte ca aroma să se strice.

    13/16

    făina integrală în lingură de lemn

    Făină de cereale întregi

    Majoritatea oamenilor depozitați făina în cămară, dar ar trebui să-l păstrați de fapt la frigider sau congelator pentru a-l păstra proaspăt mai mult timp. Făina din cereale integrale durează până la opt luni la frigider și până la un an la congelator. „Făinurile de cereale integrale devin rânce înainte ca făina albă să o facă”, a spus Maples. „Nu afectează siguranța alimentelor, dar afectează calitatea și gustul alimentelor.”

    15/16

    Textura de fundal a orezului brun

    Orez brun

    Deși orezul brun este o alternativă puțin mai sănătoasă la orezul alb, acesta nu durează aproape la fel de mult pe raftul cămării. "Cu orezul brun, există ulei în stratul său de tărâțe", Siverson i-a spus INSIDER. „Când acel ulei devine rânziu, acesta conferă orezului brun o perioadă de valabilitate mai scurtă de aproximativ șase luni. Îl puteți păstra în congelator până la un an. ”

    16/16

    Textură de grămadă de usturoi alb. Usturoi proaspăt pe masa de primăvară fotografie foto. Imagine de condimente cu alimente sănătoase cu vitamine. Imagine de ingredient picant de gătit. Grămadă de capete de usturoi alb. Cap de usturoi alb grămadă vedere de sus

    Usturoi

    Condimentul popular este cel mai bine depozitat în pungi de plasă într-o cămară întunecată și rece, la o temperatură de 60 grade F, timp de trei până la cinci luni. „Când sunt depozitate prea mult timp, cățelele de usturoi se pot strivi sau pot începe să încolțească”, potrivit Agricultura și resursele naturale ale Universității din California. „Niciunul dintre ei nu este dăunător, dar ambele indică faptul că usturoiul nu mai este la calitate maximă.” Dar nu vă faceți griji, puteți folosi în continuare usturoi încolțit. Pur și simplu tăiați cuișorul în jumătate, îndepărtați varza verde și este gata de utilizare!

instagram viewer anon