Do It Yourself
  • A folha de alumínio do verdadeiro motivo tem um lado brilhante e um lado opaco

    click fraud protection

    Muitas vezes é debatido, mas vamos chegar ao fundo dessa pergunta frequente sobre cozinha.

    É uma pergunta bem estabelecida e que temos medo de fazer às nossas mães: Devemos usar o lado brilhante ou opaco do folha de alumínio quando cozinhamos? E nós temos feito errado esse tempo todo ?!

    Cozinheiros preocupados, você pode respirar aliviado: ao que parece, não há lado "correto" da folha de alumínio para usar ao cozinhar. Ambos os lados são igualmente eficazes no aquecimento da comida, embora você possa escolher outra opção quando armazenando sobras.

    Se não há truque para isso, então por que, exatamente, a folha de alumínio tem um lado brilhante e um lado fosco? Especialistas da Reynolds Kitchens dizem que é devido a um processo de fabricação chamado fresagem, quando o calor e a tensão são aplicados para esticar e dar forma à folha. Duas camadas de papel alumínio são pressionadas uma contra a outra e moídas ao mesmo tempo, caso contrário, ela quebraria.

    “Onde a folha está em contato com outra camada, esse é o lado‘ opaco ’”, explica Reynolds Kitchens. “O lado‘ brilhante ’é o lado fresado sem entrar em contato com outra folha de metal. O desempenho da folha é o mesmo, seja qual for o lado que você usar. ”

    Mas preste atenção se estiver usando papel alumínio antiaderente. Nesse caso, há uma diferença entre os dois lados. Uma vez que o revestimento antiaderente é aplicado apenas em um lado, você vai querer usar o lado opaco. Nota lateral: Haverá uma etiqueta que designa o “lado antiaderente” caso você se esqueça.

    No entanto, a folha de alumínio pode representar um sério risco à sua saúde, então talvez você deva parar de cozinhar com ela.

instagram viewer anon